卤鸭肫
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' S* _ o- `, S7 M8 h4 Wtvb now,tvbnow,bttvb基本资料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 `% Q/ y5 k# R& B7 q
〖主料〗：鸭肫6个7 \2 F5 X# C& C& s1 c6 e
〖辅料〗：
3 j! T0 O. ]( D7 w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：5.39.217.77:8898' I' D- l' E v$ L' a1 }% V
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
9 V2 v* u2 W# X9 ~: S2 O2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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Tips：
* Y) m% e# ^, f# Z1 x: B5.39.217.77:88981、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
5 E) \" P5 }+ n0 ptvb now,tvbnow,bttvb2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X O3 q R7 C# A: B8 N9 f% d
& D! S) {5 M/ c" i' e# |tvb now,tvbnow,bttvb卤猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ {( g# ~9 R: c
/ O6 p, v. P0 Y' Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( o0 h9 F9 y, H* B" F( W( g
基本资料：
& C1 u p4 h3 F5.39.217.77:8898〖主料〗：五花肉1块(约600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ u4 h3 f. J1 `
〖辅料〗：5.39.217.77:8898. ~$ H! y0 @& H4 K$ `( g
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' c x3 o& R, o: E# C
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' |' e, R n7 ~! I
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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) P6 z) J. M/ etvb now,tvbnow,bttvbTips：
) k, ^; X" d$ k4 v# ]1 b" etvb now,tvbnow,bttvb1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。公仔箱論壇) j" D9 N( |. l0 x T) {
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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