[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
* z; a2 |4 l# Y- l  S  V: w- G/ u8 c公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量, d, O* U- e/ ~: W0 k% m

/ W4 ]2 c0 Z/ s1 M% l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 a6 A( o  H1 O1 @# z9 H
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙& f# u' ]% W6 N% c

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& E! X6 x/ }& o8 a8 c! s
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898. i" A8 p2 O4 B

1 E- P1 p3 a& E  U2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。公仔箱論壇3 Y# e( ~( n) ^$ E. K5 K

% ]; C6 S2 o. ~. ]4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.77:88981 d3 u: Y& H5 g& C) R/ q0 M

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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。