[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

nt1972

材料
* ~5 w( W% j) q+ \( Z% b% A# `" h( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇  z1 ?, B7 v" J
5.39.217.77:8898. G% v* u3 v! J2 l
3 ^, j3 x0 _: m/ Y- k
做法
0 `8 m& A7 d# b2 ]; n) d4 Q1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) r% A7 n* s  @) t) U# K" Y% z

4 G$ x' f9 I) [3 ^5.39.217.77:88982.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
& K: m4 K5 ?% D& Q  P2 }+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 ]: Z, ~- V% B* K% R3 m
3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
, p8 Z# |, k2 r8 k' y  J% e: _  u+ V
4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 5.39.217.77:88987 q/ s* l+ H' c0 l/ y, \
! Y/ J3 i1 q5 Y+ m6 B+ P2 O% i

. [, h' W9 l( b. r$ V7 y5.39.217.77:8898貼士
5 i( Y/ T' ?4 ^: H蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb( a. c' g; @' V0 a# C. v/ O' n) M/ I