[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

nt1972

材料
7 Z9 L1 L$ o, r& ^3 `. f公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升5.39.217.77:8898: l' c' p) a9 u/ c. G8 `, a

% Y7 S; I8 U/ G; ^7 o0 Z7 [7 x- P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! p7 d- o* ?& c( |5 _! x
做法
- L6 S* f3 U1 R2 i1.雞蛋拂勻，備用。
' M7 v- ^$ ]# o5.39.217.77:8898
) o9 I$ Y% ^# @; y: vtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。公仔箱論壇% ~+ I+ b$ H% ]* p

0 {$ n( h4 _$ d: A  `! b1 j3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
; J9 |, k$ _; `
# @+ Z3 D9 L" {1 l6 X) m+ Btvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
# @( G+ l& w* w- A5.39.217.77:8898
6 A0 C9 k3 D4 F6 B3 _: f5.39.217.77:88980 l4 O  H9 H3 l; V# W( G
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 k4 {& ~: F: \+ i4 M
蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
" d7 K' @: k, V, D1 g- ~公仔箱論壇