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原 料5.39.217.77:8898" k% a1 O0 F8 N+ O: o
羊后腿1條
4 g1 X. b9 p- s+ O5 ?& n% A8 W: dtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克. B2 T3 ?" p  u
燒餌塊12個
$ E; e: k8 u8 _& y2 q! k, V; v8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D; X6 L4 w3 E. L6 ~/ K1 V) U5.39.217.77:8898制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ e& E% ?/ ^6 x
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 |. C% w  R
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料# h: c7 h9 ^/ Q6 |; i
乳餅300克公仔箱論壇2 S1 o8 B5 _. i, U' S
雞肉200克
. e5 T% k5 u4 A: X; ]  M' w* t+ L( Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb: A" e% ]8 N/ C+ o
黃瓜10克 5.39.217.77:8898* R. T# ^5 {+ A- f% S) ~3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! A9 k! C8 e9 Y0 W
制 法 5.39.217.77:88986 v( @1 U% e. g& y0 H4 t# F
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
3 W: ~1 `. k' X7 m7 G' |# L用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& x, E4 R' D/ G) V8 I" F, e9 L) |
肥雞一只2000克公仔箱論壇3 |1 d/ Q4 Y* p" i' n# O2 o
胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb, o& n7 s! d1 q) X5 z
姜、蔥各30克
  K! e# q3 e8 {/ \( Y9 Q5 d# W5.39.217.77:8898公仔箱論壇  E/ H  Z& v9 [% Z+ o1 @6 V0 S
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& N1 u0 v3 x! a. S8 {; n" X* m
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ {8 C3 [- r* j- t) ~$ P5 {9 f2 `- e撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.77:8898- H0 W9 K& @% S! N7 F; M) Z9 g
鮮鯇魚1尾
- Z: w* J' N# ctvb now,tvbnow,bttvb豬板油丁20克5.39.217.77:8898: x! o+ j" z: {
熟火腿片10克
6 |1 X; ?3 J  w8 O+ O5.39.217.77:8898水發香菇片10克
" e+ E- d: `3 }0 N+ x8 K筍片10克
/ U' ~) j3 ^8 x, m% J- |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只  _  ?% N6 {% a6 t

6 U% v* p) g8 J7 I( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
% B9 e- `( i' I" q% Q; \1 y9 K. C3 \鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
9 ^0 c0 o: l! J- l/ S$ P  \. Utvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
) u' V9 O- q* P, |" n公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
" b# e5 l" E# e胡 蘿 卜50 克
. t0 M7 M/ a; c  T& r- m2 U* W菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ }  W' A$ }, n# K3 J! o
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
5 n9 ?3 B' r+ z9 K% I8 y5.39.217.77:8898
) U+ U9 i! `& p* a3 G' G" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
: l6 n2 c, w3 ^3 z4 {& @6 s豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 ^5 F* k/ x" D# h, h3 c
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
; y- `+ L/ a+ H5 b& V0 Dtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
  d$ |" e2 o2 D  f' j; u- s鮮 墨 魚 肉 560 克
1 ]: a. F3 b4 c- f' v6 c5 [; [tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* @9 _8 n. |8 W$ F0 H! {
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
* ~' [  s  g  X2 I! h0 z( h& f+ e木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.77:8898% l) b6 i( Z: R* y# d  h

( T2 J8 n0 d* Q5 _" w) S制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 }: j( \0 L% t! D
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇; p: t( c) d/ w. _1 ?$ j6 C
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇" A2 H. x+ D6 d, l2 t/ u7 F
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
" |8 V$ ]% l# h$ ^3 Q5.39.217.77:8898燕 窩 30 克 . W3 ^# Z8 N: t9 E, |4 @
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 l# T: P8 N& ~
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb& O1 \& N0 E' Y- s% y! D+ K1 ?( N; A
水 發 冬 菇 25 克 ( c2 h( B- J% r+ E/ b( Z
tvb now,tvbnow,bttvb& S1 k0 x2 {! b' Y+ O
制 法 5.39.217.77:8898; a6 t+ d# w* ]" c" Y. w7 I9 J
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
: r1 j* X. S" p. R& Q1 e( Btvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 b2 e4 D! l+ X0 f4 t1 Q2 h2 a5.39.217.77:8898雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ q& P1 `8 s) R- V5 J
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
1 ?1 @( q' x# e1 |/ c2 {3 Utvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 J* U: _3 N: L: M& ?
蟹 黃 50 克
+ ~. G% V( I% {# _" t+ B公仔箱論壇蟹 肉 125克 4 v$ t$ w0 E. y% }
青 菜 心 200 克' {! b$ L' N( b5 I
蝦 子 1 克
$ x- x' \' t0 _9 U6 @公仔箱論壇清 湯 500 克
" L; `% G: B+ g1 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% U) g0 d* p) c& L) m  u
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" f" [  Y4 x  [; X" }: E9 A; L3 n
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
/ O3 q4 t- V! ]# v. F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
- A, e8 d& R. y, q" U青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& F  c0 P* v) n+ g, i: Q
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
. q, e0 D6 W. ]& \3 G: d5.39.217.77:8898水 發 海 參 150 克
4 e/ y+ S9 M8 A9 I公仔箱論壇鮑 魚 5 克' ^- F6 s. C9 k, i
油 發 魚 肚 100克 - q3 s# j! x3 i; s- W! z
水 發 魚 翅 50 克
. W$ C% y$ ^2 X! T9 H雞 脯 肉 100 克
1 l( n9 y. q( ptvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
& O4 O* @+ n' r5 b! ctvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
) S; a- w5 {9 U8 ~% @; e公仔箱論壇
4 Z# Y$ Y* b/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法5.39.217.77:8898  ~9 _0 G+ U+ w. @

