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原 料! T4 M3 d9 y7 D5 C
羊后腿1條
/ T. C; e* F5 @" s4 e( u; j$ m黃瓜片50克
' C3 _6 ]9 t, c+ t' ], R+ ^燒餌塊12個 5.39.217.77:88983 f" a2 R9 x* u1 k! h  R, f
( ?4 t# J/ X( L' g
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 i. v" ?- B
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
: n/ E6 a0 ], G% w! u, c) X) [tvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料7 L: k; [3 v' G: \
乳餅300克
* n% R' r7 r. _+ b% [雞肉200克
6 u: G4 T  h% @+ l- ?8 T* ^公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb$ V, b2 K. U: }  F- N
黃瓜10克
: x- ?# R! q! O2 K- g4 w公仔箱論壇
3 `" q$ h" L( F  ]; Ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 5 s  G" a* G. ]3 K& `" y9 F
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77:88987 M4 b: T0 p' _" v/ [
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77:8898' o1 H; s4 M  V! Y0 F; d
肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; P' a$ I- j! F/ `
胡椒粉3克公仔箱論壇* ]) ~& O) n$ C% U
姜、蔥各30克
. T/ r3 ~; v/ Z4 O7 y* Y! G* u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v- t, d; g& |2 |8 w制 法
. d4 _( Y4 l& B5 v! o" E公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
' L& X6 @- O  L9 ^) S撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 _. J" f/ @0 X5.39.217.77:8898鮮鯇魚1尾1 f9 O5 h$ B) S' D
豬板油丁20克
, j* z; {! v1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
; j5 L; y* p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
2 X6 y8 }/ v! Y+ M1 n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
7 R+ ]' }  m0 [4 I+ ~* _干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( J  M6 X9 g& x# K) S2 m

1 b" B3 C* T& Q/ f  M7 z制 法
2 Q7 {) J5 b; h1 j$ R鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
- U# {8 K; z/ v5.39.217.77:8898從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇4 U$ S3 F6 E3 f7 N8 `
嫩 豆 腐150 克
. E$ y% i0 k9 a公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
& V  V, O; |2 mtvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克* m- @: Y$ u6 z3 V8 ]8 B8 X& n, ~
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
. v9 U$ O* H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B- z- v, H, _/ a; Q
制 法 5.39.217.77:88982 R: X$ Z4 v/ F  E
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
" K* n* a' s! O0 J; h公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
2 K" m" a5 G  V5.39.217.77:8898

