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原 料
3 N: ^+ H* J. V' e  J" T1 b& E羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb  @" `, V# G3 p
黃瓜片50克
5 `5 Y$ x; l1 f' C$ J公仔箱論壇燒餌塊12個 8 J$ J7 ?# S$ M- |. G" J9 R' L/ N
- |% Q1 ^; w! J- ?
制 法
( N' k/ C3 a5 K! }/ c9 ]; p' K8 Z; H羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇1 f+ y6 {3 y1 A; f1 e4 `' @: E0 `
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
- q6 j, z$ ~6 k( Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克) d3 C! f# [8 w/ y* c  V
雞肉200克
! c3 \& ?3 P5 e豬肥膘、火腿各100克
& m2 Z) `' d1 J公仔箱論壇黃瓜10克
9 ^4 O  Q; R; C9 {  D, t1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `8 t, a' e" k& H9 X公仔箱論壇制 法 5.39.217.77:88983 E6 I$ @3 W+ t; Q6 t0 A  l1 |
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77:8898  e8 U$ E! r. {3 @1 a4 R3 `
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 e' @) `; T0 x
肥雞一只2000克
- p: ?% @* T- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
% n2 `- q6 d$ H: o" h0 U! g6 \3 V公仔箱論壇姜、蔥各30克 公仔箱論壇/ U2 ?0 ~) ~7 o+ A- ~& f% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  y/ }- _! {# n$ I
制 法
+ s2 W. ]! r* y  \7 p( c' Q1 C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
- H" E, C: O" y% V9 stvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
: Z  e1 u: ~& e6 d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
2 y# @$ n5 h% F' E豬板油丁20克- Q+ M0 f6 w, {. A
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb( D  \* l) y4 h  ]" z
水發香菇片10克
- \4 z& t: a, p% Z( \  q3 c: n5.39.217.77:8898筍片10克
/ e  W% X) H) x, W5.39.217.77:8898干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( }2 b$ L. D. [  H6 ~
公仔箱論壇2 g! N( U$ F. o6 o) I& @3 p
制 法
, p/ L3 d: E2 J5.39.217.77:8898鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
, \7 [9 [( X; O0 L& ^從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( X0 @! U9 t( L3 u, U3 K4 i
嫩 豆 腐150 克
7 h2 N" r2 S7 Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
8 n5 I$ G( r& V$ J- N  K2 {* c" G1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克5.39.217.77:8898, N3 @& n* @" m) `# L) I, q
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
- A4 S1 d7 B& `# u" A9 X  _5.39.217.77:8898
& {+ K2 c7 f7 utvb now,tvbnow,bttvb制 法
! \5 ^' m7 J, v1 E- ?7 G豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
9 V+ M) v) V( x* V. ~2 H公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.77:8898  [# k* g( B5 U" r, Q% A6 r

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原 料
& i7 v8 b! ^& f9 T' P2 ]# i& Z0 t公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77:88980 J( C: f; K. R" s1 @% Z5 ^) D. P
香 菜 15 克
8 ?7 O7 \6 q( u/ M7 x/ k4 V公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' T* [; {8 t4 o4 h) H
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 o2 j( x' ^2 C, z; T
. U* B/ z/ x1 n4 G. P6 ^; y+ V
制 法
1 Y! F( M5 a/ K/ ?6 W& }鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
' {; \3 x" \4 u1 K+ W9 @. Qtvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.77:8898. i, O4 o: }7 E9 ^' z+ j1 y
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
9 Z" z/ Q: w4 s4 p* `% O' Itvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 ) f& n6 W7 w- c1 R" {0 u( Q- Z5 m" e0 ]) k
熟 雞 腿 肉 50 克
: Z+ Y1 [/ @1 g9 ^5 D$ G5.39.217.77:8898熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.77:8898" D% Y# D0 y  U' o
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇" Z' j$ n* G1 `) ^: R
5.39.217.77:8898/ _& I0 x% ?+ n/ V. Z8 g* X; k, e
制 法 5 G* r4 o& u' j% P/ {
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 4 G5 U6 {5 |9 M4 I6 a1 `0 ?
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
  d8 A8 ]% Q8 C公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； ( U3 U. d5 B: z& q
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
6 k, u! Z$ {; m& c  `tvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 . C& P  m+ Q6 f4 d
蟹 黃 50 克
# w7 `  _  t9 N+ g2 Itvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 0 q! \4 M. L* h6 E9 U2 Y3 ~
青 菜 心 200 克
2 D9 `* `9 _* J7 G& s. }蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb* A' q0 W  x: o: Z6 t
清 湯 500 克
& S: Y' V4 Q3 ]. u: Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 I# R% r. X5 l; V7 d" utvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇" B6 X6 ^% q) |  h( V( N7 s
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ V; Y+ H. m& \2 r$ [1 Y8 w放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
) n; \9 P" i& W! H2 r# i. l青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
- @2 g" I  q2 \+ o# s5 U公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
, j" i) l# @5 @# c2 h水 發 海 參 150 克1 J5 k, E+ Q2 Y) O9 y  l5 D
鮑 魚 5 克
6 |$ U# J9 ]. X8 ~# ?  O油 發 魚 肚 100克 0 w4 g5 z+ W' |- Z0 d- u/ K
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.77:88980 v9 `& z6 {) b5 E' m( Y' }) N, `
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb* a2 v4 w2 ]; h4 i& H2 m* X) x2 q
厥 魚 肉 100 克
1 J/ Q: |3 ?7 B- w& ^水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
9 b3 {6 J2 C1 r8 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) R( Z" N+ T3 X# U! a9 B
制 法公仔箱論壇1 @7 U7 f+ c  G( l! J6 h0 ^" c: Q
2 h$ j2 R# K8 j( Q3 p! z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) a4 q- q) _. D9 s; E& P, b9 S. s0 L
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇9 Q& I/ t8 I& X, y1 {
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
- i' ?7 v6 g, i7 S9 Y5 p: _鮮魷魚150克 5.39.217.77:8898& v! z( T8 h- K

