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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ A' @' F, u4 D  r
羊后腿1條
% Z' `2 I1 y3 Q2 z( N$ j公仔箱論壇黃瓜片50克
7 x& Z! w9 k2 ^' g/ w1 otvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個
/ S% p9 W! Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ q% K  J7 T/ s' X% P5.39.217.77:8898制 法
- ^( E" ~% o* g/ ^4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
5 s8 ]# m+ P, ~5 ~: C+ q用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇& }, b7 A3 |5 r9 P" d
乳餅300克
7 i- W- W) P  H. j( W' M, w公仔箱論壇雞肉200克
# b4 Z: [4 o9 Z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
! y6 m1 S/ l. c- E& {8 ^6 ?2 ?公仔箱論壇黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 N6 q* O3 T  }( U2 b$ s
公仔箱論壇2 y& ?2 d  E5 W' C: \- X* G9 L
制 法
5 [& }# }: M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。   }  v, T" Q2 ^% m
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
0 [- A0 Z8 o& R( P3 _tvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
* A& f# n% m3 ?3 v% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
$ Y  U; h( H- W) i# _公仔箱論壇姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898/ P2 a' e7 \) ^) k1 T
公仔箱論壇: J) `9 v$ ]  d6 J& G: k+ g9 z4 O
制 法 ! I9 W) h; [. `5 |
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 , K$ ?) l) @* b8 d& j1 A8 R
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  w$ k& u: r/ z
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 J' v8 u8 C3 y' z
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ h/ C. S/ `0 R7 _9 j: T# D
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x  S/ k8 r" |
水發香菇片10克) U5 \3 z+ k0 p0 t% C  f! M
筍片10克公仔箱論壇2 a8 u  N$ a7 I1 E
干蝦6只5.39.217.77:8898( Y. P* x# F1 B* m

, n" Y; V  q0 I; ~1 S- T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
) u: a( {1 _5 f: y鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
+ Z6 R1 k! m' m* k" s, {: Y9 @從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( o* ]% D" |0 U  x9 A* L, s
嫩 豆 腐150 克, \% S* h. I& c# z
胡 蘿 卜50 克
8 _5 V; H' C  E) t( l$ W菜 心100 克
" P) e3 {4 {; M% _, n) i腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ) e8 M  E1 g' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) a8 q7 \4 v' o0 W( H! n3 U
制 法 ( ^! z7 X1 o* K6 u' C& o  o
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
) V0 _* ^2 l2 u0 q4 \砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 K/ F- n# P; K

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原 料
# B2 ]5 x- z2 Q7 m+ V0 o( O3 T0 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克
) h. m. I  u. J  F2 A+ z5.39.217.77:8898香 菜 15 克 公仔箱論壇1 a& X6 t7 @6 h" Z# t/ ?
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 1 q0 ~* f6 @- I3 s
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇' Q. F% X' L5 U, }

$ q/ ^0 U% L: C, s+ ^tvb now,tvbnow,bttvb制 法
5 \4 Z8 Z6 }& x' L1 x  j$ @tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
* h' L' L- m9 ^0 btvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇' _3 I3 g$ W& |( \0 O
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( [! O# o! D$ s" X* z
燕 窩 30 克 8 h6 u0 I0 u6 s8 i
熟 雞 腿 肉 50 克
2 K; U! e) m5 v5 p" A8 P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克
  u) ~8 b# c6 x( v8 Y) m水 發 冬 菇 25 克
$ g; Y; f" X9 J9 \/ a, H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F  d! r6 Q# _* ^5.39.217.77:8898制 法
/ g* A. l; J3 v3 |2 S6 H. [9 t燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 8 `% }  S( j  a3 D3 f
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇$ T; |6 A. B/ C
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
* M4 Y& c: Q7 i+ |; {雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
! j; W! `; Y& e. S( e3 ttvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
+ r, R$ m1 w8 ?% [9 O; f蟹 黃 50 克
3 W* a$ Z( g" L, _( y公仔箱論壇蟹 肉 125克
, v% f8 Z8 o2 m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
" _3 C! j7 _+ g  w4 \0 p8 I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 ! l9 Y4 r2 a/ u  `4 o$ ~
清 湯 500 克 5.39.217.77:8898  Q- G7 ?: P# v0 M7 W# m$ P9 H: e
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制 法
  `$ D6 Q. U. H  J8 P" x豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
. _( g' v8 V, r# J! b+ g" y$ q) j# Atvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
/ _! O! ]& F  C1 d  x5.39.217.77:8898青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇6 s+ ]2 V5 U  m
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料" Q9 a- v- j* G& w3 C
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇" T: w* B/ b4 ]8 S8 g3 X4 h
鮑 魚 5 克公仔箱論壇  N: Z; T2 ^) |2 A
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 d: y& |( M8 Y
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.77:88989 C! {% I- T* a
雞 脯 肉 100 克
, o# v* N8 j2 W6 _. o, D2 z厥 魚 肉 100 克
3 z9 G" B/ p" K  w3 z: `9 z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
8 E; [% J) z) c5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 h2 [4 g; f" m# d
制 法5.39.217.77:8898* i6 S9 F" r7 v  R* {

