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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. D) g- w+ a) i7 L
羊后腿1條公仔箱論壇6 c$ c  A% t" O
黃瓜片50克
0 p& n8 r! M0 }9 Z9 A( t" _( T5 ?" ^3 L& y公仔箱論壇燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) n2 A3 v4 @: _. W: b

( G, _! Z2 V0 r) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# \' g- [* `9 ~. @$ S
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
& f7 [7 @; ~+ y$ e- Z# V; ~用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
* {: k2 I9 \+ b& b: y. t; P公仔箱論壇乳餅300克+ m0 M0 }: P( o; I
雞肉200克5.39.217.77:8898; a2 n" J# W4 @6 [
豬肥膘、火腿各100克
1 x7 K2 l- a- J4 W+ U! P0 n公仔箱論壇黃瓜10克 5.39.217.77:88988 S, s+ u) i* ^; b5 U$ `5 G8 o
tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 U/ B8 h% ?. u7 y/ [4 C8 p
制 法   V% o. h7 R! `+ v
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
4 w0 ^6 W( d* p2 O8 c公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 t$ k7 V) Y' u, u$ |公仔箱論壇肥雞一只2000克5.39.217.77:8898# b! [0 A8 ~% Q( L
胡椒粉3克公仔箱論壇& Y1 z# H+ p5 R& y. b  Y2 |
姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898  C  w* ~! Y( o: x' E; N: Z

( a- s8 H" ?) W% H* p: ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 N; t. I" i7 ~' p& i8 D" R  Ttvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.77:8898/ `& i8 L" e/ G( j+ ?5 V# b
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- @6 S) m1 P( [
鮮鯇魚1尾
* d% C4 Z% W! b9 N) V  }6 B5.39.217.77:8898豬板油丁20克
; D% Z  g; X( Q7 L5.39.217.77:8898熟火腿片10克
) z7 o; f) W( X$ b( h, p# n水發香菇片10克
" d7 ~1 J# i- n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
/ n" n) u+ y& d; g, E/ W+ A7 n& T干蝦6只
" _! f- O$ ?7 {4 ]1 @( z& n3 S5.39.217.77:8898& E4 m# X; i& x8 l2 f2 o5 m4 G
制 法
2 b/ R) s' {9 @) Q! ]$ s公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  i8 E1 {- x
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( F8 T" e0 [. J# b
嫩 豆 腐150 克
0 k* a. O. I4 G$ ]' Z& T. r公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
) g# H7 |  R' o- @9 E5 A; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
6 Y  \6 ]; ^5 w5 q! ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 m, v) H  w( c- ^
公仔箱論壇( ~- y; P# M8 [* W$ P8 l3 e
制 法
# f- Q7 L# L; n2 b4 V' ?0 u, \6 R公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
+ B/ V0 U; j0 ?' Y5 n! Etvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
( j; [( Y0 O: n- u; k7 p& Z; O

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原 料# h% Z4 p& b& p& J% d& u: B
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# N# i* b( Q* p  x
香 菜 15 克 5.39.217.77:8898: F- P) ^  {! |: Q) x6 V+ Q
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
% L+ [# [2 Q! ?. d( I% @# z  i' j木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克8 m( ^3 V/ h7 m, q8 B
% s  P8 x' d4 Z( y  `
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' U1 j* {" ?7 {8 H  n# c' |; n
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
. d9 D9 w- U1 S' y7 s3 p公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:88988 [5 o# \* X2 f5 A
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
% W% {  k7 K9 U; y9 |+ v燕 窩 30 克
! a# f  `, `  L( P1 }tvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
& A: I7 \3 p0 _+ v熟 火 腿 肉 50 克
% E9 _7 S% B4 W; w9 ftvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
/ E7 `8 z. R  n& O) {tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 `" e( J, l: R1 k5 O! @7 H
制 法
% H2 b! b3 @+ t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ) {$ |) z, Z2 q$ Q" L; Q
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77:88985 Q! Y% A( ]7 ~, g5 `% i
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
0 a7 z4 C2 ?# c! F/ U5.39.217.77:8898雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
5 W0 u* b# n5 [: ztvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
# O3 }. W/ l6 {) v. u! V5 F蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 L9 l. X/ G! I" o) k
蟹 肉 125克 & t& z. @9 d2 ?# g% ]6 y
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb% n# o0 N9 i5 y$ w8 o0 N
蝦 子 1 克
( d+ c$ A: e) @tvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ Z4 V9 g# C2 m

