材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 v: y* H5 R( C1 g$ T) Y* y
無骨雞髀肉 2塊、老薑 2片、酸梅 6粒、九層塔少許 醃料：生抽 1湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {) R- _8 D3 s6 \+ a4 d+ C
tvb now,tvbnow,bttvb* S- z0 u: ?% R+ E! v: d Q$ l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' N `* [ R2 R k- B+ l# n
紹興酒/糖各 2湯匙、醬油膏/麻油各 1湯匙、水 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 b% }2 h t, ]+ @6 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ C; }+ c( p P$ U* Y! ^( h- i
( q/ c1 N' r! J' d7 z) M做法tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 P) G# r$ G" s/ b( v+ w
1.雞髀肉先用刀尖插鬆，切大塊，加入生抽、胡椒粉和生粉醃 15分鐘。酸梅去核備用。5.39.217.77:8898" E2 A6 C4 l. ]7 l% |* }
! L6 o* x3 x" d8 a! X% h( h2.將雞肉放入 160℃的油，以中火炸 15秒，撈起備用。公仔箱論壇3 ~" A8 m* C! p7 R+ U! p0 O
tvb now,tvbnow,bttvb5 J* V, j3 Q: S' J
3.燒熱鑊，加入麻油，以中火爆香薑片，加入酸梅、紹興酒、醬油膏、糖和水，以大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) F8 L" W* ]4 J
公仔箱論壇. {" k# H7 m5 v, d! w
4.鑊中加入雞肉，以大火煮至收乾汁料，熄火前放入九層塔略炒便可。
3 l( U# {" ~6 T itvb now,tvbnow,bttvb* o& V8 g1 V% B/ h) {- h6 F
3 x; e+ C- b! i" L6 [. z公仔箱論壇貼士
' N+ ?8 A1 ~+ V$ j0 k7 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏可以自行 DIY，先在小鍋中加入 2湯匙水、 2湯匙糖、 1湯匙老抽和 1湯匙生抽，煮至滾起後加入 1茶匙生粉芡便成。公仔箱論壇+ ^& r& }( K) u7 L2 H( Q, S
|
發表於 2011-3-2 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-3 04:28 AM
|