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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( K/ p1 g  e) ]
羊后腿1條
0 X* ^) x4 u+ G5 Z* ~0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克% ?3 {" ?# D* j
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 g4 \/ n" D. h7 p0 @
tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 @; P- h: R1 I: j: c
制 法 公仔箱論壇5 N* f0 q4 M  c' t9 Q4 B
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ " w7 `  c4 Z( r% F! o
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb; o. _7 \5 J/ k* e& A. m3 V5 P
乳餅300克
2 s7 T7 I% M6 @0 m+ N' g公仔箱論壇雞肉200克& c8 n0 d( j$ p  W9 @" p: Y
豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇6 q8 J* ?: X/ B; t4 i/ V
黃瓜10克
( [% Z+ H4 y3 r% p7 r0 _公仔箱論壇* D* j0 k' X" D8 ]) b3 u
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ x) d" a5 N  r: M) t! y
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇5 N3 C5 u. G" j( K- j+ N  B4 l% ^, k
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇! n6 O6 N7 P6 b" Q5 @1 s
肥雞一只2000克5.39.217.77:8898; T" A! J9 R6 P6 a9 p$ |3 ?. v
胡椒粉3克
' J+ A% }+ B) \: E4 d! u* d姜、蔥各30克 5.39.217.77:88987 \( a( {5 r+ l2 ^7 J
tvb now,tvbnow,bttvb! Z( I' g7 l# y2 Z" c4 W
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' g+ i6 [6 h% X2 |8 ~
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 v% N2 G9 v
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料! G1 K' u. \$ s+ @
鮮鯇魚1尾( ?* R9 R1 I) W$ j$ O) I
豬板油丁20克
% |/ Y+ C( }4 W1 l4 v& X/ `0 \5.39.217.77:8898熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 G* J9 @* v1 K. x1 V  b
水發香菇片10克
. h% f1 w/ q4 l. ~tvb now,tvbnow,bttvb筍片10克6 t' D& m" \0 Z& a& z  W4 i1 A
干蝦6只
3 I3 G- s8 x5 S8 P0 d0 `tvb now,tvbnow,bttvb5 N; {( |! j! {1 Y9 E
制 法
: T* |  _4 @; n% h' f; i) P' w* k鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
9 l$ |' i& j( H% m6 V; L從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* _6 Y* B( e8 I  B; H公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克5.39.217.77:8898( b, A1 J$ n* T1 W$ h! W* E4 |% t
胡 蘿 卜50 克, f, E1 y, |* I  d( ^* R! t
菜 心100 克
1 m, b  j* E: F. l腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
! a$ W. _1 I, I  b& p7 D* f5.39.217.77:88988 u9 q. U0 ?$ [: B
制 法
3 a: C6 W0 Z5 w; m/ j  I. h公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
" C2 G# J: v% x公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 3 J; L" w- |: T5 W  v$ X5 D

