[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 V; K  Z' j3 {# T3 q
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* m& q7 D1 r9 ]$ n4 F7 g& |9 s4 [
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙3 [, K( u$ }/ D

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* @3 p, T2 x; ?. u" V1 z4 t做法
2 Y  E+ j# t3 R7 b' ?1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。( N: u4 @1 Z; D' ]& z! \

  J& E/ q' {& O: U3 e, Y# G. V5.39.217.77:88982.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
8 a& K" K7 e3 q; F  k$ {' H; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 T' X- k* W2 a: O' T' d
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8 S; p  }7 c( b0 m1 h公仔箱論壇草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。