材料/ }8 S: e; o( \
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 d& }6 r! k' G( D
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! M7 k" d- Z% ^9 |$ g
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙* D: _. d: o- @9 U' [
% x) X# G& c# D* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' J0 k+ [- f9 o1 Y
做法8 j6 V& \6 _. r3 `7 q. O
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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9 T4 ^' j" P! h- d( u* m0 {# a. H \$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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" K) G! v; D% F/ {& F, e! f. ], T公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。3 X: _2 Z7 F5 X' T
- ]6 p w% e+ s& p6 F( _4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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