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: ?. F8 g- m' F- v8 m0 o基本资料：# e( W& V" C1 l0 L* v; B) G
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
. p" Y w$ z3 e2 R0 |〖辅料〗：: ~, {; S0 L5 q" Y; J4 b
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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& R0 H# C/ ]# ~9 B制作过程：
k; f$ k R6 n7 N1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
* e# O1 u1 \- f6 D! F" j4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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