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原 料
+ `' I% M. S! m) t/ R; F/ L. {tvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
/ h. ], ?0 ]% @0 v6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
8 `- J/ F" A( S9 ~燒餌塊12個 公仔箱論壇) e5 m0 \, O& d

4 ?, B8 g% _  T! {7 z( g5.39.217.77:8898制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* n! C# A. L4 b& X
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
- b2 [5 d0 R4 I9 ]8 `用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5 L3 P) N8 o7 c9 ]2 e
乳餅300克公仔箱論壇8 P- J) q) D8 |! b0 x0 R8 \5 o( v
雞肉200克
! j' B5 }4 ^( B9 n豬肥膘、火腿各100克' Q2 V2 g; c: u- A
黃瓜10克
% m2 f% M5 t+ ~* G5 }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 w% L/ N7 y# f" |$ t
制 法 5.39.217.77:8898, @$ n% W( e  u
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
) ]! {; H. X# k2 ?5 B6 t( [tvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
5 L0 _8 m9 a) c; L肥雞一只2000克
6 l9 z! E2 a8 M5 ~5.39.217.77:8898胡椒粉3克
. z. h( B- M/ \: N. y姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb  }3 x" X6 M; F* S* n7 g. ?1 H
tvb now,tvbnow,bttvb# F; g" A. e+ l) C
制 法 5.39.217.77:88982 }( M+ ?: g% f' U+ e8 p: H# H2 Q
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 @1 l, z8 S( C" C; ^
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
: A( N: r% H+ T, ~) T公仔箱論壇鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb7 o% e- B; [$ _9 {
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb: M# @. ?- l9 M5 ?+ L$ K- S$ j% Y
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb2 j( {8 L; W6 b+ N3 }; C6 e
水發香菇片10克
1 @6 f3 F; C5 k7 F1 x5 J. r筍片10克
! r" `5 T3 e: }, i干蝦6只
) J3 B  H! z# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& i" }; M7 X8 p9 K
制 法 公仔箱論壇$ W1 Q1 [: A! I4 U4 X
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 1 y! j* V9 J! E. ~* k4 ]- _
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇3 Q4 g; C& B8 e6 r6 ]; [
嫩 豆 腐150 克
& @5 I( K3 c- `( @公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
2 h) j" g, b- z0 X+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克; t2 w9 w2 O! l& j
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 8 p' q# |3 q2 C6 x) L% M; b
6 J# Z& ~9 y% t: n8 a$ d
制 法 公仔箱論壇9 G" X2 v5 ]" C% L# x# T- c
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ ! U  D1 u& t. `! A' o% \
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇' t; |3 h+ R; g

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原 料- g" T2 Z% v7 I  Q; T# A/ d6 }
鮮 墨 魚 肉 560 克
7 M  L0 C( C6 R' B7 jtvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克
2 M5 y1 \; D- R; {7 C) ]5.39.217.77:8898水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
; ]  j# C- W: d+ R, F木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克0 h' e* c4 g( \

