[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
  J$ A  J' v/ d, w雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升; L) {& A, j# v0 m, Z! \

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做法
: F5 [/ R3 P) u( e( `, }tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。" [# _6 Z( S. F; [; T$ x' t
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m. \( C# e4 w. E: f8 z
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
& s2 p" c6 c' U* M. P' j* ~蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& A& M0 N1 n6 Q. d