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原 料公仔箱論壇: H4 v% A% F" |# @6 F$ S
羊后腿1條
( @- r: E4 e6 [% Y公仔箱論壇黃瓜片50克
  v2 A8 _; r; q6 w  a4 T' {/ ~8 }燒餌塊12個
+ I1 d8 I/ M. X$ v' |5 mtvb now,tvbnow,bttvb
$ @2 V4 L& `2 Y# G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 8 i' k7 T2 d8 U8 [% Q
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇! g, S; ]! b) w
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料' Z, \8 \2 w4 @' w
乳餅300克8 {7 J! [, ?! S. h
雞肉200克
; p' C5 V8 d6 Y: ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
3 V( x" }2 D, D* u/ ^5.39.217.77:8898黃瓜10克
7 Y  q4 ~3 _! R: P  K5 T3 W( q. j
6 Y5 g8 P; a* h. U/ @* q5.39.217.77:8898制 法 公仔箱論壇4 |; ~5 w* x+ R( A0 a
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77:8898$ z. R) P* ~$ q2 _0 R6 b: X
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
; I% e& C$ \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
3 }! w- O* g- F! F7 p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
4 @3 ^; ?* w0 L姜、蔥各30克 公仔箱論壇) ?  ?, B* |$ Q4 u' N6 C! I) l6 z2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* G- l0 c! P$ W8 [( y+ ~
制 法 # W8 \" _) h/ v# Y0 q1 m
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 * s5 A7 J. e. Z" O
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料! |/ \9 D2 [& E1 w$ L7 C2 P4 M& _
鮮鯇魚1尾
# ^, Z3 l/ ]- C' M0 T7 ^+ R豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  `) H9 G1 @" u4 T- l
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb( b" c& j0 A( a* K% I5 ?9 P+ o
水發香菇片10克5.39.217.77:8898/ q' Q  i1 Z" u8 l) e
筍片10克
6 v* u# ^9 P! P) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只5.39.217.77:8898* o: t+ k4 S! _  y. S
* `$ u2 c) e. k
制 法
' x% L) [) M- i+ s) D8 d4 W鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇: Z) m- M/ M$ [8 Z) d* {9 I% S
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
" A/ |7 A- p- ]0 A' O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 t7 `7 F7 W0 R" @3 X
胡 蘿 卜50 克) J( ?' ^: {* c6 ^6 f: X5 x( |
菜 心100 克5.39.217.77:88983 m0 z2 Q8 `  O* q. C* @- P7 Q& _2 f& v
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ! _9 m6 N* ?( ~' j) I; R

+ o) I, q) }0 ~7 t0 e9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ v2 w$ K; m3 o: G
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
+ L& j& g( d6 P# Ztvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.77:8898! h' n* J& S5 Q; S: b* P' P/ ^

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原 料公仔箱論壇. K/ n% O( f; ?8 I2 L5 {! g& p% F
鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77:8898! _5 Y" `1 ?5 J" m
香 菜 15 克 公仔箱論壇0 o3 U4 c$ c7 Z" R
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
# k+ ~% R: i1 q: E8 c' F木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  P' S) D/ ]1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 D) G# R- S* w; v
制 法
% ]* H" l2 e) g鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
8 d3 ?1 [" I# V, g0 ?. |' Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:8898. Z5 ]: E: }# s) D4 E  H# ~
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料" O7 N3 f% ~  L; ~
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: x1 H! p" N
熟 雞 腿 肉 50 克
6 z& u4 w+ @+ [8 m) f" n& k5.39.217.77:8898熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. v  e* {# A- F
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇* n+ V7 j* I; ], Q2 d$ w# y9 c
4 J4 U& V2 o# i5 s: W0 }* o" H2 x1 u
制 法 4 c4 x! S+ N( S; |8 M! i
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  |8 Y% Z# z  k2 u0 y雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
7 e8 P* t2 \; P4 B) h: h公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& _, I- f2 Y% ?: z9 @8 v
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.77:88987 U: B0 l# B- J- i! M
豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.77:8898# e, g( I% d7 s* Y% K7 E
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇$ a% D7 E2 U  X" q
蟹 肉 125克
- s8 y4 a: Y% {% l公仔箱論壇青 菜 心 200 克公仔箱論壇$ {2 o! p% @8 a) _% o9 {
蝦 子 1 克
: R/ @2 G- U8 L7 `3 {4 Z清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! C3 @5 [' ?7 G' s' Q- f8 z' {
* z$ d) T$ N4 [
制 法 5.39.217.77:8898' x/ D3 N- e1 c  P3 h: y0 Z4 d% K
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.77:88987 I$ D+ @* C5 }& f3 T
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
/ b$ U2 c% ^' z0 n. `; y6 H; G4 qtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb5 i; c" j* R" I
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
0 n) N6 r5 ]; p  T$ u2 [+ z公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
& [0 F/ ^3 l2 R( I+ X鮑 魚 5 克
8 e& m- Z5 u# B3 ~8 i5.39.217.77:8898油 發 魚 肚 100克
- T" l' A& g+ h9 T2 f; S水 發 魚 翅 50 克
! E6 Z7 }/ R8 X, U5.39.217.77:8898雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇& [6 q& h, \* Z% A6 D! w! j: l
厥 魚 肉 100 克
5 z. E+ |: q: |- o% E& _  b水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
4 T, \, A1 I& z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  }% ~8 ?3 h8 \& v- j% F
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 B: k5 G$ V( c& A! S( K