0 n! I. \6 E1 U) k. vtvb now,tvbnow,bttvb制 法
# q+ u. x% z3 _鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5 N! q: }0 f' k* U
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； ' }5 c0 [4 [& v' V4 G. E; T
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
$ l9 `; d0 \2 }# f3 ~! u4 }8 y9 \4 k燕 窩 30 克
, f& z4 j& V; b# R, a0 L- M3 o熟 雞 腿 肉 50 克 ( ]+ x6 o' {& B6 W! ]
熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.77:8898+ z9 |8 j( f0 ~* d2 ]2 Q
水 發 冬 菇 25 克
' }2 u- L/ Y. h8 P  @tvb now,tvbnow,bttvb
5 P% C7 j/ ~# h0 D* J, j( L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇, s+ ?7 ^# g1 x, [  D& A
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  w6 v  c8 o* w: W4 U5 w+ L5.39.217.77:8898雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 L* O+ D; O  _1 y+ @2 B雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
4 c* r& j5 l9 U$ i' j. ?, [; l雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 @! ]- H( R: L
豬 肋 條 肉 800 克
' C  y" f3 x( P4 A* A, @' y0 [tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
* ^# J* f: K6 ?蟹 肉 125克
1 x$ w0 t# Q- C青 菜 心 200 克
6 g3 b' X- ~5 d3 y& j8 N; P, S" J: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
0 _) I; L- \8 [8 p# j) _0 G: Y3 ]清 湯 500 克
- P8 H# A/ P1 _) n- ]8 ]( |- i: ^
4 @  k( \0 g5 l0 b' [3 Htvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 |+ l  G5 r4 t& {豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
, m" ^8 [* W# C" t) Z6 q  p放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 3 q* Y/ _- z+ {
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ! ~: L% ~8 T2 b9 J$ ~2 n
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 A, a& L. W/ l2 `5 w; x
水 發 海 參 150 克
2 ]$ e( ]! M7 |# J' M3 a) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
6 q6 r, Y9 l% v: G; u! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
7 T+ S+ e; s7 [' t- l% K' N水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ U+ a  B7 G) Y) f
雞 脯 肉 100 克
( ]' \  d' R% G% ^( R  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77:88987 s2 \  _6 Y9 d9 z8 O
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
2 B! F" J% `7 \+ x, {% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 M# y) H* T1 P5 G, @; h/ H
制 法
% I6 ~: f5 o* L! n2 k2 M# N' k' L3 ^
6 O9 G' `8 h* y$ h, I$ V% F魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
! R9 Q+ }+ D. N" D4 G5.39.217.77:8898海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 M  Q5 P. j  q# D) n+ p3 a
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
% [* P. C; K/ v* y5.39.217.77:8898鮮魷魚150克
( g' S' p( q& x6 A2 Z' T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 d/ {) w5 u  W, i7 s) Rtvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ ^8 I7 }- \1 N# }tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
& A6 u* O- l6 z7 h! V( @" B* D! G用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料$ z* G8 ?; y: B& @
淨鴨肉100克
) K9 n7 c/ N& @. X7 Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 5.39.217.77:88987 ]* ]0 O, j) A
! R8 j* u  k: N0 N/ o3 s) y
制 法 # ]7 Z. l, e/ t7 Z
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
: a# @; N- ~& U2 h+ j5 b0 T公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
4 ?, d6 D/ x, _, t3 Z原 料
- a9 V7 ?  F1 N( r9 M5 Q0 D+ h: e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克
; d' b2 o0 p; X. [* K. D0 z熟雞脯絲100克
8 v8 X; u. x. R% h' u; b5 |; R5.39.217.77:8898香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 C  `8 t5 D+ r  k3 J& y

. R' v8 L! `# e: t- {2 l9 L制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- d6 ?' P: X+ }9 m
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇" y& d8 N. ]/ c9 {; D4 ^+ V" C
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 P! ?+ x3 {( h8 s* P# y; y
水發大烏參1只
. R  e: H7 I# L" {( G蝦籽2克
7 M- }# D5 N& H# m; Y. u蔥段1克 公仔箱論壇+ y+ }8 |6 L3 Z- q8 Z; D2 F

, o" m0 P! c6 M0 |# x3 m/ W7 x; X/ Htvb now,tvbnow,bttvb制 法
+ o. r: j8 o1 U5 n. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
7 r5 j, n8 t& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
- R# r4 c* k% ~% x( H  `* Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 K& M! P! J) [! b4 P5 X3 C3 u: \

: Y6 I0 O+ u" x) G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
: I* }- z8 Z4 }' w' A1 g; r. D# Y) R去 頭 熟 白 鴨200 克
4 z9 T+ ^- o$ t/ L/ Y# m% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個5.39.217.77:8898% K# v6 p% H3 C: i8 d3 g. Y. ^
雞 清 湯750 克5.39.217.77:88987 q% {7 r- i2 u# E+ q
蝦 茸 适 量6 \3 q9 s) _; |) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. T* g# T5 r6 O( n) t0 b  _
制 法
1 R) J, @4 w, D* [' n5 W公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 6 ~6 U5 C+ T3 j* }5 m/ V. w+ x, ~
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； . }+ ?6 O1 i: g3 y# n3 T
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb  g5 c! k9 H' l) \( r/ C
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ @0 S) f: l
鮮 蝦 仁500 克
4 Y+ n; U: q2 _+ b土 豆 絲250 克
+ m2 G" O& W3 t0 u公仔箱論壇番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ @* ]3 M( _) W6 y" R, a

( l% r% m  u) a4 m2 J; U制 法
7 s1 [3 ^4 [  ?& h1 m: G0 L土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
$ u! O; S" P& q; ~3 t) i4 \/ z1 ]蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. " _4 {* [7 M9 o9 {) @
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
- g$ j* v0 f$ Q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.