[中式食譜] 梅香三杯雞

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材料
' A  f1 Q- m3 Z5 ]" y0 W4 j0 ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞髀肉 2塊、老薑 2片、酸梅 6粒、九層塔少許　醃料：生抽 1湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉 1/2茶匙4 Q4 o  d, B7 ]/ v, k% L
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調味料
6 \: n5 E0 O# ^: m1 b: u/ J紹興酒/糖各 2湯匙、醬油膏/麻油各 1湯匙、水 1/4杯公仔箱論壇' N; D5 y$ O. j8 |
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* F' ~  F6 `) }0 ]( K9 w) [+ ~& ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ J. g6 g$ K3 f2 }/ h. k' {
1.雞髀肉先用刀尖插鬆，切大塊，加入生抽、胡椒粉和生粉醃 15分鐘。酸梅去核備用。
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1 A( m" K/ `- W& `2.將雞肉放入 160℃的油，以中火炸 15秒，撈起備用。
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3.燒熱鑊，加入麻油，以中火爆香薑片，加入酸梅、紹興酒、醬油膏、糖和水，以大火煮滾。
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4.鑊中加入雞肉，以大火煮至收乾汁料，熄火前放入九層塔略炒便可。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# C  R0 R- D
貼士
7 t' b7 N7 B$ g4 U) U+ U% B# E; [醬油膏可以自行 DIY，先在小鍋中加入 2湯匙水、 2湯匙糖、 1湯匙老抽和 1湯匙生抽，煮至滾起後加入 1茶匙生粉芡便成。
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silverstar

看來不會太難,試试看.谢谢.