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原 料% t4 B& _. ]6 y# d  y
羊后腿1條公仔箱論壇0 |& T) _6 K* Y- E
黃瓜片50克5.39.217.77:88984 [  j, v* D8 O) h( i* U
燒餌塊12個
5 A2 z* X9 u. v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ }. h/ r0 I. O
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& w8 v+ y2 \% x" V. K! n
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ . V( J' H- `8 P
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
/ m. G7 l* g+ u6 e# m' @公仔箱論壇乳餅300克
1 i1 g7 c/ ~7 b  i: V  Q& f. W/ m公仔箱論壇雞肉200克
' ?# n8 g; G# F7 X5 C: N公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
& U5 H; c9 w) B* f) O& F; @! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ u+ f* z0 Q8 }

/ w- D. Z& x5 s: q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! T8 @) p% [" T- J; g
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 s( f' \6 M; ^
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
, P5 P  N6 e8 F: T# J( x/ C) H* j肥雞一只2000克5 t  y% m: ]8 G' O: C" V
胡椒粉3克
8 m& u. x  W, ?; U姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, L  y2 X, {) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' B4 n: l6 V2 x' W
制 法
8 s. Z8 I( q: J7 @公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
2 @8 P" T0 ~8 U: v公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.77:8898$ ?9 m. F# `$ i  k
鮮鯇魚1尾公仔箱論壇$ g8 S* {  Y2 ~. Q
豬板油丁20克
2 s* q; @: a; i% r熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 n; C8 a  e+ X1 S
水發香菇片10克
' ]% l; }$ v/ O/ K; m2 M* ^, Z筍片10克
& J& b; E, L- btvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
" I: h  U: {6 z  O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 f, N8 a+ d1 f0 r
制 法 公仔箱論壇2 k- X4 p* Y6 s5 p( `
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
3 f! Q- r( Q1 a) {從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
( \( Z2 `: d* E' H# \嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 H, z; I" b8 f) q  R
胡 蘿 卜50 克
& d/ Q- x" ^( d( l+ Y菜 心100 克8 K. F1 g$ \4 M# l- S6 a
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇/ H$ }4 D$ j7 _( I9 Y
公仔箱論壇- b/ W% ?3 A% m8 X' P$ B
制 法 ' d# K! A  D! J% o) F- N
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 q" E. Z' w; R2 E
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
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原 料( y, f; Q! |: u7 K2 L
鮮 墨 魚 肉 560 克2 k% F) s7 P7 `6 R2 }# b
香 菜 15 克 公仔箱論壇4 i$ O8 L3 ^  U# {
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb; o/ o! ?- K2 W) t
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 w0 _6 @/ F# R# M' |1 t公仔箱論壇
0 N- F. Q9 L& f1 F9 @% @) \3 }) P0 D制 法 公仔箱論壇( Z* ~( u# U1 s: n8 R5 g
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb! L3 M6 N3 Z6 B* W$ h! J2 m% h( D
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇. N# y' \. B' e2 j
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
1 Y3 a6 q0 v# H2 h; ^5.39.217.77:8898燕 窩 30 克
2 E, A: N/ k* c) g$ ^9 L' b2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
9 |1 P, a/ D* L  j熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.77:8898# Y3 f, ]( U9 k# v  a4 r7 K
水 發 冬 菇 25 克 : n" ?+ f5 v. F3 G" e4 b

0 i1 z* `, k/ o6 q' q* j' N2 k5.39.217.77:8898制 法
& n7 s0 \4 |" K5.39.217.77:8898燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； . U1 A, M# p, _6 f5 e" |
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； & Q0 c  A& {# a, U  Z9 Q
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇7 \  G9 ?+ e' I
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料2 \$ }) B' `9 p0 L. s6 A2 u
豬 肋 條 肉 800 克
* g2 j, ~1 b& B0 ^公仔箱論壇蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" k/ u5 e5 |# |
蟹 肉 125克 9 k7 d& U( ]. D' p5 v8 L2 R" o3 r
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 v# k  f9 Z. `- q4 ]$ I
蝦 子 1 克 5.39.217.77:8898$ S/ q" P9 J( l+ U! F# i
清 湯 500 克 2 c2 v: P" L" w& M8 Z
5.39.217.77:8898% o0 u% |8 i$ x* t8 A
制 法
9 [8 H" L8 d' \# R% T# G6 a7 _" ~  y豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
6 R$ V4 Q) R( ?tvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77:88989 }+ }  r0 I7 ^& b1 Z) U
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
: J& p( O1 [& b, p( U- y* R& @拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
  T# N5 j2 p" T3 x. p3 e5 [公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
  H& T8 [: O/ r公仔箱論壇鮑 魚 5 克5.39.217.77:8898# K4 ^( B3 J8 `0 I0 [3 `
油 發 魚 肚 100克 5.39.217.77:8898( q; R7 v1 G/ A  L8 U/ a0 l9 t' b
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇" h# E$ o9 z, b5 h4 w% m
雞 脯 肉 100 克
0 G* d2 b1 V3 v7 F! F; s0 z$ ?  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克
, r% x, m' u- Q3 X7 r  l3 U) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
0 a6 }: p) _( Y5.39.217.77:8898- V. V9 P0 ?: b  g$ ]- \: o8 ]
制 法5.39.217.77:8898: u5 J$ B) X1 t% T: h5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 f# r- [2 n9 ?: f
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 c' Q; D. B/ v+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb( c' ]. [* U6 B
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.77:8898. j2 T% H, x3 v
鮮魷魚150克 ( |. s& p: Z. t) r4 k1 z" M( @) f

