材料公仔箱論壇! n H# N. V( n( s' D c7 W
乾魷魚（已浸 45分鐘）半隻、蒜茸/蝦米（泡軟）/香芹（切段）各 2湯匙、豆乾（切片）/豬肉（切條）各 200克、薑末 1湯匙、葱（切段） 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: Y4 ?! e; a% v
8 D& g l: W0 h7 d0 C6 Z {1 R公仔箱論壇調味料- e) e) b6 s& k0 a! O% A5 [
生抽/糖各 1茶匙、胡椒粉/紹興酒/麻油各少許、惹味粉 1/2湯匙、五香粉 1/2茶匙
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7 j+ Q6 J& b0 R+ v; w1 f( t3 ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 j% T% Y# l
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 h# p/ r0 Y9 T, V8 g
1.已浸魷魚乾去衣，切絲備用。; O) U$ _: M0 j! D
! `- m, w, ?, ]8 y3 j4 U1 {' s" ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，加油，加入豬肉以中火炒 30秒，下豆乾、芹菜、蝦米和魷魚炒 2分鐘，盛起備用。
( g i' M! k8 ], ]8 x7 I" f& qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) I; r% @! l+ X
3.原鑊再燒熱後下油，開大火，爆香蒜茸、薑末和葱段。5.39.217.77:88988 r; ~, B, }4 O
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4.將炒過的材料全部回鑊，灒紹興酒，加入生抽、糖、惹味粉、胡椒粉、五香粉和麻油同炒至乾身即可上碟。 7 W, {; _( M) C$ f. H
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貼士
8 p' Q; V- ]$ }! X( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用午餐肉代替豬肉。先將午餐肉切條，放入白鑊中用大火煎至香脆後轉細火再煎，最後用廚紙吸油後便可用。 |
發表於 2011-3-2 05:12 AM
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