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原 料
0 N; r; V, V  j, @羊后腿1條公仔箱論壇% H( Z( q. b  J3 j
黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) z; [: a( S* ~
燒餌塊12個 5.39.217.77:88982 `! J+ @* M5 e7 j5 ]- y3 @. ]
9 D; k/ r: V' z, N
制 法
. ^! i1 O$ x; }5.39.217.77:8898羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇  C- F) c! [7 J2 j# L" E0 k
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
3 }9 a5 Y/ a: R& P$ Y乳餅300克
/ E9 r! `3 X- l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
) Z3 D  v2 h& W2 G9 F- x7 I5.39.217.77:8898豬肥膘、火腿各100克
( N" ^) \" p) m) U- E6 ztvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
# _0 R. a* K3 X! Q& ^5.39.217.77:88984 i4 R7 P( g- d3 L3 @6 F8 d) H
制 法
/ m! [4 R: }' [4 o, C公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
0 n+ ]; z. c3 Z; ?+ Z) a用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ `2 U. g7 Q& e9 Q肥雞一只2000克
: y+ x: q8 G4 Q% F7 |2 k7 K2 a胡椒粉3克
; M+ M) s' P/ j) K) V4 f* u% H5.39.217.77:8898姜、蔥各30克 2 J4 a5 ]0 b/ c2 m3 k& u6 o

6 X, r" |: ~5 G) c! d. {tvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77:88983 R& }6 l8 u, A8 s
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 0 x8 j' F3 U0 Q" L$ N" W% K. f7 X
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料; @5 \1 F1 q% W& S9 T5 q1 N1 r
鮮鯇魚1尾
) l/ v, g6 q; E1 m  X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
" d- b; ]4 T) ?+ v5.39.217.77:8898熟火腿片10克
! n0 i4 {6 B; W! l: ?. c/ e水發香菇片10克
4 Y" Z1 Q" K* z1 q2 u筍片10克4 A. M1 I0 v5 k3 d; F2 k
干蝦6只5.39.217.77:8898' O/ _5 y& X7 v7 }

9 _8 `# U- i4 l5 t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇1 _" g6 U7 H- s
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
1 B- Z1 |+ u# L: ^- N4 M從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# v1 Q) H2 D& u9 P! w, t. r5.39.217.77:8898嫩 豆 腐150 克7 x0 l+ y9 S; p5 M: y/ ^. b
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇" I9 y: G) P2 z+ h( e
菜 心100 克
" |# ^% p* \, l4 y4 s4 i+ c5 Q' E3 b腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- p* U4 \8 S/ A: R7 ^, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, |# [% O( I4 R" L9 z
制 法 公仔箱論壇- F$ B/ Y' r- v% M8 [$ V
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F$ n3 w& W8 d3 y( T9 `) v' S0 o0 j
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
+ _* `3 N. B+ _: v( d, X公仔箱論壇

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" {. Q/ `& W) h
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇& e" t+ U) \5 v- z: k
香 菜 15 克
- g1 ]2 C$ g0 P) E4 }- `7 v: \; b水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.77:8898$ Z# p1 t" b, r& M. L
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
/ w& K) S6 R8 T" s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j3 _' g) R! K+ G" E5 O& L制 法
) L; G  y0 |1 f/ f公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
: _+ O- ?: X* \0 v/ v% M: r花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
. N9 B% |0 b* Y- u2 V/ D1 H4 Z. f# M再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) A% x& X3 f5 s3 o2 I0 E
燕 窩 30 克
( q( v, J6 i1 R8 }' x/ x9 M公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 # V- ^/ }! g- T
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇* c* X! z6 V, Z; t/ h
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ B% V7 Z3 J1 W# \+ j7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 F7 D& l, v
制 法 / P& c* M0 ~& k% U( |8 d! Q5 q
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  [8 ?1 b1 ~( q8 H6 Q' \7 w5.39.217.77:8898雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； / u5 P' h; n; O- v; _
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 4 Q' W/ l. u9 ]; E/ n
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
6 g6 m1 }3 i$ N7 g/ X豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 d) r9 r4 ]4 {
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: \, d9 V, f+ s: B, ^
蟹 肉 125克
4 G( |; H. l$ X1 X  ]青 菜 心 200 克" [$ U1 m7 M( j+ F0 E
蝦 子 1 克
- h3 k) ^* ?' C8 Q/ _. h4 y, M9 l清 湯 500 克
+ ]+ x( f' p$ P0 Q* w! X
+ w. I, E* q, I* i7 Z6 q3 H制 法
8 M2 j( K) U8 h' ^豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
5 a$ j2 l( x( P. i  G( n  s公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇( x8 o& a+ P& a
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ , v9 k+ o# s8 w* h
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5.39.217.77:8898: K% l0 z" z1 J/ Y) x
水 發 海 參 150 克
# P# g+ q1 x/ b9 {$ `( btvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
& `: J, E( }& A1 g5.39.217.77:8898油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 t4 M: \5 u' ?
水 發 魚 翅 50 克
% S1 K; J/ K. O) C公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 f$ C2 X4 }
厥 魚 肉 100 克
: K4 v! _$ y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克, J6 N9 X9 J5 r6 O7 v/ \7 {" ]
! s3 ]4 y9 C: u2 Z
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' ^6 _: N9 e