7 P+ ]/ }- f2 s: W- Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. {) V+ K% W& J* y3 a5 V& m' e, q
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇& J9 c+ G7 ]3 Q0 q9 P
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
4 B$ u$ v% g- d+ E9 L, z' w7 G5.39.217.77:8898鮮魷魚150克
, r: D* g( N; t4 F2 D; a5.39.217.77:8898/ p- T6 F+ D7 U4 A
制 法 5.39.217.77:88987 h6 [" W& }# y( g8 \$ z
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
2 P, W$ D) t+ n3 R5.39.217.77:8898用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料- ^9 C8 r  V$ o8 }/ G( W& g$ G
淨鴨肉100克
" d) N/ V# h- [! }5 gtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
4 O2 L- @0 B, I9 H6 P/ N
2 x, [8 ?- [8 D- y1 A! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
  x3 a3 D8 K2 e1 ^蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- J0 N* p* H9 Z  i. X/ ~
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
( K/ n" G8 n* C' @* R8 q5 @1 |! m5.39.217.77:8898原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: \, v7 M, C7 C9 Z4 C2 Z) v
熟鱔絲100克5.39.217.77:8898: C" v0 ~5 k6 o8 u
熟雞脯絲100克5.39.217.77:88983 q/ V$ P, s: U" _' S
香菇絲100克
* Q- D- L7 Y2 \. C; I. r# W
8 `  t0 Z" o+ j, E4 S3 y制 法
8 F4 U$ S6 B" S9 A& `1 ?5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
! e! ?9 E" e" X- K4 i; r加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77:8898% b0 S" f* C: e
水發大烏參1只
7 F- B2 R5 b9 z) L& d) w% l( u) k公仔箱論壇蝦籽2克
& ^  u& w6 s' W) R2 ?# |2 l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 公仔箱論壇7 R" n( }+ p9 T6 ~/ }" }0 F

- _* I, g1 ]; J$ R% t制 法
+ v+ R7 w3 m# Z% l3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇# |1 l4 N1 z5 {7 u
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
$ f  X# J% q( C( K+ i # k4 }/ a* X3 g, a# S

: S- j$ W7 x" `. e( z, g7 ?8 e公仔箱論壇

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原 料
$ S! T$ ^# ?$ Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
& p& S) O4 o2 e+ }; a雞 蛋3 個公仔箱論壇5 Q5 u  C: A4 g7 l# b4 K
雞 清 湯750 克3 B# }- |/ {! w* X; n* G
蝦 茸 适 量
0 P9 _1 Y9 a3 ^; x+ e" x公仔箱論壇- n7 T! e3 _7 L) a2 }; m: X
制 法 5.39.217.77:88985 o7 D3 d% X0 P* [7 K: B- {
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
, h" l" f% Y: D+ U6 t* O% T  j( v5.39.217.77:8898雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
6 b, ?/ X4 u$ [' k加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 `- ]) b* l2 P9 I1 H5 v" E
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
0 I. q! t7 ^  W2 S. Q/ S8 E  ttvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克6 X+ e5 p6 h% _; X6 Y4 l
土 豆 絲250 克
+ W5 {( T7 i6 k# g3 t& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克公仔箱論壇2 t* ^7 W* d, S: \
5.39.217.77:88982 `! ]9 }8 z, Z' T: W& u. i" ?/ a
制 法 公仔箱論壇5 @8 T- w9 f8 B4 A
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; b) U9 R5 x( j
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
# ]. m9 _0 G1 m# L' ztvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
2 ~5 k5 T3 w' T( {另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.