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原 料; ?9 V2 p# t9 R0 n5 U! O' T
羊后腿1條
$ h; J6 D: L% c3 @3 N, c% N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
2 D, K$ `6 {0 c: Z7 W燒餌塊12個 / R$ Z7 d9 E7 b
公仔箱論壇* M& {4 N3 B! B, p2 R
制 法 ( D. B& Q1 s4 e( |4 i
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
6 X- d1 L) l9 x. E6 `用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 n  M; V  T' _& U
乳餅300克
$ k* H3 s* G$ k# ]$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 a  V  {" r2 I, r
豬肥膘、火腿各100克
" i8 y" h. d$ i9 j1 Y( j5 a% J) z黃瓜10克
* a9 j& p' K/ N% |8 W% Q, _$ s公仔箱論壇公仔箱論壇* o/ V+ u7 a, C5 j
制 法 ; G# V# \, v& b* U* ?% l
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇. y" x$ Z0 r3 b5 V# `- H: a
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料/ m4 A5 V; D& [* N; o. |6 b
肥雞一只2000克
# _/ D$ u5 ?% S" h胡椒粉3克
& i5 @% ]+ E8 Q9 _: |姜、蔥各30克 5.39.217.77:8898; u' J5 O' y/ r2 p5 a, J; P
5.39.217.77:8898' r0 f1 ^6 U% f  d
制 法 1 ^" C1 z0 F1 M& o8 ~* u
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
# A- ]/ e& j9 _撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
- k1 r6 g6 ]8 I5 W! G2 Y公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
4 [0 ]" {0 q2 x5.39.217.77:8898豬板油丁20克
# i$ ?' s0 I' q( Z1 }. F5 H熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 M1 N6 p, o+ h! B
水發香菇片10克公仔箱論壇6 M5 N; n& |, H9 R
筍片10克
/ P, [$ `: K% c+ N# u公仔箱論壇干蝦6只
0 B9 F2 v6 O2 n; i7 K
# _8 w* e$ S9 ~/ j1 @5.39.217.77:8898制 法 公仔箱論壇" U! }4 G2 ]" H5 w$ e6 `1 W
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 ) N# p. \: Q0 F* n$ z. @; O! x
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.77:88988 m) l" ?! |- I1 l# j1 ~6 ^
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇# A# Z7 \% H) g8 G6 W
胡 蘿 卜50 克- U& C4 j" d7 \- G
菜 心100 克9 _9 h  u2 \% {; o  r8 X. S
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 * B$ q( N. x; P( e7 z! R
+ \1 H3 ?, C9 v- B
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 d" D/ z$ {! P0 ?
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ : H2 R0 l$ ^( J
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.77:8898, g) X/ c% l. T7 y, T  N9 c3 |

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原 料
0 D( _3 I0 X  t. P: F, L; e; ]鮮 墨 魚 肉 560 克+ ?$ s" [+ T9 u, b4 D
香 菜 15 克 公仔箱論壇8 ?$ L  Q( z; c& @; o/ m
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# j& @7 w: |; S& a
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb  S5 h& u6 X' Y5 ^- U0 Y

  n+ p0 D5 h0 ^4 d, J" k$ z制 法 # h  r' p$ e4 a9 d) N- e
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
' Y8 X/ ?+ S2 C) g花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
1 ~9 g% ~! e! R- otvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
# e2 H* n# B6 r  e- t, k3 Y. ~  ctvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
# q# ^" S; X* `/ l7 H3 @* {, f公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 s; B7 b0 k0 \. [
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 S+ A3 m/ o2 x4 A: {3 X, }
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇* Q( ^5 t) Q4 o; s. T. H
tvb now,tvbnow,bttvb) {7 F. t  {+ T, o
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& `2 y" [2 }7 W$ z8 l. u# l
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:8898% h5 ^  [9 o2 h* R2 w9 w
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
4 c& a4 W6 h' e% M" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
/ m3 \8 K* m, \! a# P3 J& `# L, J公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料7 P8 k0 G* R# W( r
豬 肋 條 肉 800 克
0 `) a3 g- V: c" J) X6 ]7 w蟹 黃 50 克 公仔箱論壇% R* t% [% n# @# K! T) n
蟹 肉 125克 5.39.217.77:88989 ~/ v! U( X% L
青 菜 心 200 克公仔箱論壇% r! U6 ?) l3 r4 s
蝦 子 1 克 ( n2 W% L& k) F+ O5 S6 K
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb, G0 Q+ ?# c2 k" }2 J/ \$ m0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ c* _6 H" h3 w
制 法
1 g) {! i  Y& z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  `/ [: I4 L3 x
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& R  m' V5 O# [; Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇  a' M% V/ o; U
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
9 q) w) U/ O$ n* P9 f- D水 發 海 參 150 克
, e- w+ @3 i. S  m1 b$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! U0 l! G/ Z8 x2 W* ]5 D
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb# B1 E& q/ }+ }2 Y2 J
水 發 魚 翅 50 克
! X* a" S) i  C4 P/ i% ~5.39.217.77:8898雞 脯 肉 100 克 3 A6 n- g2 z4 l
厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇; ]$ Y" w+ b! d( C0 y* W4 c* \
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
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3 i5 o9 u& V) s! P7 L& b' B/ L7 D制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' J, N( W; Y$ B
" q7 K7 u( ~6 V+ r$ I$ K
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ! c+ \0 [+ Z2 M
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb" w: d5 E) ]6 W" B! ]' E  W
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& T& W- @+ {4 t
鮮魷魚150克 - o) S. U2 p/ R, O; l. \

