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原 料
' W/ f+ k3 s0 j- g2 g' f* W: |; n羊后腿1條
9 B4 ]" s- Y" X/ r6 C3 }5.39.217.77:8898黃瓜片50克
  u; c" E4 p: s9 c& V) F公仔箱論壇燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( J( O6 G" q. s. l
. |) i: U! H$ m( W( o' e
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% S' g1 Z9 b
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
+ ]+ x( I9 ]: M6 N8 U4 y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
- a% `/ y/ L7 i$ C9 y# I) w7 U5.39.217.77:8898乳餅300克4 E' C2 L, w# ?; T6 \
雞肉200克
. D, S" Y+ c- R' D: u: {豬肥膘、火腿各100克
( z3 S9 m! Z' H' i5.39.217.77:8898黃瓜10克 公仔箱論壇* a1 b9 K; x$ u1 M

9 a- C$ ~/ a6 |0 dtvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇" F) b1 G8 f% G- L0 U: m: h
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb- m' `& W! t; ?! }
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
, a  t1 p" L0 ztvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% X8 {% v: f  f8 Y# \9 o
胡椒粉3克, X  I$ M, B) C! g! p2 E+ C. U0 S7 n
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P  S4 n" r% w! m

4 W4 d6 y$ ~# e& _# l) F2 ]  V制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( e2 z1 o4 \7 U
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
) x% Y1 `5 S1 L$ u& Atvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
* Y9 ]9 ]/ f6 a4 |鮮鯇魚1尾
2 g6 V' ^  ?/ G; f% l+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克" y* u8 }, |% l
熟火腿片10克) A- i1 w# O: [% H4 A+ b
水發香菇片10克+ o8 b- Y1 O- w; N) v& C
筍片10克
  c( L0 r7 _# `干蝦6只公仔箱論壇! x9 Q! o; @) @- V( G0 _

; o- E' o) W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ j& s$ G  ]6 `+ U' R9 O/ M
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.77:8898$ }; X+ t% ]3 m# o
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* Y1 Z8 W$ g9 ~4 y! `tvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克5.39.217.77:8898. H1 j8 y3 x8 ^. q
胡 蘿 卜50 克
3 U) a' s( q6 p( S. E3 n) W8 D2 P! \  n公仔箱論壇菜 心100 克
& F* B0 \9 B: d- D" K; ^腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
' P- V4 @3 E( c2 l: Q- O! a& h: }" w4 T  z5 }
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  a! _  h+ ~$ ^; M4 Q
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇3 g) |, Z, Q$ F+ x
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
1 v$ Y4 d; i4 ?" S# e3 l: s公仔箱論壇

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原 料
& K9 g: H: _% y, p公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
6 g# F3 p% k. E( E6 p香 菜 15 克
8 k4 v% W  w, E& e3 _, }# W* H公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇7 v! m% W/ h2 U3 L/ \2 P
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
3 Q: p. z* R" _! [: ]2 z1 }* \! Btvb now,tvbnow,bttvb
/ P/ I7 R- d6 l# c- w) l  y) N$ Htvb now,tvbnow,bttvb制 法 6 k8 b7 ^2 s4 y/ r# Y( ]1 c
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
( `8 U1 _) S) V* W  T花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:8898: p# {( |# H; |" z. t+ s( d1 ~
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
6 r. N; S/ h- T8 h2 P燕 窩 30 克
- B0 a7 m: [. x( D) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克 - \. Q7 {: O4 v, H
熟 火 腿 肉 50 克 8 f" @1 v0 y/ m$ W
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77:88986 ?' f0 q) [) C6 A  G% S
tvb now,tvbnow,bttvb" T/ d  t$ k9 N: q! T
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  G/ b- N, k9 X- h5 u
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
3 J0 x8 D. p) d: ]% u; I雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' F# v5 `7 z
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 ~. _- z* X6 A
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
5 s4 b4 [, x: n, o豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 t- m  B2 l& j. E
蟹 黃 50 克
5 E# T/ s3 b+ d  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克   r$ X& w4 Y' T) e7 K% I) ]1 {
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 F  Q3 B+ L1 D; b! k
蝦 子 1 克
* h/ L$ w1 [$ u清 湯 500 克 # B) g6 `  K) L# N2 }5 s! B
4 ~# W# `/ x9 M. `) a
制 法 公仔箱論壇) ^3 a* b5 t9 R
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ W" H' Y/ S* ?- \0 w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5 U4 M7 F# K  K4 d
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# `7 E  Z  ^9 r+ r& z& Z& P# G5 g$ f
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
9 {- R. M" U3 O' S; D公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
! [( `9 L; s& l2 G& `公仔箱論壇鮑 魚 5 克/ V5 Z" L; O5 i: \' J" h  H4 p& E
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k, q& v/ u  a. B. P5 N
水 發 魚 翅 50 克
( k( Q$ ]/ A- ^0 o8 A公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V  F! V! U" Z  D
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K  ], N& b! H, o' G  w( V$ e
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
3 o  |) Z/ R/ X4 t2 I& g$ v, ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898" I' `( J$ b- S2 h' a
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 ^, R4 x5 n. X% v

