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原 料
1 n; [7 i; N8 Ptvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
* ^! y+ M: [/ O4 I% _3 N公仔箱論壇黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb0 I: Z7 y; y+ m! X4 n
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb. m3 P6 T( y- e

; C" ?! W8 t6 k1 I* N0 X4 n' V制 法
; D9 w3 x  p& p( G. |& e羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 8 m% p4 f8 u9 ]+ h
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ c4 S7 \& E! L
乳餅300克
6 U4 b& l! L1 |* ^+ m3 E公仔箱論壇雞肉200克$ }4 j! Q1 U* a2 e
豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇1 B# K/ ^( x7 J7 Q) U( \
黃瓜10克
5 ^  D* u3 F1 s+ p5 z0 S
' S% M6 e: F; y5.39.217.77:8898制 法
, z5 q6 @# L- o; H: ?6 R把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77:8898& T& B- \! J: j: t" W
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77:8898" m7 H" w4 o3 K$ H
肥雞一只2000克% D1 A3 l- O$ i, H2 v( Q
胡椒粉3克
  w$ v% t7 U+ d3 u* W姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898! A* p6 g& e/ c+ C

- @# W" O6 F  `- q/ W制 法
* M6 o! c( g) w  [$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
1 \/ _( A. D0 q- @) q1 w/ z5.39.217.77:8898撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
" o* R; G, F# s+ G; C- ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
6 N2 a* p0 y" C: j/ m7 g! x, B3 v豬板油丁20克
0 Y4 G$ g: O  j. W5 {熟火腿片10克
+ @6 @" D# v# H1 J* s3 \公仔箱論壇水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ i6 z- H0 T& `  S" f
筍片10克
. ?( H' C% \3 @4 A" v$ \干蝦6只5.39.217.77:88988 p4 r5 M$ t+ R- g) D
; `" Y' y$ x- n8 {  K
制 法 5.39.217.77:8898) S" x7 o1 c, E; o6 `- ?1 f$ r0 F
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
6 c& d% f; w2 h( @0 Y5 `; Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
) ~7 L. t" a& Z. A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
5 X1 q$ c. P9 K$ D" Q$ a+ v+ o公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
7 {! ^$ ], a( d: Y5 T7 e; `4 c8 P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
( D, Y. ]; a  y5.39.217.77:8898腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
' W- V9 ?8 w, w3 r5 X/ {5.39.217.77:8898+ s$ p8 [; K5 \- \+ Q5 G# Q
制 法 $ p8 i( n, C; D& \. r
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
. s0 k# T! L3 @1 D' mtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
) N  W' G2 _4 q7 U5 a  Qtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
; r/ V+ j" a4 c8 Z7 K鮮 墨 魚 肉 560 克
+ t5 y" K, C  N9 O+ O/ C: o5.39.217.77:8898香 菜 15 克
5 e+ O& h* C! @7 ]: c" `tvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 O  p# k; c! o  U7 `  g7 I0 N. X5.39.217.77:8898木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
. Q" `( l8 h$ _% ?* \: I. s公仔箱論壇3 _# R. ~+ s" T/ m( `
制 法
" t0 {$ E" U: d9 f5 C7 d9 l6 i# a5.39.217.77:8898鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； / i! v. K4 s( K; m
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 N! W4 U) ?1 W! Y+ B+ |
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
! {( N* W+ A5 T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 2 x. I$ N' _6 Y% k" z$ D
熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77:8898. K- F) A+ M7 W5 `! N* f
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, [( s! t! n
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 z. S. O8 C( v
tvb now,tvbnow,bttvb' X; J* g  P) L9 c! p$ h
制 法
: s$ F+ w- {9 O* w. F- ?& o" htvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:88980 e. k$ ]7 n7 e4 n5 C
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
# c$ y$ v/ ?& z( R0 W5 b雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `: a) ^, ~% c
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
3 _+ K7 N0 h/ l& Y! rtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( A  I1 g. h4 z" \, B2 R
蟹 黃 50 克 5.39.217.77:8898( m6 c+ ~2 G. \
蟹 肉 125克 5.39.217.77:8898+ Q+ n# h: J5 a4 V
青 菜 心 200 克
9 c, `' Q! L7 k- K5 D: B6 B4 m5.39.217.77:8898蝦 子 1 克 2 Q. `; \% o0 u; \# o
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 n6 v7 n0 Z

