原 料
* B% }( f( u. }$ C$ V2 |公仔箱論壇淨 牛 肉250 克+ v. \+ ] R# i% |! h
炒 米 粉40 克5.39.217.77:88984 H* d# B( i" o3 d. i" `
青 菜 葉100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% q- M) t" W
蔥 花, 姜 末 各3 克/ ?7 N- X: W r, s" c4 B
甜 面 醬50 克- E; C7 V5 A0 s, j6 t" g) V" A
郫 縣 豆 瓣 醬10 克) @' M$ a6 R* d" M, `- j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h$ }5 c) p3 z" g
制 法 3 q, h+ n* |! X' M6 \, R/ O
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 7 j" Z: W% f; O! ~1 \, `. P
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
% R1 k2 g# ?; i0 a用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |