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原 料
: D( X. k: k# X0 Z- z# i+ s+ J羊后腿1條
9 a) b- A1 V* V/ j0 C& ^; K5.39.217.77:8898黃瓜片50克
9 v/ x- T) i3 u7 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個
4 @: w. g6 W% s8 Q; G# a
5 A) r, Y0 J7 M2 [7 H5.39.217.77:8898制 法
- F5 P9 S. ^* }; {! S5.39.217.77:8898羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
* Y! y' m1 e7 C用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 l; T: j' H4 J$ {1 g; {乳餅300克
1 \6 V: H  y0 r) w雞肉200克
9 |, N4 c/ }9 j/ c5 _. l# f* d9 R豬肥膘、火腿各100克5.39.217.77:8898* M# \7 h( ~! F; Z7 r. [* u0 ~
黃瓜10克
; E; a* o% x) b5 b/ z! |5.39.217.77:8898
1 w5 G6 n0 t* g* I公仔箱論壇制 法 " i8 i  [- c! }5 y& ]
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! i! B' @& e5 ^用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
! q; L6 g# w6 Z/ d2 o- a& q5 e公仔箱論壇肥雞一只2000克
* P0 K6 V! E) A) R! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克( v+ ?1 _5 S; e' f( ?. x
姜、蔥各30克
0 H5 O; h6 c$ l* K# V8 a; j+ D& r0 D$ J& b, o* C, u: J
制 法
. m+ V# O' [( C2 L) E2 otvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
# w5 N1 C) b* @" ]# L) d撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
) e' U' a3 h6 a" X5 ], E; O$ C鮮鯇魚1尾/ v0 e9 z6 h. j7 s4 N; h3 W
豬板油丁20克
( a6 K5 A3 Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克! I& A4 B- a5 |& k
水發香菇片10克
- {1 }/ R- I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克* R! _+ M$ O4 Y) s$ m( {/ q2 i
干蝦6只
3 I2 F2 F/ m9 \- }7 z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a, `0 X. x2 F  t' I2 K; ^1 A
制 法
3 ?6 x% x$ l% d+ n公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
0 m( J4 g+ S0 Y7 Q( itvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇) X' B: e+ c- @8 @1 U  }- g5 B1 s
嫩 豆 腐150 克
$ K1 x$ ~( z) S" ~公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
  c- @4 M! G. |; m% o$ ?' s菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ c7 ~9 x5 n
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
  A' N$ _* ^$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 C: W% o6 B0 j; U% V3 K+ htvb now,tvbnow,bttvb制 法 0 j$ a8 {5 u$ X9 x' W
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( M2 V2 g! i
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
$ C" b3 K0 k/ R5 v

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 `4 Q  N# P" H6 x' ?  Z* F) ^' H
鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77:8898+ ]3 \" R3 M# _2 O
香 菜 15 克 * n. S' u. ^, j3 p* ~% O8 o
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
# z9 Z" v: H+ Y- _, d/ I木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
# [" q( g: h' S0 \+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  B& Q- C1 n/ b5 S* [  X/ H( X
制 法
2 \, y. d, F4 i7 Z鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb- E) F! L" j, l/ o
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:8898# u2 U/ E/ f+ |! n
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
" ?' H- p% ^; E3 |' A燕 窩 30 克 公仔箱論壇9 F/ J" M8 w& G  k4 s
熟 雞 腿 肉 50 克
6 e2 h& D0 m3 [4 u5.39.217.77:8898熟 火 腿 肉 50 克 % ^$ a4 C; P6 b4 B5 O) q8 v! j
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77:88985 D& X) x& w0 b1 Q; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' [  v* b; b- p+ e
制 法 5.39.217.77:88989 @9 U. A/ U/ z% h& }0 D- [5 R8 n
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； " ~0 B( B* Y0 ~  C  ~' d$ H# u  j/ k
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb) |' v8 M" O9 p* B
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
' G( h2 A4 w# e: h$ d9 T- ]+ J公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
8 ~( t/ @: f( j1 U- R2 s9 s9 s5.39.217.77:8898豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.77:88981 k$ X# ]- V  V) X3 U) i. O, N
蟹 黃 50 克
$ T+ }) l1 m! ^/ a7 @& m2 ^蟹 肉 125克 3 R" n) g. R  a) J( z: l2 w
青 菜 心 200 克
. @: h2 x6 Y" k5 l& R蝦 子 1 克
, F$ O  o, c# I& K$ b9 K- r& q清 湯 500 克
8 j" b+ p+ E5 v9 U. K! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?0 A6 p8 F" a/ Z6 W# ~+ W3 r' ^5.39.217.77:8898制 法
! C" {/ P. D$ p' i6 D5 E豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
; H- i( a0 ~% @: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& F# n) c; [; m* Z  f: v1 o& C
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 2 z& l- R9 v' E. j6 H
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, G- Y  N: ]
水 發 海 參 150 克5.39.217.77:8898" m0 I3 x- ?" Y( F
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ {9 _) o! W7 K2 J
油 發 魚 肚 100克
- K! O+ ?' c& D) B% D9 f# l/ M# W8 [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
& H7 i( K% I- L8 l# ztvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' `  S( B- G! l
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! h/ E) y+ M5 B$ c2 Z5 J. l. q
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 m1 S1 B1 S+ V* \  P4 u, T; H

