原 料
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蔥 結5 克5 Q+ |* z2 |3 k
姜 塊3 克
+ U+ ^& V8 @ stvb now,tvbnow,bttvb虫 草10 克
+ n8 s1 J& Y1 c3 h0 G0 X, h. O5.39.217.77:8898清 雞 湯500 克
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活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨;
0 l$ W2 f7 z0 _5 E6 ~. J' l8 b炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成. |