[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
; A- j5 ^: ]2 x雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇, ]" `- k, N, v) @& ]- S& M

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做法
0 `5 {* P5 J* S* C$ t' ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. L0 _7 u9 H0 n7 x$ a" I
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 6 M$ A# V9 H, Z' p0 E8 x

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7 g" m, E$ g' {( B% x公仔箱論壇蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。; ^$ T5 m7 m; H. o! T% H