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原 料! f/ w) a6 C2 \: X
羊后腿1條
7 f7 o# P. B% Itvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克5.39.217.77:8898% Q8 T5 U7 h; M/ E* Q& n
燒餌塊12個
' N3 [: @6 v7 y2 |$ |. r+ N  t( \# u公仔箱論壇
, z1 g- d3 g% `* ~5 k8 T! V公仔箱論壇制 法
8 ?- L% ]' d, m' O1 s/ x5 t; [3 y% Y羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
4 a: Y, r# A! K+ `  U; _+ Q用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料0 g2 A/ P' _3 E
乳餅300克
* G: Q+ a$ s( z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克5.39.217.77:8898- N  Q2 ^, Q) H% q6 e. B" S" k
豬肥膘、火腿各100克
; h; [# U* w8 a8 V$ [5.39.217.77:8898黃瓜10克 公仔箱論壇, O, T# b5 @) t! ^' @* j/ r

0 l0 T) m' b3 [1 w: X5.39.217.77:8898制 法
$ ~( C3 A% N; q) |/ [2 b) w" {公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
6 Q. @# l) f% \4 [9 D( N用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料4 Y9 F7 h# T/ e0 }2 ~& A
肥雞一只2000克
5 B. f% Y' L9 _7 g  H; l+ x5.39.217.77:8898胡椒粉3克" a) N5 G9 E5 C
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb- F9 T* W1 V. A( }. b
5.39.217.77:8898: x1 \! ?# t* i0 U
制 法 公仔箱論壇) |( Y! O% Y3 j6 A
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
7 b( E) q0 h! ]! W  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ w: l. e% W0 r4 ~8 R- w9 n
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb) F# A& A4 i( J" A" H' w
豬板油丁20克5.39.217.77:88988 Z/ e  h9 E  J: v. b. t8 F
熟火腿片10克公仔箱論壇; |7 b/ l* O, c  g
水發香菇片10克
: E2 O# m2 i' a2 U2 S筍片10克
& `4 c4 J% G3 Q# q5.39.217.77:8898干蝦6只7 c' z. w7 D4 s7 X2 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 E. Z( Y: a& E3 H  W$ q
制 法
  K+ T" I8 C' G) Z' v% n* I鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 $ I: `1 L8 }: {) a% b9 E! _
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
- Q* W( Y7 B) D0 x$ U+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
4 V, X  t* n. H# E8 ^5.39.217.77:8898胡 蘿 卜50 克
# g/ H- m; `) o; D+ y# G5.39.217.77:8898菜 心100 克
) Y+ D  u- T. Q. X2 W公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
! M5 S$ @; F; J8 m8 r公仔箱論壇
; X+ J5 P3 H3 `0 Z; {0 [制 法 公仔箱論壇# o- x0 }; t# |" E$ T( P2 I6 J8 N
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
7 O3 U' N2 u' ^% i( S* h6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.77:88989 E- f0 ~3 n/ ^( t! P6 p

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原 料7 n1 p& z( F# C  b
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb  ^* f2 C( r. r7 B6 j
香 菜 15 克 公仔箱論壇" f) D1 Q* _; P, n
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.77:8898/ \' O. `( i, Q7 v( [* e7 M
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
9 ?7 Z$ ~5 g" g7 A6 o( d  ~公仔箱論壇, e. R& _; Y; D2 f: w
制 法
# t+ R2 L' F% I; O: ]% ], }/ e& x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； ( z, E! I- A( K  \" c
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
  M7 c6 X3 F4 ]6 X8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
9 J- Y1 a% }  k9 t8 d2 @" _燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ e; b( R3 ^# [* u; A$ l
熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇  e9 ~1 w6 O3 ]' }
熟 火 腿 肉 50 克 $ O; n6 x# F3 e* a% B! e
水 發 冬 菇 25 克
# t" x  L6 ^6 G. X# B' ]3 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* U! U4 X& j- ~
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  W/ j' l  e- e# J. I6 E4 @
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
# b  ~& Q5 t7 Y% s( q雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77:88988 s8 [& U3 `9 a6 B( b4 c
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇; {/ I! o7 j9 a  D0 U7 v  j
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
5 }& w' |+ C. B8 ~/ `6 K, M1 @5.39.217.77:8898豬 肋 條 肉 800 克
* y. Z8 x0 U$ p4 s4 E! T0 n蟹 黃 50 克 5.39.217.77:8898. `- V  n+ D3 K- A+ ?2 Z) k
蟹 肉 125克 5.39.217.77:8898/ b7 c( v% M/ a5 T2 X
青 菜 心 200 克5.39.217.77:8898" a2 k4 v8 F2 O9 Y) S
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: t2 e+ a) n" z& i
清 湯 500 克
* O8 n4 K0 @/ H2 o' ~/ `4 U: r8 s3 F& k& O9 H: l/ e: N
制 法 公仔箱論壇: f: W, Q+ c* j& _- {- X
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
, L( Q% z: d* A; G2 A$ N公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ - K0 i( b  e* J1 [8 p" ?0 ~
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
( A8 J- Z: v: v6 u' Htvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料% ?. B  C: [; Q3 r6 g( ~
水 發 海 參 150 克) X  Y) s  i, n; z* B
鮑 魚 5 克
6 E; m- L  S# h: N' g+ a油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇/ Y2 I( [* I2 P. ^3 A. c* m% B& a- M
水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 R* @8 q' d) b
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 @: G2 ^$ r' f% t+ f2 ~
厥 魚 肉 100 克
/ G4 a2 p+ ~7 K, S+ y5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; b/ {0 c" W- ?, x# \2 v3 ^+ Z0 K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z8 e) m1 R  ~$ |# l9 l制 法
! H- Z% e1 ]8 C( F5.39.217.77:8898
! N$ z: u& F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 9 L- |; k% h) C: n. ~. u: S
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 T7 J% s- F  K6 z, R
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
( B' U  k5 ]3 y) ^, H6 |/ htvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克 + A( E) O6 E5 B' g