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原 料公仔箱論壇4 c$ K! R: A/ U+ l1 n
鮮 墨 魚 肉 560 克6 X( z! O6 n' Y, l3 ~) _" E) B: Y7 |7 r
香 菜 15 克
( z  E. ?4 R) d0 P& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 M' h" k$ D7 D+ Q- k- W3 f木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
( l9 T" t/ D$ y+ _8 p4 i  H1 O/ ?tvb now,tvbnow,bttvb& W4 J+ [# q( x& D. X  D) r
制 法
* \) b4 e. k) w0 otvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" S" Z4 d+ u0 N6 }) r9 qtvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:88983 [7 L/ ]0 i8 J8 z& D8 _# }- ]
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77:8898$ k$ [( C. Z( C& z% [
燕 窩 30 克
5 ]2 d  n- a& [' g5 A7 ^熟 雞 腿 肉 50 克
) |3 q, ?( J7 t2 `7 ]4 o" R, E公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
8 C6 U% S- X1 ]$ W0 Z/ Y& N公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77:88980 C8 T% i3 h  J+ G/ k8 E8 k7 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ ^+ K/ J0 ^% t
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 r+ Z  S( p+ o9 @: c( P
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:88982 [3 U9 G2 E# i& d0 ]  u3 y1 l
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
4 I( Z, s) x  {/ C- o/ E% |tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.77:8898' u1 L! n3 M+ `
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
# r7 B" D5 {' b1 P; j公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
, T3 K) h6 C1 x公仔箱論壇蟹 黃 50 克 2 C$ |. ~+ f( V& E* z" U
蟹 肉 125克
  [+ Z3 l2 v$ s) ]7 `青 菜 心 200 克
) v6 D7 i1 R: r4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
. U6 @/ `' Q  l; e* w2 r( {& a公仔箱論壇清 湯 500 克
0 k, p% d- @1 v1 }9 c5 u( otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ `9 u) B* k9 c
制 法 5.39.217.77:8898* a- S  W& X, O# E' V3 Z
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ f) {0 |  Q* E2 h; C- [tvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
$ P8 M' H, J$ e- ~: F青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.77:8898+ ^$ |0 }, q3 v3 p: B/ C) L
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
7 w  o: M) p7 r水 發 海 參 150 克
, {/ F" X" K: i) V# E! u  r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; C" K, v& }$ s% g/ Z6 \7 t
油 發 魚 肚 100克
0 @- }5 G/ l2 D1 I% r2 C& z水 發 魚 翅 50 克
, a3 K5 e7 o% [8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克 + ~- r+ ?3 T  h: v5 u  Z
厥 魚 肉 100 克
3 d4 r% ]" W: N水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
4 Y8 B. L6 r# ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 m$ Y' H. j' r1 Y4 C* }" i6 Y' d
制 法
$ \; O  j2 W! r. \: M. X. Q5.39.217.77:8898
% [/ k9 Z* w" _魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.77:88986 L- J3 Y7 F/ V, ~/ f7 x/ {
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 P' K/ i" M  o' _
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
- X/ w- m, I' K6 h* [; U鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb9 y* B  P( s: L' r0 T$ V8 C
6 ]) L" O8 r. i
制 法
; [( X: D2 e8 i& ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ / x0 O# Q5 g3 x
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 ^# x1 H3 N0 S9 Q公仔箱論壇淨鴨肉100克
7 v' c+ u% q& x' ]( H$ G公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 x& ?: r6 A9 r6 n; r
公仔箱論壇, d% ?' K6 L* }; v, F; d
制 法 公仔箱論壇! o" ^# f  r+ M/ L7 F5 m# l" ?
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
9 o+ d' d7 X8 ]0 F$ p加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇# h. T5 M, ^4 G4 i& e
原 料
: a( N- B6 ~# b0 [  c0 i公仔箱論壇熟鱔絲100克5.39.217.77:88983 @2 C6 v: n: E0 h2 v' \
熟雞脯絲100克- C3 r: y4 k8 D4 x' U* x3 k, h
香菇絲100克 " Z  L5 Y& s/ D; K* d

4 p! J+ Q: k6 v# n7 ]' C制 法
+ R0 @: ?& N' D7 Y蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
8 M8 [1 c) ^8 ^7 ~. v加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇: T* P; g+ J& _5 @
水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 m& L! Z9 L  G# E1 a
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb4 L1 `! x1 g! w8 y8 s5 i8 c9 D
蔥段1克 4 m6 O! [9 g. j4 _, I6 c

& }, \  t, B( Y) m* I+ V5.39.217.77:8898制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' d# I  w" L, a( d7 f$ ]
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
; B$ O' |; ?! w# h* p$ s5.39.217.77:8898蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:8898" O6 i  w5 p2 m, V
公仔箱論壇$ O% h9 m+ s. B- T9 i
公仔箱論壇3 H8 Q! n5 ^- \2 L$ F  `, l

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原 料公仔箱論壇/ O, v5 S( U, @5 W# [9 J4 @1 P7 z$ }
去 頭 熟 白 鴨200 克
& |, y. B, p' ], P' A1 @) }雞 蛋3 個5.39.217.77:88981 _# S0 |9 N7 e6 S* ^
雞 清 湯750 克
7 Y. z6 }1 w, p( j( u( z5 u5 i蝦 茸 适 量
% t+ d& j' @; K' h5 rtvb now,tvbnow,bttvb
: S& Y( I% T, v0 E. i% e) O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
* @& o2 \. p( w* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇( W  N$ a# U9 F* B: h8 F* \
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
; l% N" A! r. T3 l0 C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 x5 L* |! m3 ^( u' c  \
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
, }9 X- z( i/ L, |. c6 d- F6 Y: b+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克
9 O3 c7 M3 Q) R; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克
4 e9 E9 e. }5 a2 E. r" U3 qtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克公仔箱論壇! L* M6 t# L% ]; F9 y$ g

# e' X8 ]% S- N: |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
8 n! @6 J( S# D( h; [( |5 H土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 F& n" s. g% c5 \- I5 C' n
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ; @; Z. D2 I0 i( |" W5 B( W; l5 p
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb, C  s+ P+ U# X* A
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.