材料
7 F& G* f. L$ k% d' [( k: l/ Y) Q7 {* y- ]雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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醃料公仔箱論壇% Q9 _% k/ p: q4 B8 b; n( g
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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* O+ \/ A: [9 t) ?* V7 m( r8 N做法
7 k. o* T3 [ G+ y' C1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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2.雞件上放上薑片。
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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4 s" v# Y# s) a除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。 v' }3 L8 h4 Q: e2 E7 Z- w D* m
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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