[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
2 c7 I! {* ?. B公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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0 I7 s; M6 i$ g醃料
! z, U! H  I9 e( g0 u4 T公仔箱論壇生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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/ F/ l& Z  x+ Z; N& h7 M" N4 F- M% s做法
1 e! ]( q! c+ y7 W5 L5.39.217.77:88981.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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% C0 l/ A: T8 V, t5.39.217.77:88983.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.77:8898; f2 {0 ~0 H* C- V6 t; k
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4 K3 Y. ]* @. }- `& Y" a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。