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原 料
# N" c$ `6 @$ N! Q% ]% J5.39.217.77:8898羊后腿1條
  ]/ `! [& r9 J5 U7 M- O, l黃瓜片50克
2 L/ w( R- Q: m( m) Q( K公仔箱論壇燒餌塊12個
1 y! a) C1 c3 ~" j' g+ M9 q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. n+ `* f4 q1 s
制 法
% ]) `& B$ |- _' I羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
) Y5 u, R2 c3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 l, s/ \" |: Q8 c) v1 Z7 w
乳餅300克
1 r+ b% Y: J3 @6 \! J5.39.217.77:8898雞肉200克
5 m6 _- _* {2 y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
6 B! m: ^+ h! z' q# S  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
, s, }: P+ Y. _: v% l& e& u7 u5.39.217.77:88982 k, N. V) D4 ], F' h5 ~  G2 c
制 法
: t9 F. A4 R3 u; o, w- s% u4 y公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇0 I6 U6 V* o( r$ e  n
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 w4 c+ M. U( E3 F' X; q, b* |
肥雞一只2000克公仔箱論壇1 r8 }7 ?; g8 t5 v+ G
胡椒粉3克
$ @* D( \/ t* `4 R5.39.217.77:8898姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- u9 z3 c: y/ `
tvb now,tvbnow,bttvb" v) o+ C; x6 E5 r
制 法
- ^; a, T; w) R5.39.217.77:8898雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 ~6 ]- Y1 K' q- n+ h  `4 H8 a撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
, x+ [+ E' {! C! `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾' e8 n, d# p0 R4 ~
豬板油丁20克
6 ?2 `, a+ p- a) D% y熟火腿片10克
+ S; M) J6 Z: \; ]1 e; k9 k水發香菇片10克
8 H( j0 `4 J% h  e* dtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
6 T; r5 k5 l+ x: I1 |干蝦6只
1 P2 k& f/ y5 q: L6 o( l6 L4 otvb now,tvbnow,bttvb
; }3 r% m7 A5 h& Y# g制 法
/ O9 P0 Q* F, ytvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇3 j: l8 O$ x; t9 b) ]" h$ F
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
! P. y  z. S7 I% m7 e, Y嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 W9 F" G  J$ A5 u4 c
胡 蘿 卜50 克
( ], Q$ K4 l. B" |; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
' u  g' t& x6 r! E6 n$ \腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: [, [  s) g% \7 T

! f2 i$ r4 ~. T0 E, Q, {. Vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇! d' Y7 ^( i* V8 t, R, D
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇8 J: v& y- `) v) ]9 X0 v* ^# q
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
. v! H( c) L7 w) z+ E. E

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原 料
. L& X7 z& w5 N! y公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- A( y# D* L, L
香 菜 15 克
* z7 m8 w0 y' v2 x& l2 O水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 % C! K% Q+ `; B7 ~) ^; t
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.77:8898& `9 T* T, B  f  K8 u! w
tvb now,tvbnow,bttvb" R' u: u# p* c2 f, u
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 i+ B0 B5 g4 a& u8 {
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
7 W  o: |* F) _  [* `tvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:8898  H# x- g- H7 v- J  O
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料) a* {- [  d/ Z2 O- Y6 N
燕 窩 30 克 - D6 F% E& ~9 Q2 v7 [* c* N2 L
熟 雞 腿 肉 50 克
1 y1 H4 ]  q' f! W1 g0 G1 H' A公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: M% I  p% D. a( V# `
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77:8898, _7 `4 C3 {: h. b$ j  E# x. J

* j% G8 i9 @8 U) z5.39.217.77:8898制 法 ; j- u# V$ Y9 f( T; G: l; m
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
. z1 V, E/ s/ ]5 |雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； % H* j; G7 X1 p; @) W# E, q
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
4 B5 K: j/ j* ], D8 R, G+ o, i5.39.217.77:8898雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. b# T, D5 m" l& a$ e, R0 k- D. g+ [
豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ }1 W: j. _
蟹 黃 50 克
" o! n, y( r# Q/ r0 b公仔箱論壇蟹 肉 125克
) p* b; I9 H8 V  c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
+ o4 K0 {& g1 L6 B: v( z2 t- Q5 E5.39.217.77:8898蝦 子 1 克 5.39.217.77:8898: T, j9 h8 z4 |. X! N( @
清 湯 500 克
; v4 B  N( I5 s2 q1 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! b: w' @' ]4 @. W. t; v9 x
制 法
6 K3 r8 P  g. W& }: D( B8 E豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 [" |0 `' q3 H
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& N4 W3 i7 \# N# Stvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 t# E5 m' ~5 ], ~
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
* Z# ^7 X, D" Q; t水 發 海 參 150 克
* v) r- l5 g  U- l$ M* u公仔箱論壇鮑 魚 5 克$ @8 c; L. p3 K3 v
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb: E/ ]; }  Q0 a$ Q2 v! C
水 發 魚 翅 50 克
# n; E, Q: p6 m3 L' ?( }+ H5.39.217.77:8898雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- `6 Q- ]3 a' o: _8 k
厥 魚 肉 100 克
# {; B) D; @, e1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克; j$ c* [6 d6 Y& Q+ ?7 A

