[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
9 ?5 Z9 ~+ n- t' t& s2 q) e公仔箱論壇花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ ?6 n0 d% \9 I$ p

1 v) n" z4 L& _5 h3 G# l  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- f% g# J; u6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法
: j3 J, N4 {3 `) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。公仔箱論壇% h, e! l) R# X& j5 A1 e
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇( d  |( f8 r% Y' y0 S% l

# ?0 q* b" O( Y" F0 d( k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
0 L  m$ T3 M. C% c, T3 [. Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 I5 f! b3 G4 y* v
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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