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原 料公仔箱論壇7 i; u$ f. Q. A# {2 B3 t
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- J& O& O5 E, C$ k& K$ S, b
黃瓜片50克公仔箱論壇# _. x# S8 ?* h) j2 f8 J+ f& c
燒餌塊12個
' W* g  G! s# d3 qtvb now,tvbnow,bttvb
: o7 t0 K; K6 z+ _4 ~; c, _$ y制 法 7 e& B' C9 g6 @0 b* o5 ~, I/ Y
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇) k  u( C. J5 G) r7 G7 j
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
! r& o# C  }% R+ s5.39.217.77:8898乳餅300克
/ F5 W6 M2 b5 n. T% x/ U2 @$ e  U公仔箱論壇雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, H% N- ~% m+ z$ t
豬肥膘、火腿各100克
* a- N; E0 T, N) l7 U黃瓜10克 " {+ v3 B! G! j* B$ s

$ Z2 _3 z; |+ z- |( ]* ~4 H$ ~6 O制 法 ' y! o5 X5 X4 j# f1 U  T1 p
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 " B$ D6 o: N! E9 \7 [
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 l# Y! Y* U3 B- Z8 c
肥雞一只2000克4 I$ `; c0 _/ z9 G+ t" P# q
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 z/ f: U* U- u1 v
姜、蔥各30克 公仔箱論壇" b5 {& `% Q7 {" p" @
9 {. `* R9 P, E; h7 L- O
制 法 - k! @6 o5 Q& c% D  s
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ M# x# U) v/ D: N  b撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 I7 W, S1 U& l+ |/ V! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 f" ]7 H- x- r( i  o. N# K
豬板油丁20克
( R- a. A2 l5 q( d熟火腿片10克
; A( m) C6 P3 U3 a0 L5 C4 m$ y( M公仔箱論壇水發香菇片10克
1 x7 E& Y0 u1 x- `1 x. i筍片10克
' c7 n4 f4 M9 t5.39.217.77:8898干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ y6 J! A8 B+ N% \- z: H1 n/ l

* m- }% h$ O. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' b4 ]% @; s# F' l# {  h  mtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
7 ?# p. ?; R& i& c$ N0 Z4 k公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
6 \1 p  S, \, S' v2 Q5.39.217.77:8898嫩 豆 腐150 克6 j1 k& L8 ^0 e9 i3 i. |1 a9 O
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 j( r0 B, G$ ^  t( z, ~
菜 心100 克
! ^0 V( O: k  n4 E- K5.39.217.77:8898腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb# S/ Q9 A# u. I9 g% `7 O
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% t+ r, x. @' _" @, ^
制 法
( d+ l2 k) h) atvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
( M! G) g/ h7 X公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ ) O8 u7 b3 k7 H0 \

