材料
. M* x& y8 N" D. @$ Z2 htvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A. @0 q B# X# T, i' `! h
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醃料公仔箱論壇9 x# A1 m) O2 ], o1 r
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許# U+ \" N0 d, W% q
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做法. }1 [6 n' Y3 C/ Q% ]6 [/ x$ _; ?
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' V2 d% P$ Q
( ?9 X+ Y, V6 |: L ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。5.39.217.77:8898, w7 d" ?3 r9 p. i: {" h0 r
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb T/ {$ y& Y; P9 B- x9 `8 c
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。5 N7 q: @+ O0 O1 J4 @
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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