! N/ P9 Q; C* X: D" G2 t5.39.217.77:8898制 法 公仔箱論壇& ?) ]! O6 i$ z% I6 u) F
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ ) U+ S, g- ^" @1 h* p* A( Q
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
& u+ }' `& K) H- H) N7 V淨鴨肉100克
- I$ r9 P8 G( J$ `4 v5.39.217.77:8898去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 l$ P7 j: D4 t$ k7 u

! o3 [' R1 e: W5 b5.39.217.77:8898制 法
! |4 s, t% N% L0 R4 h蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
, _9 S- |2 |8 j* i5 E! u5.39.217.77:8898加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) v! f* `* J9 E  V/ O+ N- M  _原 料
2 Z% N2 W, Y+ f6 ]6 z# e3 e熟鱔絲100克
# k$ n: E% ?; }. [tvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克9 Q- D$ b9 j0 N( F! I6 {6 G1 m) M
香菇絲100克
3 N2 \" P1 n) P4 qtvb now,tvbnow,bttvb. N' v9 e6 w$ I8 F: U7 J
制 法
4 ^( F. _3 ]6 A# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
" c9 |) M" ~1 @8 V9 Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料# M6 h+ h+ z7 v0 I% F9 e2 A! D
水發大烏參1只公仔箱論壇! M" ]9 J, t1 }% z7 ~2 g+ R
蝦籽2克: [3 Q! U& Z' }* A# Q" q/ L+ w
蔥段1克 5.39.217.77:8898& x! f2 W' J9 d/ _( e$ b

4 f; A" @+ s2 u/ k( \0 D$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
3 ]1 S% q; A" i# Q! h7 T5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
$ I+ U; K6 q/ R蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇! Q9 c: S8 O) |, o/ l
5.39.217.77:8898- S: B- l" a% ]0 c5 F5 P5 {* A( t
公仔箱論壇0 R8 _$ O2 N0 @$ Y2 Y( |' A8 i  v) a

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原 料
; e$ E) s. \& ^1 r" W$ mtvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb4 J) X5 O! K( X& \9 C8 @0 Z. B
雞 蛋3 個5.39.217.77:8898, q* m$ X- W2 x5 A* M
雞 清 湯750 克公仔箱論壇0 |) q: G  J5 p$ e3 N* S0 y
蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" E8 S  _, d" b5 p
tvb now,tvbnow,bttvb% m! b6 ^# h; y1 U1 o9 R8 {- E( H
制 法
  x9 l$ ?( R" K: t8 M3 {0 s5.39.217.77:8898鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇* Z8 ]! {1 w+ ?, m( _4 U
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' C$ b$ J8 \5 i6 O5.39.217.77:8898加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
; f9 ?" z4 c3 K1 B( T! B5.39.217.77:8898雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇7 f6 X9 p1 F, B1 h( R
鮮 蝦 仁500 克
8 Z0 x; i$ Y! C, r+ f* E# @土 豆 絲250 克公仔箱論壇% A$ l- q3 {3 f
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* Y9 |' }# W8 [/ h9 @

. L! f* j8 R% J# c' ^; q# S. J# S制 法
1 z, A1 k1 ?9 ?* C0 l6 f' ^5.39.217.77:8898土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. / M; F! m' C$ P2 j9 I
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. + ~. e: c+ k8 S& E3 a; m
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.77:8898) w8 y; B$ f1 A/ K/ m
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.