 公仔箱論壇$ H0 e5 j5 [2 K& m7 Z1 S
0 R. V0 l2 { S1 \, Z% r) T r
材料：
) |# ~- i" O: b, Z& N$ `/ {+ h8 \1 \5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: Y) l" K. c6 m1 g3 c: k; d0 q6 c" _
豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
! G* E* b7 G5 b- i& c. f& i5.39.217.77:8898
5 G4 r& C. h6 X l定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
5 N9 x1 b4 q0 N: w 3 |( k# Y& {9 D# `( `5 \
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ z* v3 B1 H( X: F
1 ?- z8 Z* R% T0 b; R5.39.217.77:8898 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 9 n6 ^# o; m- S% P
3 B# F; _( D" A! s1 m# c8 l2 t公仔箱論壇 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 A; \, z! j3 E, P
( z- q3 Z( m! Y$ e4 @1 H) ~$ V; }% utvb now,tvbnow,bttvb 3、鸡蛋打散成蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% Q% }- g7 g8 i+ g
tvb now,tvbnow,bttvb& J6 t* C$ C2 V; N$ q
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋3 U" ^0 v8 b- R4 J M
2 ? }! c! N' s; T2 E9 `5.39.217.77:8898入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。5.39.217.77:8898* \1 z) x# T- _+ g& r
|
發表於 2011-2-28 09:46 AM
| 