6 `# q  }5 ~6 d- h5.39.217.77:8898魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
3 ~' H1 t& x$ L3 otvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔   t1 \* s0 J: p5 b
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料- h# C( n3 l7 ?. g/ }
鮮魷魚150克
  M# H/ {) ^! Y1 g公仔箱論壇: q4 e9 \% [# H# e
制 法
* y) @' S& r5 Y% r* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 1 L/ ^* }/ d4 i' R; L
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇' A+ ]8 |1 A& D; _8 F1 }" q
淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" g* D( Z; D$ z; U0 v; a! D, v
去骨烤鴨肉100克
3 G  c- o7 b7 s1 K9 b4 p公仔箱論壇
9 _- W# H& g/ G& s; }+ a制 法
; U! q: V) ^( k. S  y/ n( A蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
  n7 B1 D6 f/ ]% B; x公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ B- _, p. B& k  C8 Z2 e
原 料5.39.217.77:8898& D# f5 q! B' D  O( Y/ }( D, y
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb. I% F) F* V' V! \2 A
熟雞脯絲100克6 r8 G, G7 u3 y+ O
香菇絲100克
+ U4 h( c" w6 v. a2 {0 p7 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇  I7 ?/ E9 X3 P9 B0 P% h
制 法
# A0 v, x; Y1 D& B) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 ?8 r  M, h5 I# e
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) U( q5 R( l, x0 t$ k  p1 P; |tvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
: @# J9 c" U' u( k6 I! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb5 d! i. p' m0 r! e; c' u3 @9 e6 o- X! _
蔥段1克
- a/ A6 {% M. C6 k6 W
/ i3 e% m: M$ O0 I) `& e公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- P. D  X: o, ?. @0 i
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ; z& m2 j; C  c+ G1 p
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
2 c/ I  B! I& N0 a4 N. G' Stvb now,tvbnow,bttvb
: @1 \6 l2 U) C6 \! P; Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇  e7 r8 {1 E  j! c4 u; z: n9 s  w

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原 料# I, K. V1 K% x( P( t
去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇# }& f+ J" _/ L8 C
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( H0 p  @2 A; S
雞 清 湯750 克. p- T) q( w$ U# Z
蝦 茸 适 量5.39.217.77:8898- W: {0 I8 {2 b" O, s. a" P7 \7 B7 z$ X

- P8 G  n  d" R) |% N9 D" A  k公仔箱論壇制 法 3 l4 s# F! M% F% k- e; Z& D
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； - t' ^, h6 Y9 R5 D
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
5 V" }* ]8 N9 V9 t8 X! V4 Z( M加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
: d4 g- m/ |/ |; y, x! _公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
: f4 }" p- [) M  y2 e7 Q. ?鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. D& f: U$ Q1 i6 J
土 豆 絲250 克
. w+ |- m3 ^6 a. C' b1 G6 i( o/ Ntvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克( H/ o0 y- c5 B0 ?1 o

0 B% a, n: [5 e公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇7 d; H8 o# ~* v  s5 l' M: s7 L
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
6 k2 a4 s8 g/ k. b! I公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
, x1 R) ^) K  E1 M6 q4 `0 y公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
, p0 d( {/ E7 G+ h另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.