( r  d  Q4 N; x; N公仔箱論壇制 法 7 [* e( `1 x8 D
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 0 m5 m: d% j- p3 v6 |! ~
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 8 F, L3 X6 |, j
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇! W; }7 S; h2 J4 b. K0 W# m4 L
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( C3 e6 d- S. _' B0 E
水 發 海 參 150 克
( V1 Q) U) e7 _3 H# S( Z0 c: k4 I公仔箱論壇鮑 魚 5 克
( R6 Q+ W. H7 K! N; t& W! x7 T公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
4 O' i6 l' U5 I3 q* m  L* c( U3 ptvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! k$ ]. J: r( z
雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇, b; X9 w! T  k* a& {- B
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77:88986 g3 ?" H, X3 y. Y7 O
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.77:8898, v/ j2 h- ?3 H  e
9 Y$ f3 A* {% C, W
制 法
# I0 ^4 v3 s  r+ P+ N5.39.217.77:88981 D! q, Z0 I* K# u. J
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  y9 K9 o6 `% |. \
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
% ?4 I- r6 |2 |7 @$ w( d8 ?公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.77:8898- }( C+ \4 w0 h1 N* V
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 ?$ a. B+ W0 x7 q
7 e; @% o8 b' v0 h
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- k7 i8 U, F9 |8 S
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
/ B7 M: `8 a2 D9 F1 Q用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料% P# `9 O+ |$ O  ~2 W, C( ~
淨鴨肉100克- U; G$ u+ S+ g" G! z, L- p5 }
去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- A" ~: K* l) y( c* y4 B4 N

8 a* i* p( }+ i9 |. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 1 @0 Y  @. C8 U1 |; y  q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ * S% c% @- e: h2 q+ g
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
8 a- X$ E0 A( K. _, m+ N+ X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料# h; C$ m0 W) x" H+ Z" ]; f
熟鱔絲100克5.39.217.77:8898: h- t+ G+ `* B
熟雞脯絲100克公仔箱論壇/ F6 f5 D) p. Q9 j
香菇絲100克 & l3 Y7 ]  z. q

' T3 Z) [9 w5 x4 s; C公仔箱論壇制 法 5.39.217.77:8898. m1 X! R. x* B6 H
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.77:8898+ V- f9 c$ Q$ c- t( I" U! Y
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
3 O8 w7 B0 v$ ~" G. A2 b公仔箱論壇水發大烏參1只
( x1 }; Q5 x, _' q% f蝦籽2克
/ J) T& n' J% D/ }4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
* j2 ?& i+ m7 c3 f& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( w, [5 g' ]# r8 T
制 法 5.39.217.77:8898  c2 R- S: u, p! _
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇& a+ F7 g0 t& a! P
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:8898# T/ K, ^2 M& X+ Y6 }1 O  z

1 \) C+ ]' r& h1 @7 F; [( u5 G公仔箱論壇2 T: q% z) z4 [& [9 V. `- O

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 m+ P4 |" }5 K- n8 N$ W+ R9 D
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 F( W" O- D; C8 W% `7 ]+ E6 i
雞 蛋3 個
% o$ l. b. m7 ~0 h. S9 H7 \: _雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb0 b; \) @' T1 z
蝦 茸 适 量/ z3 F: N5 s2 ^6 L7 [" b/ j

3 s9 f; `  n! J( A5.39.217.77:8898制 法
5 a( ]5 |8 e" i% C& q1 m* Htvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇9 K( M, `1 R/ K, l0 O% q& @
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
# t7 }& z. U7 G) \" W加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； * O  Y$ b1 [" n+ H
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
) t& R: G0 [6 t" Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇! w: V, M. Q1 V' ?( H6 Y6 K
土 豆 絲250 克
, l' p2 R# k& z" w番 茄 醬25 克
4 R9 ^9 S# y7 S% C* _9 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; c( E% n3 {2 _9 N
制 法 5.39.217.77:8898+ e1 @# q: X) l0 W9 g. z
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇# K6 W4 k$ ?  N# M3 T. P6 v
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( ]% I" u! }" Y
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" i0 Z) A6 q/ `$ b: S9 f1 |  r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.