! ?: t, K' t% t5 U1 c: x; Q3 A4 rtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77:8898/ @1 N1 x3 |6 P. G3 `* @( A8 N
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
: h5 K" R7 B( ?* I' n用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇7 A+ i, P" _8 F% ?- S$ R4 @
淨鴨肉100克
# @4 D. i* ?0 A) M6 v/ G去骨烤鴨肉100克
* K) \5 ~9 p$ r8 k
$ F5 k5 ~3 d  y! ]1 j. l公仔箱論壇制 法
% P3 v* O4 \7 X公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
/ ^0 Z6 a6 n& b  m/ |' {加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯1 I8 T6 u6 w" O! k, e8 m7 l6 {% V
原 料5.39.217.77:88989 J) @& Z. p/ H7 I$ G0 j- V+ _
熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: @7 l* C/ v- ^, B# a1 l
熟雞脯絲100克公仔箱論壇! d# v# {8 h3 ^" \$ U" J: Y
香菇絲100克 5.39.217.77:88982 Z: y' E# f0 r* w

0 P' M, w* E( z. b) P2 b5 w( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 * E% g' D- C* y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
0 n3 l" }+ g( _% H" G5.39.217.77:8898加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料4 ]! s  q) u9 ~2 q* s0 d/ o% S0 B! I# L
水發大烏參1只
6 f& x4 O6 `+ _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
9 `1 c' h. w3 |# a" Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb% i5 y  q* w: F& h8 ~3 P. `9 Q

5 e. P* x9 G0 E- r制 法
  G$ z4 D$ f, p# z, B& N公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； * J$ b7 b% ~' i! ~- s" c
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
5 V8 y5 A9 U. A% E% Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  c7 m) M* R2 P: U+ k
tvb now,tvbnow,bttvb! L) [; O3 Y8 s8 K6 b" I) X& a! S

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原 料
9 b; M) w  I, Y/ r" l5.39.217.77:8898去 頭 熟 白 鴨200 克
. w0 I0 U. l9 ]0 W3 s: D. Y/ {0 f% d" U公仔箱論壇雞 蛋3 個
: g+ y% |' ]% s$ P& Z- b9 T) vtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克5.39.217.77:8898. u* i, k; _7 F: r6 d: @
蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 g9 s! Z1 v. J0 H) c. ~& g
tvb now,tvbnow,bttvb" I+ Y/ [' d" h/ ^5 M6 o) e5 q
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ f. J$ f3 Y9 a1 p: Q
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 u& S* [- ~2 T% ~公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
! z7 x# F7 T& r7 _5 x. t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 q- }) c1 k& ^2 _: U: J: \7 E
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料4 J, \6 M! Z% L& b( j0 b
鮮 蝦 仁500 克
) f" [  |  C2 C+ ]* ^& C土 豆 絲250 克: p4 m8 D0 w3 a* m' n6 ~; A
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ \% y+ a; B! F! ~" I0 I' M) ^

, [& n/ G4 y! ^) w' H5 ~8 X' P8 e制 法 5 F- C( f, R9 }
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇1 d# Z+ J7 ^7 b- c+ o0 @
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
1 S2 G2 e& y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
% V% q0 g' C: v8 E! n, ^公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.