3 ?" A4 ?* f$ R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法5.39.217.77:8898# c- Z' F: y# p4 u6 S  h+ v1 w

7 i9 W3 p# M6 v" w/ |2 F9 I# L公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 Z% @* P" r4 Y公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5.39.217.77:88986 a' \4 T8 `- V) I
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.77:88983 I* l# V5 O1 T& t- M
鮮魷魚150克
, p- f7 _) L- [" v' V  ]5.39.217.77:8898
3 t0 [( V# ~- P; u9 s2 p5 C* A' h公仔箱論壇制 法 5.39.217.77:8898# ~  h2 W% e: t' M3 l
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.77:88980 ?3 ]3 G+ W8 K* i8 Q4 S( E0 S6 w
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
8 D6 q$ G2 C, F& {tvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克
% m2 A1 p! l! c: |公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb& \$ u. ?- G+ U/ j* b* \& |* w
5.39.217.77:8898: O" g8 H- l$ D$ e0 F
制 法   R8 y& V" ~, U5 R! |
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 9 e) q/ V. r' c
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.77:8898% U2 x* z' X5 K
原 料公仔箱論壇9 f/ t, U, t! U7 s5 U5 |
熟鱔絲100克
8 Q1 Q, t) d  O6 A) |# {1 t公仔箱論壇熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# f) S: E; |% |* i5 y8 ^. R
香菇絲100克 5 m1 S9 [! a6 g: i5 I& P! l& I& p3 U5 @

& G  E& l6 R# v4 qtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! U/ [! Q' y. K9 ^$ G
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 3 }5 R. L' o* R2 F# v# X, ]
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
, I' r# l; w- I, x, x水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb' i0 T( u1 i; ^0 p( G1 O
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb" [9 _8 O$ n; A! v! ^3 P1 [
蔥段1克
7 v* J6 G5 v$ k0 n8 ~8 @- \( q! e' ?# |4 ]* \5 Q; ?! {: V
制 法
5 f- d4 }3 U& D) V. g# z公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； , y. H/ t% ?9 L! |. g. g
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
& B+ c9 p! c5 n: ~) l8 K, E8 ?& D
* l. [5 V$ {% q) i' Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ~' v% k# d4 ?! M" k1 v

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原 料5.39.217.77:88988 A" h% i, B5 }, f% u+ G% ^2 m
去 頭 熟 白 鴨200 克
& v0 M# y- i4 M$ F( V% _" ^  A7 o公仔箱論壇雞 蛋3 個
) s6 J- P$ M9 c! F  D  Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克公仔箱論壇6 H1 T9 Q- }4 |
蝦 茸 适 量
  }+ S0 q  `/ r) N# E9 Z5.39.217.77:8898
2 [! ]7 Z, R6 z. i+ @* t* t5.39.217.77:8898制 法
  d, ~) {3 F/ m3 |8 V# v' \公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 6 Z4 _( ^6 U2 T# \. Y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 g6 s1 G* p" Z9 u4 {
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 4 B3 {1 G. T$ m8 F! Y- T
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
8 n) [3 w$ A% o; f5.39.217.77:8898鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 o, Z* n+ W- B0 n' Q) b8 ^4 w
土 豆 絲250 克9 n0 J% c7 j$ J0 s7 ^
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 j# p3 ?9 K! G

2 w, S' w/ Q5 B5.39.217.77:8898制 法
7 i4 B# b' P/ Z4 A公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
# K" o' n3 \- a- V' ^! p' u6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
" ?& I' y- d1 o0 b6 p1 Ztvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
$ U4 t4 |. C2 r; j另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.