[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料, \4 d$ h5 \7 {: z3 S5 z
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" \5 o  [! r  p% h- O

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做法5.39.217.77:88986 v5 q" Q$ j/ v& w, X! _
1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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+ M$ n9 @7 m1 e: }: X. z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d$ U2 H. N# x. ^/ Z; T# `
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 , x9 S& o5 i, g7 q" V; t

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ V" D2 G: d4 Z
蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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