[中式食譜] 韭菜皮蛋鬆

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材料 5.39.217.77:8898. e3 O4 w' Y& I/ O  a
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙　5.39.217.77:8898  M+ a& |- Y! ?/ ]1 Y
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醃料! y1 n  P7 i/ k+ \" j1 y- N/ ]! L
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
2 J, Q1 E+ @3 H- ]# {5 ~3 I$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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9 e9 i! N/ p: s6 F0 O公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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8 s* e8 `( K2 Y# B2 p; E5.39.217.77:88984.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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