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原 料5.39.217.77:88983 t/ X8 a2 F# ?& k
鮮 墨 魚 肉 560 克
; K7 F6 `$ a) Y$ Q香 菜 15 克
. K4 ]! h8 Y- G' e0 p( Mtvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
. ^: l; Q. q* m& K8 Ptvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克" G# O. r5 [5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ f: Z- U0 q: o7 I: S! B
制 法 5.39.217.77:8898% j( i5 O, f" }0 k+ u  P7 s
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
5 d* h6 [* Q5 ^* B- Ytvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb3 h, }! s# Y( I% I2 G* H4 A
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料4 C$ ]; v2 u1 i, M: z. a4 |: R
燕 窩 30 克
  ^* F- K* ]1 X( J; @tvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
9 f4 l  Z0 P! J/ _3 G/ d( L4 O2 y熟 火 腿 肉 50 克 0 F. x1 x2 N. A! ^) m$ x
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇- u2 {- J6 S/ m9 x' }: [
tvb now,tvbnow,bttvb% e: ^8 t4 ?# ?
制 法 公仔箱論壇3 ]( g: o* F8 O# U# o! ?# G+ i5 \
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 0 g% o1 w! Q' j1 g7 L
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
: G! e% ~% ?9 \* K8 t! V雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb  M  I; K0 L8 x: _
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料) ]' ?' u5 ~( ~& A
豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb. N* o  j0 J! H' o
蟹 黃 50 克 5.39.217.77:88986 ]; }5 [* i6 s' b- E5 Q& U9 x- V
蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ e5 }' y4 U  T
青 菜 心 200 克
+ M4 z3 N4 x4 I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 & L1 Q/ W- `! {
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 ^2 K9 s% y$ ~+ }+ N
5.39.217.77:88982 e; c4 H! k6 d8 g
制 法 0 z9 @% \( i& a8 a$ H5 y2 g: J3 b
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ A9 \  T# H5 V" t( G5.39.217.77:8898放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77:88980 M6 t/ S, |; S3 `+ x' o
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
- Y8 y* f: B9 L" }" ?8 }# b$ g$ @公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
) f; f, h, d$ p' G0 x" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
3 J9 g, D/ W9 f9 j& L$ \5.39.217.77:8898鮑 魚 5 克
: Q& {* H. \  {% N! p5.39.217.77:8898油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇) ]/ U( J" H9 Z3 N
水 發 魚 翅 50 克
* q7 P: {8 x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( L9 k% F2 _: X4 |
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b# T- h2 `3 T' m
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb, S# I' `3 e* d6 b( ~/ R9 H: J
5 S, ?# d- ^/ {+ Z
制 法tvb now,tvbnow,bttvb; W( @& J5 f, Z& y3 E) i
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魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
) x7 B' @. B) [/ S* a$ m; s海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
- k' X: L# ?3 W( m; z) \公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
( Y# S# @, [3 z1 _0 p" e2 y8 g! O5.39.217.77:8898鮮魷魚150克 公仔箱論壇( g, e3 F& H2 L  j
公仔箱論壇( L6 r' N. W5 n! q# V: g2 }/ z
制 法 5.39.217.77:88988 M) ]- }% i7 ~
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 _) q- y- g6 H/ y# [! e
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
% f8 M# ?: Z! r0 |淨鴨肉100克
+ x4 ^& `8 @) F0 H1 d6 Stvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克 5.39.217.77:88980 `0 ?$ c# E6 Z9 ~

) c$ s+ S* h) d( @5 i2 F5.39.217.77:8898制 法
, ^, L; v; U1 o9 a1 \- U5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
: [( ~! i: ^& P$ V) D( k5.39.217.77:8898加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯# Z3 A! k3 r# f2 M4 x8 s
原 料tvb now,tvbnow,bttvb  |- |! t2 D+ F( _' U
熟鱔絲100克
0 l9 V( _* V3 p. Gtvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
; f- B6 l3 p9 Z, a( [. S" o公仔箱論壇香菇絲100克
- k8 c2 ~8 [* e% ^, u0 \0 n3 d% {" P+ m( a8 E8 ?! _1 Y, o; i$ j
制 法
) ~; }6 U9 f8 O3 r/ T* m5 W* M" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) z( n5 |6 o5 N& u+ s! V3 f4 ]
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
  T+ S" c3 h$ e7 i) e0 J公仔箱論壇水發大烏參1只
& W- O8 w- }+ `' i8 \2 e蝦籽2克
, B! h  t$ a, `8 a7 W/ @公仔箱論壇蔥段1克 5.39.217.77:8898* b, B5 m8 r  o: d7 X4 X

" ?6 J- D" b0 X- n! y3 I, h" w公仔箱論壇制 法
% L9 ?' k% {: Otvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 9 _$ t' N. e9 t/ L
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
, k2 N: p1 B7 V  v: a0 K6 D
4 t0 A: U. c9 U: n3 Z5 ?/ {3 t; _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, H  n1 `6 w9 \+ h" F& n; w7 a

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原 料2 I; S* Q" v! ]; I
去 頭 熟 白 鴨200 克
3 A8 x1 y. D6 y5 _, y2 o( n雞 蛋3 個5.39.217.77:88989 J( N2 x, I/ ?; B
雞 清 湯750 克, l' u4 H0 D) ?
蝦 茸 适 量
5 E: q+ S' z5 C4 P2 l0 a" X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n6 |# q  Y# `, [, o+ T1 `; vtvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 ?7 [+ p- D; V3 X鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
3 e+ }0 y3 g7 A  ]$ F雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb2 R' @" b7 i/ F$ Q" t; D4 k4 L/ z
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& @; e- F$ P( b  Q5.39.217.77:8898雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
/ A; \  }5 ]* c: U" @1 ^7 atvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克/ X9 l1 \/ t$ l9 S- @* _
土 豆 絲250 克
- Q- n$ z4 a6 T. V" {6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克公仔箱論壇+ G; f# m9 E  Q4 S' r7 l% ?

' B; q5 J' i- i, |+ y( G- L制 法 $ h+ s( y3 F; h% m; O, k9 h
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# V) B: F: h5 f: X' w
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
3 u4 d; V' |' u  E8 d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
; |- j; }( n8 `2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.