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原 料
$ A) y( I6 D% Q! M( T1 n0 P5.39.217.77:8898羊后腿1條公仔箱論壇7 r& {3 [/ G' q9 i+ l! T- _! n
黃瓜片50克
! }" R( W- X/ O燒餌塊12個
1 t8 B) U! w( P2 p  @! W! i5 itvb now,tvbnow,bttvb
# f- c0 H' M$ W: f% [5.39.217.77:8898制 法
1 f% g% m3 a  |; M) j5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& ]7 H9 h: Q8 ~+ w$ u- e! [
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
) y1 S. [, X- ?, P/ e" @6 C& n乳餅300克0 m$ _2 T, q+ S, V; X
雞肉200克
3 m- F- x; J/ ?! E' b豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇$ d# Q6 G+ a$ I' s$ M3 S0 e
黃瓜10克
/ V, o' f/ `' \  m1 e0 l/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u  S; _5 ~, q# D2 c
制 法
' c/ {. G# I- v  ]% _/ Ntvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 2 F# v0 v1 U9 c3 i+ {
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
: p3 D+ k, e9 b5 q) Ctvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克5.39.217.77:88987 ~8 B6 @, I# m6 j9 y# K
胡椒粉3克
7 V& M( Q% R9 R8 h" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898# ^9 K1 [/ D* P, B( L0 i0 `
# h& j# z0 _- r* T+ a
制 法
; ?! ]4 @9 t" {9 ~- D6 w8 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
0 e8 a+ e$ }$ L撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' s; I  x& H% ]2 s
鮮鯇魚1尾
+ K0 _8 z' y) l+ Y3 r% a; K$ s5.39.217.77:8898豬板油丁20克5.39.217.77:88983 l  @- C6 X/ p
熟火腿片10克
6 l: [* {! ?3 u5 A. d水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb, x4 A5 K2 d7 ]% h- m2 Q, G. a4 X
筍片10克
  ^% }4 M- L6 l$ b* _1 _% M5.39.217.77:8898干蝦6只
# N/ O0 K. Z, e5.39.217.77:8898
9 a; Q" k" O& c1 R; y  Y$ i: ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 9 ^0 A3 D3 D* T% `( }3 a$ U& a/ J8 v
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ H7 [6 W& j- N7 {; O, ~
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# M; A. `  Z5 g  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克! O0 s) _1 x( }- `# [
胡 蘿 卜50 克
* l1 ?! `" \1 v2 j菜 心100 克
% X7 W) ~! g! A$ stvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇4 d7 F# Z6 E9 F( D% |7 D% e
7 ~* C- Q/ ?6 B& V: c0 \
制 法
7 b6 u7 l) ^- d1 L1 T豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' a) o/ Q* @7 `5 G$ b) n8 B
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
+ {4 l' }2 j8 V6 ~) A+ I4 s5.39.217.77:8898

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原 料
. ?, B6 ?& `! @0 x' p* _8 y鮮 墨 魚 肉 560 克
- p6 O. l; [8 z1 T香 菜 15 克 公仔箱論壇' F& a) G! q# M* l3 c
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
" K3 r" P# ^6 y& u# q" \公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb7 B: w  p9 R2 a; t* j' e5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. d" N$ z- c; Y: v+ {
制 法 公仔箱論壇# H0 U( Z8 `& z& k7 s( Z
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
6 ^8 O6 s: t2 g# X+ P$ r5.39.217.77:8898花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
! p6 X. @  e- |& q& U6 [/ _公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
' V5 w3 @4 N& F" f; _- o( U5.39.217.77:8898燕 窩 30 克 3 t3 f) T3 p  o- ]
熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇2 ~8 s( p/ l8 u2 g! D
熟 火 腿 肉 50 克
- s3 b) \$ B, ]' w" K9 G公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
1 w$ j- B5 a) d4 }5.39.217.77:88989 _/ K, q/ k' ]: ]5 B  q
制 法
1 H6 e" L4 M# R, i$ N2 ^# c燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
) m( v) e9 |( D' Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 J2 y/ X* D( {6 W- B1 B
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
0 x3 E7 r+ @0 |' P; J% S5 k雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
# ?# Q7 n) Q' P  v4 v. v公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
$ @+ e$ ?& X: L5 V$ k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
) _7 Q7 w1 Z: O' ~, {) {% p* b蟹 肉 125克
% ]# W# \: d) {6 U青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ g5 k# L4 H
蝦 子 1 克
$ P4 K# U; @8 j: P$ [+ k6 B清 湯 500 克 0 c2 v$ B, L6 C# ^% g$ Z/ V% I" z9 [