) Y  m0 ?+ T9 s4 L- \1 l* D2 Z/ k公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
) ?/ t) {' C$ E/ t; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
+ c8 I- c4 U& W( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
) c, s/ R5 {: j1 f( Z( V$ p5.39.217.77:8898鮮魷魚150克 公仔箱論壇% q, a( b1 R) X8 ^3 V

- P: V0 H* \# v' I( B6 E! u制 法
, ]) c$ k: L. D* U* N0 L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.77:8898) N( r8 O+ P) i9 M
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
" j2 v8 W# v+ d& W1 o; e淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ u# l- y( \0 ?0 v. h
去骨烤鴨肉100克
8 z* S" M3 Z# Y- l) V( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; _+ X$ ]( U4 W4 C, V+ e2 O
制 法
- M2 l/ J7 Z6 D) [# o5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
2 ]7 K/ Q. F: q) g8 l& T- u; v5.39.217.77:8898加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ `6 I0 m/ H) c& e6 q' d! z
原 料公仔箱論壇  U' R4 l9 N  B
熟鱔絲100克公仔箱論壇; C2 v& q$ E7 J4 X& C3 d
熟雞脯絲100克
  j' n, o' t; n5 f/ b+ utvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 f) H7 |! O/ `: \

+ G+ X# S3 g7 |* I$ @4 Y6 {# O5.39.217.77:8898制 法 5.39.217.77:88985 a8 _' j" R/ S3 R6 _. u
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 3 |$ u  S) C+ P/ S6 _4 ~3 Y
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77:8898& ~9 u1 w; Z* ^9 |
水發大烏參1只% K  ?  Y5 V0 t9 F# |
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; m, Q/ Q3 O
蔥段1克
& I* O# Y# ?! O2 ?) R  _, i  H: O7 x2 h2 r6 S8 }4 E. M$ @4 s  b
制 法 公仔箱論壇* n+ h9 M2 E% H; k% v
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇/ T, Y; C, g; S4 a
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 - L+ f- T: Z3 _. g

( [  `1 _2 H6 N2 ^, h: d/ {1 k
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原 料
, R% ]6 X; G. q) U1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
9 ?/ @1 M# f0 w. M! s; \雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 L4 a- ^$ A0 `& g& d0 V+ n
雞 清 湯750 克# _4 `8 ?: T" [& ~+ o4 u0 K
蝦 茸 适 量
* Z8 t' @) I5 `tvb now,tvbnow,bttvb( {3 B" h; e0 {$ `) N6 d: N: T. D
制 法
  v' ]! r' e+ o% q6 r; B! U$ p' |鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
& X) ?) x4 l' @  t0 S+ E6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
8 c, X9 v5 n; Y! E' K5.39.217.77:8898加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5 |2 d* C! Y; X5 N- k) f
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料$ v$ d2 v" d1 r% W; R
鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& \$ Q+ E+ b/ Q/ G
土 豆 絲250 克公仔箱論壇* r. l* A7 J5 q' M6 D
番 茄 醬25 克5.39.217.77:88988 Z0 D% P/ W. E6 s  ]6 |  o' j% `
% m' E6 O) D# X5 k: G& {, V; K
制 法
+ W/ O) G  k( r2 y% s( `6 c土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
. f5 D' p* F1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
: n. t$ Z$ u4 ~8 D3 k. X" G  |公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
& r$ H9 x4 \. @2 n" z- rtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.