, c  ^$ n) U) I& \% h" x! B6 R, `5.39.217.77:8898制 法
$ L' u% R$ Y: }5 x& i鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇5 d; a2 r4 t! D. v. X) \
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! F% F+ b; t) H# u
淨鴨肉100克
0 [- K( G) }/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克
, N/ k& ^; X! i, i+ k7 htvb now,tvbnow,bttvb8 @: y" b% u( f
制 法 5.39.217.77:8898; ?  p2 h  S" k
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
+ F) C8 o$ i7 `! E: L, @$ i加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( M, ~( i; d) r5 Z+ O0 k
原 料
0 d# |( G5 ?% y: j. G( m熟鱔絲100克
+ r" }+ r9 ~" X! W% \% U' }/ a5.39.217.77:8898熟雞脯絲100克
$ H" ]: }  y9 L' v' a$ N6 _5.39.217.77:8898香菇絲100克
9 w/ H/ X$ W$ I+ ?! u$ C6 i1 b公仔箱論壇5.39.217.77:88989 m8 l. V$ _+ b0 N1 [4 _, k
制 法 " ~+ }" t4 d' h5 I% _0 }
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ F1 V/ d8 {5 d
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
+ w* a7 ^6 ]* ]4 p, I) h9 E公仔箱論壇水發大烏參1只
) |7 q6 D9 P) Q蝦籽2克
5 F7 f+ g% g; G0 \! F' H: n5.39.217.77:8898蔥段1克 公仔箱論壇2 c: B: T( _+ K4 c
tvb now,tvbnow,bttvb" c; l; q) M3 r6 ~# t
制 法
7 H' g  \! w4 \, P5 ltvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；   U; D  q' g  Z7 p1 j# {
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
6 m2 q* n7 W0 P2 u) U& C6 m6 {6 O* e$ X公仔箱論壇
' H  t% @6 T1 M
- ^& I$ t5 W" L1 X5 n8 K

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原 料1 L$ |" m9 [6 ?& |! r- h! i+ S
去 頭 熟 白 鴨200 克
  L  m, X$ e* w. W- P# D; m4 n/ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個公仔箱論壇' |0 a- X% k- v. p. t' {
雞 清 湯750 克
1 p0 D. W5 {4 ?6 O' @& k  j4 z蝦 茸 适 量
, i1 H2 W) F% Q7 x3 T; j% j2 w& a$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t, r( r& \0 x, Y) n  T5.39.217.77:8898制 法
& b( ~$ h& B: A, o- g. |5 V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
& G' E  X2 _$ Y( t9 ~公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 3 w# E, a2 D. J
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 3 S) f1 G/ f# \8 g% Q
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77:88987 D; O( c  R5 f" Y3 i/ ]
鮮 蝦 仁500 克
! U" n% K  H8 j+ o( A9 N" l公仔箱論壇土 豆 絲250 克
  A6 V0 g9 x  R) Q: z番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 k: P/ G' I0 u

4 J# @* r* ^+ I+ P8 V公仔箱論壇制 法 ) u7 l# @7 q, T: D8 ?
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇6 g( J% A# K, g( ~6 t
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
$ o' V4 J2 c/ T, |/ \8 u$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) g$ G$ W2 ^; V  j0 P- V5 Wtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.