[中式食譜] 辣炒花蛤

nt1972

材料; l; B4 k! B# _' p( Z" g. A
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
" C" ?: G% Y/ D6 Q
, a2 u5 ?, q0 z. N4 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料* P6 y. c! W7 t: p3 q& {1 a
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q  R/ x" w( z: ?7 j
5.39.217.77:8898, ]  r( V9 b! N; O' T! X7 B

) ^& `! [; X1 q4 [做法# X( ?7 _  k: ]7 o* |
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
# X) ]( V2 Q( `5 G  Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' @& n$ i6 c' _
2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 I/ O( x+ x7 A
2 r( Z# K/ z& O+ S. C8 Z
3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
- B/ Y1 |- F$ s
. t6 b: S7 L* M- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; Q( y. B2 N; s( s, }