% Z9 i7 ?8 c- m) p* h) k制 法
* i8 V# Q) k3 k& ^4 b  E; x豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) T  G7 @9 k# S# `$ }! B" d
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
5 a5 x; R8 r9 H$ `7 q; {/ z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 9 o. w# Q8 ?0 A9 o, W, _5 s
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! ?6 m' r. V' Y% Q水 發 海 參 150 克
1 r5 b: ?2 u0 v0 J/ H' H鮑 魚 5 克
$ M0 K) O9 V, c5 E# o油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- ?' J# L( z. K( a6 v
水 發 魚 翅 50 克
) }3 n3 d" f/ e- Q+ J8 i公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
; w9 J9 J( }* m; V1 B' Ftvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
6 [1 Q  W9 d% r  O0 ^5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' a# e: y: W! U
) z, H  a# i/ s9 W# [0 s# P) a
制 法公仔箱論壇/ R' b6 T* c" ]/ W

0 x' h$ t4 o5 e6 H- G# W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 2 B, l- y" [" p3 g$ ?3 s+ }: ]/ ~
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
% a) s* s# x% I0 L: m$ v* R炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
1 G6 G( o/ ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
3 _+ u7 b/ O7 r- l8 P
* B8 r. }! ?0 x6 `& L; ?5.39.217.77:8898制 法
8 o0 H  c5 v1 v) {& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇1 L6 x  o7 h1 `4 m' d7 y' X
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
( i* n# t4 V" A0 v1 Q% A淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb  ]  F3 U; X4 V# }) B; ^
去骨烤鴨肉100克
5 s* p) U/ q: N& i8 E1 P, L$ Q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. m+ z0 v1 r, A+ h8 h9 Stvb now,tvbnow,bttvb制 法
* A) _8 Q& _6 O% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
: u1 O2 S5 p/ O; z& o: h加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
/ w& i3 _0 P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料tvb now,tvbnow,bttvb* R4 }* v* W( c/ w+ [3 [
熟鱔絲100克. G" T" c' a: T* ^" T5 f
熟雞脯絲100克
! b' j8 p: p: W6 H香菇絲100克 / Q# N4 o6 W0 B* v* y- _- ]* A, X

! O* }; j. R  e2 u- J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
# K1 J; D; ~: o# i( Z5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
1 r( w' ~# z  ^9 ^2 ]" [$ W$ |加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
& [  v5 z7 q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
# m, }3 h/ E4 a3 L( w/ x* Y- [5.39.217.77:8898蝦籽2克公仔箱論壇1 J' u& i! a& I- Y+ ?0 Y
蔥段1克 $ b. k3 q7 ~6 x0 l

; e; H  `  H+ I5.39.217.77:8898制 法
4 i7 c, ~) t& v  d' H5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
6 D, N1 @, `' k  w: _: W5.39.217.77:8898蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 % V1 e# l1 F  N/ H5 ]( w( T

; u$ V$ B4 o) n: P- W& Vtvb now,tvbnow,bttvb' E0 d  q& f% K7 }8 i! f

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原 料
9 s/ j7 `1 c* r9 e3 d& n: ?. i& |tvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb0 k& `/ [$ w$ F- n
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 ^9 [$ J# |
雞 清 湯750 克
9 r7 B2 V4 A' H公仔箱論壇蝦 茸 适 量  j: s: [- w" A, K4 J( U! o: G, z4 k

" s' {* n' x+ r  o6 |! W制 法
, }$ @9 t( o  }( l5.39.217.77:8898鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
4 h% ]! y' k0 H2 u+ M雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ) Q& t* ?6 L3 v: U7 Z, a) C
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- n2 h( P. J" j" e. U& p, L, x, n雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
3 p2 ^4 P& o4 O+ S, `& Atvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
7 ^) g& N4 p7 c土 豆 絲250 克
6 |9 p4 r" z' V0 J/ Q* F( ?公仔箱論壇番 茄 醬25 克
; @) U* K  ^3 x8 U$ k! W$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c6 k1 Q- X. p' a# F- T! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 4 @9 @- e6 S4 [- ^" Q* }4 f
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' }! g, [6 y2 k2 E% z. `3 G  b
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. . O% T* R) M. O( r* ]
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" K  K) u* ~2 x  _8 H, i$ v# }1 Y, r5.39.217.77:8898另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.