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原 料
2 o9 q9 b" V8 t  j5 j6 g5.39.217.77:8898鮮 墨 魚 肉 560 克
' t- u- T/ j6 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克 5.39.217.77:8898* w, ~# u0 Q( O% l0 S  L
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇8 C- w& V% ^8 g5 L, ?
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
! @% ?+ @; Z8 g& V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 W  C: d1 M9 y/ T( R
制 法 5 V3 g6 \& {. }8 @
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
, }" J2 l! [& l7 r# F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇7 g4 \: @/ k) B" @
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
1 v, Y. b( R0 K" r8 V' \: ^6 H$ R燕 窩 30 克 / k, g* Q4 h! R8 l% }# ?
熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77:88987 Y  Y! L9 h, `4 w3 W: X  }( j
熟 火 腿 肉 50 克
& e  {% ?6 ]6 F6 G( j' o9 r: w$ A# w水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77:88986 v9 [) T" X+ C* C
1 @0 X; E% o' Y! q# O6 v
制 法
3 B! h5 q$ G, O( n, U5.39.217.77:8898燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
' e! E# M, s& [" x+ \" ]$ z3 S公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
3 s* o5 w0 a+ l8 y雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇: M. y$ g0 Z+ V! r) [; W3 q0 b
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料/ T) [; \- w5 q* w. d9 \
豬 肋 條 肉 800 克   T% U% l8 [: s6 G" Z3 t
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 i: ?! e5 G
蟹 肉 125克 5.39.217.77:88987 ]7 K" |- Q8 e: T3 x( [/ d
青 菜 心 200 克
3 a4 d1 p$ _; Q1 t* i% Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 , k7 \* a2 w6 e5 |2 E5 b7 \* E
清 湯 500 克
1 ]5 y, ?+ C' B
( }5 C* n3 n5 i. P# ^. i. t2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
" C% y% U$ h4 T# b/ ^公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
/ ^. S! i$ Q6 h( Q. B  ]放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
" M" ~2 a8 O7 G' D- M5.39.217.77:8898青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 }) g( N$ y: k; `
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 q1 N8 ?7 @8 S5 @
水 發 海 參 150 克
; x; t4 Z7 ^2 P) m( w鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' U8 {$ P& F' M
油 發 魚 肚 100克
* `8 f. p$ L; E公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
8 f& v( K. l/ C$ s2 t3 g" _tvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克
; F4 w- V2 F% }2 z3 A- F厥 魚 肉 100 克 / X. a: G* M3 V: H1 J: F+ n
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克1 {8 m! h8 a* `( |4 b
tvb now,tvbnow,bttvb1 G: J9 {1 o2 S. `  r
制 法
1 A9 r' o& m2 ]) o4 {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( O3 _$ Z- B" `, K" C& I, Y; L
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
% u( k4 j) f4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
' r* [- X7 A6 u/ J& z' ytvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
; N5 {- N: J5 x1 J' w: @公仔箱論壇鮮魷魚150克
0 q# A- G3 V- F公仔箱論壇% l( Q# {1 W4 L0 u, I; M% F
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 k5 Q& d- r1 t: `
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ / Q3 O; J; l! X
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
7 r: A+ u8 l. g0 V$ Z" k淨鴨肉100克
, ], S9 g4 G5 o4 ~5 h# W$ _4 d, K去骨烤鴨肉100克
. X7 r$ r& l2 d" o& H: Q5.39.217.77:8898; W! n4 E& w5 x- T2 @# S, H
制 法
- {. H- ^! C6 d5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N5 ~" W# `3 ?0 F7 h2 W1 t
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯: i4 G9 ?" n' C  F0 I- i
原 料
% S7 R3 f* Y) s9 m2 }9 t& R+ V公仔箱論壇熟鱔絲100克
" L+ h/ A+ Z# ]0 u! l5.39.217.77:8898熟雞脯絲100克
, Q# y" D0 n, W9 {: F& J香菇絲100克 / E) V( y2 N+ L0 m

; b2 r+ C  F  U1 Y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.77:8898: T5 j. ?, _& N9 B( b$ H
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb/ P- c/ K4 U" I- P. j8 K; ?
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
, H; q6 x3 Z5 q/ j4 E- m- x* L水發大烏參1只
' [. K+ S' p$ O, {, Y+ N* ?  A公仔箱論壇蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb/ n' O( t/ R" o7 _7 A
蔥段1克
+ b2 F4 k. p1 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898  M- Z7 w* |; w
制 法
& r  u& `5 d2 w* ^/ I$ I5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇; a5 A3 R- s  Y+ L
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇, z$ R0 o0 B$ Y* K1 a
4 M4 ~$ s1 O2 M/ ?8 b4 G& |: b
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原 料: p9 A% e4 I' M4 y: C1 Z  T: E% R  L' N
去 頭 熟 白 鴨200 克
& F2 n& y( h, F' r2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個9 y4 k# U4 D, Q, o9 O
雞 清 湯750 克
) ?8 m- u  n: g1 v公仔箱論壇蝦 茸 适 量+ n. x* T: O6 P* A

, |; ?' Y) ?0 V$ m# R4 p# H& L制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ L- _# e* U; I0 n
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇4 ^' ~9 \2 y8 M7 T1 P- T) _
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
+ l: b: Z! I+ A! c4 Z  R) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
" h) }, k# u- X$ B2 Q( _( o& Stvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇+ e3 Z$ e; k; L3 F; U: Z# f
鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" _- \; a7 P" i2 a! C$ J8 j8 O
土 豆 絲250 克# r( d1 P' s0 M" t! C
番 茄 醬25 克
" P! Y) M, h  f: |5.39.217.77:8898
' `3 B3 i% q  Y- r2 H/ K5 _5.39.217.77:8898制 法
! d/ O2 ]0 L4 K6 ~土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 D0 k  G1 k% v
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
& ~. C/ }8 j* d# @# H: y. y5.39.217.77:8898番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" H& ~# h1 ]- }7 C8 u另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.