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原 料1 B/ S1 S5 P% L9 |& i: f- z- M# l
羊后腿1條
6 o; a' ^% W5 s# G0 [  L" [黃瓜片50克
, \( j5 @/ m2 x5 @5.39.217.77:8898燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 o1 e; i& y1 _5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ m  b0 y, y4 d6 |& {  V0 W
制 法
) d6 ]/ L5 S& n4 G/ itvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
; J8 z0 N) w) ?, [% b3 H+ B, T5.39.217.77:8898用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
/ Q& N+ H+ n; i, p( ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
4 q8 p- |5 r) s4 Y, u# b$ ]! @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
5 ~$ B: _# i' }. z2 ]5.39.217.77:8898豬肥膘、火腿各100克5.39.217.77:88986 N- c/ t& Z% g9 X* D' s5 ?1 m0 j5 j
黃瓜10克
" p7 }" f, k+ u, t0 _公仔箱論壇
; ~: B0 {) \4 X: H( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
! H; ]5 N0 Z7 c$ P' z9 q把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77:88984 a( x1 x1 m, t7 U( N' c/ m& p
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
& Q1 {8 d1 D' u) M0 u7 ^6 S& [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
" z3 J7 C6 F8 x# F: {公仔箱論壇胡椒粉3克5.39.217.77:88982 P- z' A5 J: R2 N& G, r
姜、蔥各30克
5 k5 G5 G3 s) C5.39.217.77:8898
5 P6 R  M' ~4 [5 G6 L) o制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( \5 I5 ~- g/ P% {, B
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 " H& @2 K) K$ \) `- n# e
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料1 G  z2 a0 q9 n5 t9 b* Q' n/ c! C
鮮鯇魚1尾" v# `4 y# ^2 x# Q5 t' ?
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; u4 t& q, ~( C( v. i) X! Y( ]
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 }- |! s8 @* o: }# ~
水發香菇片10克
9 P4 ]" X$ j& ~1 z) h筍片10克公仔箱論壇8 m; J( _5 g- U; l( x0 Q( O0 Z" x! A
干蝦6只公仔箱論壇, {0 e- ?) U: I' o: s

8 S( a. {8 b: A+ W) r制 法
6 E# ~4 t! m6 T4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇" m9 w2 e8 Z/ x: e5 \- I# w
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料& \/ t$ P9 W4 Z' V! ^
嫩 豆 腐150 克
- [0 v# h' ?3 o; c$ K' r" H. f9 xtvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
8 d! Y3 }# }) d2 M! X* X( u) M* H菜 心100 克5.39.217.77:88983 L# ?  `1 {; x4 u  |- r! E
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
% Z. l5 ?- ]) h, E7 ]7 [% [: O3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- m2 J. N8 ?. l  `公仔箱論壇制 法
7 s! M1 W" @9 r9 Q豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
4 d9 D5 f1 K7 T. y& N; G砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
7 ^1 Z3 s' O7 \5.39.217.77:8898

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原 料
* P7 o8 g7 x2 F, W公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb# _0 i3 k2 g3 n* C1 W+ I
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ u; X6 N4 N- T8 A
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
; G0 O, c& z  s$ R/ i3 U4 @# o木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
0 E( C/ C- \) k  n
7 x' P( K% e4 S  Ttvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 K* ^0 ]/ d9 n- T
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
1 X1 A1 _, s- U* r公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ u: t1 R& Q" p7 L! x3 @tvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77:88982 n$ _# v' q2 F- b: I9 I6 V1 C
燕 窩 30 克
7 V4 C" q1 X; w6 ]. T3 |5.39.217.77:8898熟 雞 腿 肉 50 克
0 m% j9 M) x$ J1 g% I+ K0 W7 {tvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克
/ S2 `" y4 B! {水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 U' s# x) M/ k# [

