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原 料
# r! j* {4 \6 q4 w2 ~+ C5.39.217.77:8898羊后腿1條5.39.217.77:8898* {: A) B5 V1 Y
黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! ]+ t, ^* R& H9 R9 O
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 ~- m" }  d( ]. i* X
tvb now,tvbnow,bttvb( n" p: l0 {  X+ a3 j! r' B
制 法 公仔箱論壇/ T9 ]0 |( m( O+ @& d6 a. T
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb# E; Y( W0 o* O9 i9 o; ]% ~6 R
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料7 V% _: J% X9 H
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# x8 X8 X' V: _6 Z* C' n
雞肉200克5.39.217.77:8898+ g/ T  R% P; Y( G
豬肥膘、火腿各100克4 P  J$ s; ~% u* P2 o% B
黃瓜10克 5.39.217.77:8898% E0 R4 U" S% H- h5 p: N
: k$ h/ A4 C  S) D. `
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 d* j( W( H  U# ]( n
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 8 L0 N4 s. B. U/ W
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
8 h) n7 _6 x) I( l) G: V3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
# @$ B  ~6 K1 H' Z胡椒粉3克
, Y3 s7 o- U2 f' C% K- U! Z公仔箱論壇姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898; ]" p' w( o6 G2 D# |
0 ~% C& V6 \$ n  ~% `9 O2 @6 O
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- ^3 c, a3 k+ w" H" a  g# ]
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇: i5 H2 _/ [) U3 M5 o4 ^
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. _) |4 A+ q  E0 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾& Z6 s5 G6 X, ?
豬板油丁20克! s0 G0 h/ s1 @
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 [  Z5 s4 Y) [# ~. R
水發香菇片10克
8 K/ B$ s( _+ N1 S+ B' Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克' _) T0 @" k( ^- y
干蝦6只公仔箱論壇  B" J4 ^7 C/ V7 T9 b: w2 Z
5 y; f3 w; E  |2 [5 a
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 s0 ~7 |; w6 J
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 C% z) M9 k9 s7 Y
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.77:88981 o# D: t1 w- O- |+ O
嫩 豆 腐150 克5.39.217.77:8898: c; D' Y9 R' U/ n
胡 蘿 卜50 克* {: U. T; ]! n
菜 心100 克
- f. w# N: w  K- c. c5.39.217.77:8898腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 : p4 H1 x0 v0 ^' x# D% [4 \

4 R6 k0 M% e% j/ B0 X9 c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 " a0 [2 P# r; A$ |# r
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.77:88988 d6 T( H% [' @. e% r: B3 n( A
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
9 F  S- q3 l" G# {

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原 料
) j# C: g4 q5 K1 P5 i! n( Q5.39.217.77:8898鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb) ^( z4 g8 }0 |# R8 ^" k9 a
香 菜 15 克
- H6 G0 j# i$ O  @) l( b. }' d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
5 m9 Z" u: T2 E- Y木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
: W& n7 c# r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 c! L9 M* ?& G1 F+ a
制 法 5.39.217.77:88986 P! P+ Z9 y  A& r
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇5 l2 W0 u& ], j2 e7 D8 L( @
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 u5 m& [0 x1 v5 B4 {
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- R3 z/ |) S3 F  @" \) K- Ntvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 公仔箱論壇3 x1 \' M. f0 j$ _" g
熟 雞 腿 肉 50 克
! D- |+ G% z+ d0 _4 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb, P. `( u6 n1 K; e  S* q
水 發 冬 菇 25 克
$ e, T' W0 p- J! F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 a1 p: `- ^9 C
制 法
& Y9 O- M) B* C: y$ _. {燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 8 K& X" d8 K! s! I7 Z( J8 y9 y
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇6 j7 C) h+ q, W9 w; H
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
' u4 Z# k% P: {3 [& g公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
5 r2 p* ^3 N, b; C豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.77:88989 C- p  c% }5 K
蟹 黃 50 克
- h  a! t6 h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克
8 X2 W; b9 k/ k6 b" O青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 D0 H1 k7 M- J. h
蝦 子 1 克
, c  c5 Q4 L; A+ |! |5 i/ b清 湯 500 克
, f' h, c/ v3 b7 K( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W" d, j. s' o3 j; E( l& |公仔箱論壇制 法
. s( g5 Y2 @' w8 u( l公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇# A' \/ g2 U/ \5 X' E
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: R# P$ R4 Z4 K. r, N7 e5 H1 C# Z
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 9 e+ g" A+ v: c5 r& q2 T
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
. U4 U. ~8 L- e7 @! c3 K4 f; ^tvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
+ T) R1 I* w+ B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
$ a( s% x, D: N- c" M1 s; W& ?2 U* {油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb. t' N. _- J' V( X
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇+ y7 G( y& s; z. _) H: I' D/ w9 ^
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" k4 {3 ?" y/ `
厥 魚 肉 100 克 . x7 W  ~! U% n/ Z( t! V- ?
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, {& j/ `3 _  l/ Z! {! v2 H& O
) i4 b; A% M$ p# R+ F2 C) f2 Htvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ o# P; |( z' ^) u
' ~1 K" C" U# W4 e5.39.217.77:8898魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
  p$ H# e; s' W. C5 N5 M) u3 ytvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
  i( S# D/ ]( o+ N" x4 J/ n8 D5.39.217.77:8898炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料% H/ y" Q: ~, P6 Q- l- R6 k3 G: i/ K2 g
鮮魷魚150克
- |+ [. V2 \% K3 ~# q
' }+ c( _. Y7 D3 P  A, z公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇- c$ w0 \9 B& W
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
: a& W# I, a: N: `# o用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& u" n3 ~6 i9 ^# |
淨鴨肉100克5.39.217.77:8898( W" @& Y* g  m8 R' M7 O6 V
去骨烤鴨肉100克 , @; d# @6 S: E6 M% {  ^: o! `