! ^0 r' R! F( B; A5 q5.39.217.77:8898魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 I* O. M3 N" ]  A9 X* a1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
8 A, J  u3 m% p4 m: W$ B6 S0 }4 f炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& {& f" @3 @; S2 L# _* otvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
3 Q1 h- z1 |8 d! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 O, n/ C! H( Q$ W
制 法 公仔箱論壇" i$ w( x% Y  Y6 [' ^
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
: u' _$ L' H9 s3 n' c" u- P公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
. g( _; C) P4 ~7 a. f8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克. N' k8 W0 H  }/ g
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A  M. c: o) p! W& y

5 ?, Y! U4 P* h% w( z  m公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ B' r0 i- |2 S' Q2 L
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
* g% \; S$ B- {  m; i0 O加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯- x3 ^. T+ c/ }/ t  t
原 料
( [/ ?& a' t$ B* ?3 s熟鱔絲100克
/ ]  w& a6 ^( ~9 @5 R  otvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb( u; O+ C6 s# Y4 t3 `
香菇絲100克
" x# _- P" f; p6 i9 h$ q公仔箱論壇
- n, t: u" A9 q% C# h; N制 法 4 C9 ]  X4 ~  f' C/ k- J6 r
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
. q' I; m$ t, T, V9 ~5 [5.39.217.77:8898加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
3 C- o3 o- v0 v  q  _' t0 P6 N水發大烏參1只
$ e! \+ ?& i: ]9 m& J8 m公仔箱論壇蝦籽2克
" T6 X9 i9 h3 t蔥段1克
+ ~/ F* G% S& z- }0 d1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 Y  A" `. M: F  B
制 法
! H( d$ ^- l+ ]/ s4 A& O5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb7 z. O; A* C& Q- R4 z3 p  D
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
" H3 z3 b& I9 k# U
& A& Q2 ?1 v3 l! u- Y' h
2 c; F# D, U. I: W; Etvb now,tvbnow,bttvb

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原 料# r9 u' _, Y6 i8 n* x! g
去 頭 熟 白 鴨200 克5.39.217.77:88980 _5 w) s: S% P1 `/ D
雞 蛋3 個% L# p8 |- B+ v3 U. w
雞 清 湯750 克3 m+ ^5 s5 s' S. r
蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 y( p+ ?% w- b3 t1 ]9 n7 F, I: O
公仔箱論壇7 O( Q0 Y/ G/ ?5 X! J$ L
制 法
! j8 S; i/ z- H8 r! b6 N3 t9 H鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇2 n0 A( W0 P( X$ c* ~; G' r2 ?
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 P/ l0 S5 t  U# U加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
0 r6 ^# l/ ]9 ?" ^5 L( s8 S公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
. W7 s* U6 a5 L/ @1 U5.39.217.77:8898鮮 蝦 仁500 克
* Z0 k4 E3 `9 O6 s8 J" V% i( Z' X( F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克5.39.217.77:8898- y' |+ ^; G, u" v+ o5 m9 T
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb- J# R: @, F/ ]7 A& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% ]8 F$ z- z, ^! d( f: H
制 法
' J) |- m) D$ Q( i' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. + e. R1 [) l2 q& Y0 }/ h, u, s
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
- g4 X& l/ r/ x( ~; E0 W& M$ w番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" X3 q2 }: j0 X4 ?+ p' C公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.