材料
$ ?, B5 S1 y7 v$ r: y5 u% j花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 9 e* Z m2 S6 I1 Y; p- E
( o! |* i# }+ L; v! V! @5.39.217.77:8898調味料
: E" @) u3 J/ v8 i: ^9 B/ ~% {5 N烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77:88980 K7 ]0 K9 ~+ [3 T- e1 O
5 c0 p2 D' c3 O5 J, N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- w' Q4 T* X4 Y4 L5 s
做法
6 ?& o Z; x2 ^- C8 U1 x9 Z9 w1 g M$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 t+ X0 b5 g9 {8 B* B: w( n
7 w2 S* \ v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。7 ~3 a& p- O! h' D
3 Q3 O& C& b5 ~* c: ]3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb* P4 W. C- m8 N; T5 s* g2 ]- B0 y' @
: c( a3 z& A. ]: ^, t, I& Y1 E- \tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇( ^' a7 _7 P, n, h
|
發表於 2011-3-2 05:09 AM
| 