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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 U6 U# x) K: y
羊后腿1條7 q8 ]' \& C; Z5 N
黃瓜片50克& s  `8 v- `# x
燒餌塊12個
/ k/ E% g, M4 ]/ g( }& z5.39.217.77:8898
) c. k  G8 H* V4 K' Utvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇! a8 `" w5 t- ]4 z) T# X
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
. N0 p0 M6 m4 J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% P, u8 H: f/ W
乳餅300克公仔箱論壇- I# m; ~- F: ^& M5 X  `+ `  I+ m
雞肉200克
" W* Q2 z" i& |4 [, R# @公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇9 s! P+ j, M0 s" W: f9 Q7 j' ?! N
黃瓜10克
1 j, Q7 R4 E- g, r2 u5 I8 F7 a, e- p# G. e/ H+ r1 e4 Q
制 法
0 m7 M: J: a9 @5 f4 ?% C5.39.217.77:8898把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 . S/ D$ f" t0 c! X+ r
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
+ G/ f8 i8 u3 L9 {+ r肥雞一只2000克
% _- E9 |) U& o9 U; _1 M  Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# A, o$ F+ M9 q9 {3 v
姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898: Y9 g5 [) J' M+ C0 W

% `$ z( l0 s5 y制 法
# Q/ Q) L% i/ t" k) P! [+ L' C雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 " e( o2 h$ w1 q9 z' B
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料; V. T- t7 V1 f7 q( o) _
鮮鯇魚1尾
1 c7 z' u; k& j# O  `* d公仔箱論壇豬板油丁20克
: W& |8 [+ x$ z4 T  V& B公仔箱論壇熟火腿片10克
# |0 P+ h* W% q5 [  h# m5.39.217.77:8898水發香菇片10克
$ I% J2 p/ x; r" f  P9 [筍片10克
! `. Q: F( J0 y* W2 ~8 J干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb: ^; V) p+ k9 }6 B$ I
/ k# l$ H) K# h. w4 e
制 法
( x2 q9 i( j( Y' u5.39.217.77:8898鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) I: H  A; p3 h; O從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
! I) P) J0 y7 @* W- ^. z0 y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
+ Q8 ^# x) y9 `$ e8 |; a& g5.39.217.77:8898胡 蘿 卜50 克
; f$ w+ L8 E$ C" c& N; v菜 心100 克; L# b4 U& W0 w: Z" o+ Z& ]9 U
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
2 N0 t8 c1 v1 L% F- q3 R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `4 _$ y) ^9 A3 `$ y- M3 V
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# M) C* w3 \% |; p$ p
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇- S' y5 o$ A% P3 l+ a
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
' D+ B& z. v: g7 e6 S$ {tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料5.39.217.77:88983 `" H) j- G5 ]: K
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ }/ ]; Z: I. h
香 菜 15 克
* R8 }9 V$ |' u) z水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 ) W' W: n( @: V3 c3 p- K* [
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ }+ z2 E" q3 h* a; X& }, P

( n- P" ?; Q) z制 法
  f* E: u* j9 D, a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77:8898" E$ q( b5 j, K& ]. V
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
  n) j+ B5 S& N% J7 n8 ktvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
( C. F" e+ y; {" S5 ^9 G9 L/ F0 L1 y公仔箱論壇燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 N2 L+ Z2 o4 T9 L& j6 v
熟 雞 腿 肉 50 克
$ r1 r- Q9 v) y) Y& V5 U公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
7 Q, E! B3 @4 R! Y: |% p1 w% qtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇7 B+ W+ A( u( a/ Y1 _: F