1 h" f8 A3 f* N制 法tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 ?! b8 |5 |  w
5.39.217.77:8898' C! u, r4 _2 ?* m& n0 S# F7 Q
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
( x; v* w* ]& J/ M5 R5.39.217.77:8898海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ $ F' K- p& p( f" l* K
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
- {: g4 _: y* w5 m5 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
- M- E+ A( w. f3 C$ M  Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. r$ D, n) H4 q. `! N' V- l
制 法 8 l- i4 O4 s, l
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.77:8898) E/ u8 N* {! e1 ^) R2 K2 u/ t
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
3 G% c6 t2 Q$ Q2 F淨鴨肉100克
5 e1 y; [1 C" t) V# n2 ]去骨烤鴨肉100克 # w3 x7 c9 p& @% s2 e0 c' D

0 w% X4 I$ c: S. F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
8 q  b& l' t0 a! ]: Y蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.77:8898; k* B) z4 V* s' F# a
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
9 j9 A' l; L7 a4 ?. i& R. r: i公仔箱論壇原 料
5 A  ]6 ~/ l4 ]0 U  A- c5.39.217.77:8898熟鱔絲100克
( y8 R; _8 X0 Q: T5 M  t1 y熟雞脯絲100克$ f5 J8 {, n: ~) l$ g7 ~) x9 g  R4 L
香菇絲100克
' i1 g  n* g6 K' f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" W, X  V% w& ~4 f3 i! i
制 法
. Z7 V+ s9 I5 c5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
& w5 q2 h+ J9 e% h) y  T公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
0 o# h4 t2 I( [1 L- V: F水發大烏參1只公仔箱論壇/ L( P; P8 d* ~2 y- f3 B
蝦籽2克
' [/ i7 B6 |" s% ]1 k" b; g2 b5 ]5.39.217.77:8898蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# R  \% ^) e/ m" z" _( N

% F- |! h, [1 s- n4 O" O: Y' g制 法 5 a% q# r& Z0 H2 ]
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ K1 {+ Q6 j0 ~蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
+ }: R, i$ V3 i9 W! ~/ d% _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# Q7 s( t- e+ P3 R; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 k: m) y) e: l% Z

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原 料公仔箱論壇) z3 c; Q2 I* i. W% w8 |
去 頭 熟 白 鴨200 克
8 M* W9 N; }2 ]2 m/ B$ p* U  w- atvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個4 c  n% A8 M6 i% a* N
雞 清 湯750 克
( O: N; R( j" ?; `0 K蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W+ z; L& y5 C& {2 [* P3 S" b+ H

# c' t* C( p. R& Y" @3 z1 k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* _4 [( d+ w. ]$ p
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ q! A5 M( u2 K2 V# S5 |5.39.217.77:8898雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
% @$ R% ?! {. a: ?/ e. b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； % A/ G- R/ |( }! W! P* ~  ~% E
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
6 o6 l3 |& ?" `* o; G鮮 蝦 仁500 克
/ m4 f7 r2 a- C) _tvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
& A+ D% v# D5 Q- K- j/ S0 s8 e番 茄 醬25 克
5 b7 p! P( ~$ \6 k+ i) @公仔箱論壇# h+ C- K. ~6 |/ n6 C6 M' [* r* x, i
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 ~( Y# @( h7 w( s' O" ]+ S
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77:8898! ?/ @+ B# a% R; I' O# W% v' T. f& w
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
" w; M& c; r- Y% H7 U) U3 w7 |番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 1 N: M8 G: M7 v% l) x: ]: r
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.