材料
% L; N2 U* F# S6 ^! U公仔箱論壇雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片( j7 n- b6 q" C5 Z" [. b- k' a
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醃料
: r2 n! ]( p5 v$ ?生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量* I; j! E" {4 m. t: D$ R* H' D9 |
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做法- s- v- t& G) ~' I
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 e0 ]# ?! p0 Z
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2.雞件上放上薑片。5.39.217.77:8898 \$ }; u4 Y5 ?$ b
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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貼士
8 @) T9 D* Z1 v" S: m5.39.217.77:8898除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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