1 U1 @  ?* a* u0 q! A2 ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.77:8898. A( [8 O1 y1 l' k7 M# F% _8 @
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb% k, s7 S0 `/ L* ?# a. @; i
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
3 ^4 }  I, k$ j9 P' W$ w5 z雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
" {1 h: }! r* Q) [5 E, o4 K! w- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* W0 T2 J' V- c: m豬 肋 條 肉 800 克
# R& g! I, j  _& I  I5.39.217.77:8898蟹 黃 50 克 5.39.217.77:88984 U' L* W7 L1 C- t; T
蟹 肉 125克 公仔箱論壇2 {% L" E. ^, i7 ?+ s5 x0 Z7 R9 u
青 菜 心 200 克3 `2 d& M1 y( a
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! k1 S% l% T: l, F# ~3 P
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 n& o* O9 M7 V# W; _1 |6 v
公仔箱論壇; x. ]6 \& E) j7 M/ c4 h4 p1 S$ |
制 法 5.39.217.77:8898$ o2 K0 u% [5 b" {
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
2 O0 y7 p- u/ }" s+ ~- i! ]+ b放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 h- F- s' c& c$ ~) V: |
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
4 w* \! P3 B, ^6 T7 S% Ktvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
2 ~  J: l$ ^5 r/ M" C; G; T/ Z水 發 海 參 150 克
9 \: c. L6 w3 ]6 k% K鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb" f$ f! I: G$ d4 y
油 發 魚 肚 100克
1 g0 u' W4 g$ t8 V7 J/ }* o公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
$ c2 `9 A& P2 ^' c& k; o0 W1 t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇: F4 C/ h/ b- Q' k* l- u
厥 魚 肉 100 克
9 I# R1 _/ A: `& d/ J1 t0 }水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
' K  a4 T7 n; _; Q4 i) P2 X! a. r/ E公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ J( g3 e4 E6 O+ O3 X5 i: f7 g; V
制 法
) F9 L6 m' I/ |- h1 c( ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. k% M7 T& k7 _5 d8 I1 X9 Y, y
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 j: V3 q* Y8 R+ F5.39.217.77:8898海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇& ~) ?" f- D( W/ k4 p  E, ~) Z& c
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料9 r& B$ q2 Q" t  [& ?: o
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb* @- F* c/ Z2 d5 N9 `
0 N# H0 E; J/ `
制 法
/ k% _  y* G: U- o: g% A  a# y8 _7 {鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇$ e3 b5 Q. Z+ u7 p/ y& [* q4 }
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料1 W' E4 H" [" z0 Z
淨鴨肉100克
1 p6 @! t+ k* s去骨烤鴨肉100克
( Z1 u) l: L2 U% n6 [公仔箱論壇' ?% P5 {2 K5 ^
制 法
% l+ T$ l& N5 K2 F; j6 r( `& Y公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
. K& ?: E- S' [. `加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
- y# q7 a4 f$ X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb原 料
5 R1 X$ w" T$ L5 F& M, r: |公仔箱論壇熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 T" Y" X# L& P8 d; Y+ X! E3 T
熟雞脯絲100克
! v" b& v4 @0 T香菇絲100克 5.39.217.77:8898" G8 H4 x9 U" b1 f. _( b2 \

! _- b" A: Q2 B  O4 Z- @公仔箱論壇制 法
8 K- _. s; R9 G蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇: r( }: N% {& I' M. D! U' j* l, ?9 E
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- i1 C# }6 N3 H
水發大烏參1只5.39.217.77:8898& I" p2 ^. q7 v# ]( E; d
蝦籽2克
1 z" ^( w( J  L5.39.217.77:8898蔥段1克
# U6 r) `: [( z0 D8 c9 X公仔箱論壇* Z5 R1 Y* e$ q; k  f
制 法
: \" v: t7 ]6 B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
9 ]* l# \( W9 S5.39.217.77:8898蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
) W2 H* Y" ]% u- s! M0 s* xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 q- Q7 l4 c6 p

0 X; N5 F/ n+ ]& d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇) F5 l2 A/ @$ j! x, x9 X: M& k5 F
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 l$ u$ a5 w3 g) |
雞 蛋3 個) M5 [/ W8 r* v7 E4 a) O
雞 清 湯750 克5.39.217.77:8898/ H: N% T4 t8 k( \: a6 K0 X
蝦 茸 适 量: ^4 O$ f; ^( Q; L  f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* \* c% J/ v$ J7 {" {& m
制 法 公仔箱論壇: Y) D$ J1 j- s4 H3 z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
6 l% e0 C& i- @2 L雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.77:8898. n6 z( e/ c% a' y) m* g" @- M6 d/ `
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
3 Q. q0 y4 m8 N% O9 a公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
2 v2 q& s5 _- ?1 {5 H" ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇) ?$ P0 j) }: D$ n1 ^1 m; m
土 豆 絲250 克
% j+ \, Q- k/ W# C0 J6 P( d$ Q番 茄 醬25 克
; x3 D, X8 R$ O9 R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U& C& [, O5 W3 h3 f2 _8 @制 法
. Y6 c2 Y% ~1 g& t1 x公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
5 }' I; b( P" w* w, c  d5 A5.39.217.77:8898蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
0 ?( T$ _2 N  l5.39.217.77:8898番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. , c7 o: H- n3 |
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.