7 j$ d# i6 ~' S8 @$ C% Q* ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
# l; S" g- ~7 \7 {! S# I* Atvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:8898; a7 e, z9 c" [% z2 N! k+ t
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇  J; S# f" {( o5 y" K3 o
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
; E7 ^5 _3 u% I5 Q! Z4 p: L0 j, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
2 [; S6 l, n# k& n) Q& ?9 x) D公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
2 r1 r3 c+ T, W8 g% L5.39.217.77:8898蟹 黃 50 克
+ r! y) ?- |. C# m0 e5 ?" M  I公仔箱論壇蟹 肉 125克
$ p. }- s# B2 g7 F  k; Z$ `青 菜 心 200 克
: S) O+ d8 t+ G" K7 u$ Utvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
: \6 r7 l7 s  G# e( \7 H2 h' e5 T5.39.217.77:8898清 湯 500 克
$ C6 v, U5 b! o( \0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& C- l* l" F0 W( T0 V+ Y. @2 b
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; ?$ Y3 @7 z  W. E
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ & S. E* j$ n2 p! J7 B/ R( J
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
2 s# c6 S9 Z' M, _! k# }8 T. Q5.39.217.77:8898青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F' `1 g2 M* {  R8 k. h
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇' L  l5 T6 |: O( _
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇) M5 T5 e9 m  v1 ?- m! R  }# i7 X
鮑 魚 5 克+ ~% r' J: p$ ~  l- I, _
油 發 魚 肚 100克 5.39.217.77:88980 m$ H* V0 e) a# a
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇( p8 c' S. p0 Q. ^- B8 Z8 d
雞 脯 肉 100 克
% Q+ ~6 p8 X9 }* P2 N5.39.217.77:8898厥 魚 肉 100 克
0 e' F2 H+ a. [水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇' H# P+ ]$ c0 f3 J

( R( D8 R- A4 \) i. x: n/ w制 法) Q6 V( m; q3 V9 ^- m3 x9 x
5.39.217.77:88980 M- o0 W) D3 y7 }; A$ x& _
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
3 L: e5 H3 d1 D5.39.217.77:8898海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( i% ]  f4 C3 r; ~/ i$ H& h6 W( W+ V% X公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ b) K/ i: j4 `
鮮魷魚150克
7 _- r* O! `. S1 e
7 i  d$ ~) ~9 m& q3 b) K制 法 * p* o3 o1 i2 ?  F! r+ d2 e( h: O) m
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
3 m* k+ ^" q3 u" K; V用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
' W7 m) A' ]5 [6 f1 r  f& Mtvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb* |' q: d7 S7 ]
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb; P* ?- c) G2 D$ O* n3 H* \. I
tvb now,tvbnow,bttvb* O0 x; j6 _7 h& ^7 a
制 法
$ P/ x5 n" l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ / C$ ^5 k; q7 H: n; H: A  y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
# k7 C+ L/ m& P1 c% x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
4 c5 ^0 s5 t8 h6 D公仔箱論壇熟鱔絲100克
- A  I& V* f' c2 f2 `: l, x熟雞脯絲100克
- n* j  K: E3 C  a, N3 ptvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
' C/ M5 x# z) K% j$ C, Z' ~
9 b! ]8 I! F% v  m( y8 y4 _# l制 法
; ?# y, ~4 f9 d" i! x2 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.77:88983 ?% j% m$ \: }: C6 k0 r# j3 ~& R
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料7 Z1 v5 y& N- q
水發大烏參1只
& {$ h2 _5 Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
, }) s$ B/ H4 O" w' t- \' k5.39.217.77:8898蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ ?, t( ]+ r2 r+ \
; `7 w9 x. s! V% L7 u
制 法
7 p' X" Q7 o! P9 L5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
" P6 J. a) ~% Q! Z( m$ _: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:8898+ t6 N: }8 H1 o* [/ t9 Z! A

. H5 p$ ~  g+ D( f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 v$ ]! }0 G% @

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原 料
( t5 F2 h" y9 j9 B% g3 _tvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克0 R4 g, T4 B5 x7 ]  r% f/ e
雞 蛋3 個
6 {6 ^! N; Z- ltvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克/ X+ i3 r% O4 d6 G% G7 d/ ?' O2 a7 W. {
蝦 茸 适 量5.39.217.77:88986 l* ~5 c& {/ S$ J0 Y7 y8 M
5.39.217.77:88988 l9 d7 L! a% I; F! G
制 法
  j' m. K3 Z0 b# V/ n2 t, Z$ a/ j鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 x% d/ l/ o2 r4 ^! R  A! h: Y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
7 u/ Z7 S. M# l6 n3 d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& _4 ]1 s) J# s. D7 E9 S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77:8898" {' t0 b5 Z- U7 ~  d
鮮 蝦 仁500 克
5 G9 e, \9 k  h4 _* X$ g" Z7 P! B3 r5.39.217.77:8898土 豆 絲250 克公仔箱論壇) O3 Z/ R+ o6 ^8 g0 M2 p- _
番 茄 醬25 克
, u+ A* }; F+ p  i* e- q7 r( Gtvb now,tvbnow,bttvb
. y. b7 n  j' D% _. z2 Y制 法
* f6 ~- O9 v7 X- D8 Q公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
2 V7 |: [: u+ `; d# ~蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 w. W0 [2 j+ t
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
, C; V4 F; z. {* p* _另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.