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基本资料：0 j2 f, Q8 N: b/ v5 o" @
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
1 B6 a$ T. l/ R4 I( v2 ^〖辅料〗：
8 y- x" N n' X/ ~5.39.217.77:8898〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 9 Z$ r2 D8 D9 u8 y3 L
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1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。, N9 Q6 M' s; j$ ]6 P& \
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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