材料
, H# T- s% T) Q) n0 T0 w! jtvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 9 F" C) L. s7 p* K2 d
6 z8 d8 L u8 X調味料
$ u) f4 A9 F0 w2 i公仔箱論壇烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法
- c& Z( ]3 J; I7 O) ?' d2 _/ G {- h; q1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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: [2 i. u2 p1 L, y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。公仔箱論壇! @1 I8 X I7 g$ K- r
# J" s8 y" k# b( N. W! B4 f公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。- g0 Y j0 d* }& W
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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