. x+ ^% l# y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
0 n8 d/ Z/ H' C4 S5.39.217.77:8898鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇: F2 g1 ~: A; b  s
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
+ p: |2 x+ F+ ]% I% P公仔箱論壇淨鴨肉100克
4 L- H8 z7 g: x  M2 _5.39.217.77:8898去骨烤鴨肉100克
8 H1 I0 M' y. d5 V! U5 ^
, c. G, q& c1 [, ^3 q' z8 n制 法
* I9 w6 G- N- i( o+ atvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 R, Z# I( t3 i/ Y: w. j
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
7 V0 f2 ]+ S' C" i' Z3 o原 料公仔箱論壇# ?4 k1 I- [2 }+ S
熟鱔絲100克: S/ i$ y7 _8 e* t
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb; W  A: U( H# u% U/ h. E' r$ y1 h
香菇絲100克
+ R. h% {3 M" o6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 m$ N  z* y7 J8 F) ?% h2 }
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 C4 [5 U0 \% l/ `
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
/ X) ]$ T% F0 ~. h5.39.217.77:8898加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77:8898) a" l3 d! ^( [0 Q
水發大烏參1只6 U( z3 r7 y( g- j) E0 S; M/ y# n3 V) @
蝦籽2克
  F" _( j5 W5 {4 J( m. F5.39.217.77:8898蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. L6 j; w) w: u$ \; I! [! p! l' I

! P  o- D& X" p2 E制 法 , ]+ b7 D2 \3 y7 L* Y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； & l9 p7 S# d4 L6 l
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 u) w: k# U6 j
公仔箱論壇. n! P+ g6 F/ Q" A

. h9 P* Z8 j  ]6 J/ F9 Y5.39.217.77:8898

vanbaswai

原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 l; ]& ~0 a3 _
去 頭 熟 白 鴨200 克
- n- H4 o8 r! Z; b* `雞 蛋3 個
& x! I/ h1 k- N) n' ?# n/ `9 R+ H雞 清 湯750 克6 K: I* k& R9 ?+ n1 P
蝦 茸 适 量" Q1 q/ D0 A8 e) O( [

0 G' l( e5 \- V8 Y! B' C* Mtvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ y/ m9 \) Y$ Y- M& ]- x. w公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
# Z/ s) ^1 C# Z- \: g雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
9 O2 t; e" o! n  O0 Y加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
. n0 [& I5 D& y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇/ p  b1 l: b3 f5 p! V! ^
鮮 蝦 仁500 克
8 n3 Q0 _) `6 q% d( M$ W土 豆 絲250 克
% ^& X4 U$ F* V9 w5 d5 G5.39.217.77:8898番 茄 醬25 克公仔箱論壇1 E. M. ~+ K1 R

7 z" T5 ^* Q! w7 O) a制 法
5 d4 @0 o# ~7 A2 P' [4 X5.39.217.77:8898土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇3 }# U1 u0 A% S" e7 R. \/ U' k
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
  k% I- _! C" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
- Z' o3 o$ M7 W$ i5.39.217.77:8898另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.