, e7 A! }8 E- C) c" Q制 法 ) V1 \- x9 {, e
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.77:8898* }0 H$ J9 K4 J3 _4 B, z% l
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
" N6 v& _! G# O原 料5.39.217.77:8898* C$ k9 A7 L/ ^
熟鱔絲100克
% B: V! v% i% x4 g+ c& K! B5 A公仔箱論壇熟雞脯絲100克5.39.217.77:88986 v$ }. S$ B5 A! b0 o; Z5 D5 j
香菇絲100克
9 H; f: j7 V* R' D% k2 k5.39.217.77:8898+ p5 k& D8 w/ V% p
制 法 & m- D$ G: v  I
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇5 Y; x. p% a+ m' D* q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料, F) n" q3 z2 Z/ M1 R& M
水發大烏參1只
% }0 @# j; D7 J2 X8 D7 W) o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 x0 J$ d% A) H4 n$ o1 c
蔥段1克
- X# e8 Z( V. J0 x/ \; L8 W& _$ Z* K6 e6 u1 T5 D6 x2 `
制 法
' ?6 n1 ^- Y* W% x6 {, u5 n# I9 Y" c公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； / |& H' d2 r! Q' u* F% s% {
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:88982 ]8 ^" U* ?& Y2 [4 ?3 e3 Y

) a4 m" ^  x# B. N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ i4 J4 G% p6 C, m9 E

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& U1 T+ W/ @) m
去 頭 熟 白 鴨200 克
, n7 q1 ~! @5 K3 F7 G" U: J8 ]$ |公仔箱論壇雞 蛋3 個
. F7 g! i' _1 A2 g5.39.217.77:8898雞 清 湯750 克
! R' R: U' ?: d/ b: J公仔箱論壇蝦 茸 适 量
8 T4 b2 c& f5 R  |公仔箱論壇
! u& q# r& _1 k" P5.39.217.77:8898制 法
" n2 _* T  [1 q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
( w5 [( P9 v0 s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 `$ n5 @, g' d# L! o% V- G- T$ y
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ; I* E: Z4 [: p
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" ?# X& s1 e; P/ _9 H' H
鮮 蝦 仁500 克
  G1 B3 Y0 e$ f8 p$ y# j  Otvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
; H4 v" F6 b9 ]7 q- z, I, ]番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb. s+ o- Q( |4 O+ \' w+ P' p
tvb now,tvbnow,bttvb; f9 k+ g3 o; F7 _* w- w
制 法
. |+ @# x. |8 D  ]0 ~公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
  K8 c( l' t$ t) P+ i: b蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
/ k# s. n% A  D( m/ ]番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
. o4 M2 F/ E! ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.