[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
3 D" H1 V/ U6 z, [tvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　) \- b" M. l" P3 d9 I

7 u9 Y3 }/ s$ otvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:88980 @. A2 u7 {) n5 {
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙, `7 g) O" j4 E  W% x5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ W% b" J0 e, F

; q8 B1 }: N; s# c做法5.39.217.77:88989 c6 D1 o- s, }! L# ~+ }' }
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。% y) g7 _: b$ y6 I, l' F$ T& I

( J# b" k- [* r1 |1 c/ V公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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! v3 f1 m1 _* S7 N% s$ E2 ]( J' z6 [. X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。6 a- ]3 V5 C% g6 U- Z7 a  r

3 Q3 v9 J: f' d) }0 v) V4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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