0 `1 J: Q; q9 G; Q. j1 X2 Q5.39.217.77:8898魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
4 @2 r. m7 _7 e; a! V海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 L7 p0 u& ?& v- M* a
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇& Q7 i- i1 X: U; C4 D( J
鮮魷魚150克 公仔箱論壇; Z( {/ h9 x. m+ j, J. @/ B
公仔箱論壇+ m' p* N+ a7 w& b+ @
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 e5 Z+ o0 D
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇" y7 O! k  m% O( A7 Y
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
7 \8 P$ |* J3 [+ q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
# E, f% G/ T# S! B9 Y' F% ~去骨烤鴨肉100克
" T$ R( b8 V, b, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! {, D; @) @3 |* ~% x
制 法 0 p7 M' R9 I+ s/ m) D: a
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( o- J+ a5 W1 r
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
' H" X" r% W3 C) \8 `/ M% B4 B5.39.217.77:8898原 料
4 [: K+ }* D% e& t& P9 c( f0 Btvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
2 O- J& B( Q. v* b# D公仔箱論壇熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb* M/ |. X9 ^. `; V& I7 o& F  D
香菇絲100克 5.39.217.77:8898& x  s% K& F. t1 q& {2 n( Y& {

, S. `+ U  j+ W/ k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
/ e# K3 u, a. c$ B3 G# `蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb6 a' B0 L- N/ Y) |
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: U, D6 W( ]
水發大烏參1只
4 `; X0 H+ h7 @! j! o3 L公仔箱論壇蝦籽2克
2 B: N# s6 m# c5 W- L公仔箱論壇蔥段1克
; s1 H% o, y/ F) s# l8 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb
  B. ~; B; \) \0 p/ \! t/ B1 X制 法
5 Z3 i4 z, R: @: q- v9 N9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
4 C2 {, C' q; F" ?# {+ ]' l9 P% ~公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 i5 o+ _; F) \' u% X0 }! W7 p tvb now,tvbnow,bttvb4 J) T2 h) M4 g* C, M4 |7 U
5.39.217.77:8898# K( L3 A3 {1 ?% r

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原 料
9 t7 R: a" n! s去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb' g. d/ O( B( e5 H6 K& p" J
雞 蛋3 個* P. K0 s+ @% W; ~% b4 }6 h
雞 清 湯750 克公仔箱論壇4 ~+ F' a% ~- ]2 C. C7 m
蝦 茸 适 量
- [3 }0 S# @1 B( r. T
7 G& \( P) ~( }  g6 h0 W" n" {制 法   x6 [1 v. T: E% j$ F
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
) ~5 C2 M' K) W8 x6 C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 6 |$ ^* ^9 J5 a' i; m& L2 G! z8 Z  M
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.77:8898+ Y1 w7 E! q* C' S& s1 L
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb, A* K& a5 t. a
鮮 蝦 仁500 克% Q" s3 }) m3 Y3 K
土 豆 絲250 克
6 _( S: q* W( P3 a# l$ g5 E番 茄 醬25 克5.39.217.77:88985 U( s% Q' m7 |  d8 A
# p9 b2 @- i( F: V
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ T  a5 W6 Q4 \2 V9 O- m/ @* p. W
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77:8898  ], B& `( _" o9 U% w3 V& r( Z* J
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; V' R1 y$ s) u
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 ^/ F! c; [. i4 ptvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.