5 B9 n' m1 K4 d* O! ~; a5.39.217.77:8898制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! n: C( m+ l5 I) v9 A9 K& v
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ " Y9 Y/ Y) g: _/ j" K
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇" R4 O2 ~& q* s. ~; b/ x$ ^* c
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 v) k2 J6 R+ K
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
6 q' J) M5 ]+ n  D: l. ~5.39.217.77:8898水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb( B  W- v/ X) H# h
鮑 魚 5 克8 c/ J1 V& x7 j' d: J
油 發 魚 肚 100克
# f4 e' O' r1 p( W7 t水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇& J6 U; C. L2 c& Z5 I  ~) Z
雞 脯 肉 100 克
5 N' R% |% _9 b+ Atvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 9 b1 ]8 Y# m8 h/ [7 ?
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 a: P. n, g  T( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ v: `- ?1 I/ r$ Z+ }
制 法
) A0 [6 o$ n, |( {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 ^2 X& o2 f" \  K' }5 N
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
  [, a  u: @0 I5 Z+ x! R5.39.217.77:8898海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 ~! b) A$ n+ H' @
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.77:88986 M9 o5 k3 ?0 y
鮮魷魚150克 公仔箱論壇% N: [* W  F4 e

6 i4 A# o6 s# G: J1 f  p/ g制 法
% B1 R: \: c; a" h鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' J# d: U8 O( Q5.39.217.77:8898用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% P: m/ X8 \5 g5 q
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb% [6 s( W1 r+ v$ ?
去骨烤鴨肉100克 + Y; Z6 c0 M2 ]3 V$ S/ P# G) k

+ \# W' |7 ~9 ]8 e+ [% U公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ A: A, {  h) A6 F7 \, D* D
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- I2 D+ [% H, J7 C+ X2 s# h0 x
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
* F8 j' |* A4 ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料5.39.217.77:8898- e; v3 l- A, J( L# z9 `
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb! k7 w% V: B! ~* Y& J3 A1 m
熟雞脯絲100克
5 J( s& }5 s" \tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克 公仔箱論壇: J/ d( S7 K. t

: D  J9 A9 z. h. B制 法 公仔箱論壇) Z/ r  k  u& R3 P2 X
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇+ f, Z( q& m5 `: I
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
7 }1 q' T% o4 D- o9 ]水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 U# v+ m( T; f3 F! P( K2 V
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb0 _& d" o! ?7 a; w# O
蔥段1克
: l/ @% I2 s: p& Z/ y
' T  Y0 ]' [/ s/ A6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
$ u+ q& g- V8 k, X4 a5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
3 s' W7 s+ S* I4 |. X. W公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j# `) M, k, X, F2 x
公仔箱論壇/ q& }& x" W1 m

% w: |! u5 o, U/ I4 l5 J8 ?( g4 Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇! V0 G& l6 `! i) G$ r1 D  o# ]! G
去 頭 熟 白 鴨200 克
0 N& c4 ]  b+ r9 m9 |tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個公仔箱論壇& y/ b) z, r& @  E; e1 r0 ~' c
雞 清 湯750 克, h. U7 W. [3 Q  B
蝦 茸 适 量
: N& Z5 T% N) c$ }6 {5 H5 y  p9 P. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 I# S1 g& f# l+ p% r
制 法 7 y8 t; M( g. E9 E" C
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
9 r% }$ c2 |9 I9 m雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
* p# u0 l- h! B, I! R  B. h公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 9 I" ]1 B- n. l* [
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
0 Y" h6 Q0 b" Q/ R& B( R' [: \4 U9 h9 G2 @鮮 蝦 仁500 克
$ M7 B9 c- F: l" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克$ e% [' E) z- ~$ p7 e6 n; A
番 茄 醬25 克
8 w" |& k  H  j( o  mtvb now,tvbnow,bttvb
. P4 K  }+ T, a2 t! R( o$ ]5.39.217.77:8898制 法
9 D0 @$ a. f* `- f2 R/ j2 _6 e5.39.217.77:8898土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
/ {% g2 O$ C6 |: q4 Q& L" D5.39.217.77:8898蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
; ]* @* O! u( C( t0 W番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇- G2 g  m" a  O2 p/ ?
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.