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6 H$ `' l% a0 j( ~( h% R材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; O, J! R) m, d" w+ n- e
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豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一8 p3 t5 S0 f( s' J
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定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 5.39.217.77:8898" F4 i) z5 ~2 F3 v% T" { Q n
7 @% L) }4 Z. B4 W' `8 R2 l 做法： ; b3 I3 v3 }$ l# F5 m+ v* U g
/ }' @/ L- d; ~: s8 P ? 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 5.39.217.77:8898$ }1 b' h; k& c' ?
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
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3、鸡蛋打散成蛋液。 2 Z b W2 v% W; g2 C* ^$ m
" {3 W: P5 H E& j" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋公仔箱論壇) G( H5 ^9 ~7 L. {2 h
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。3 q) }3 p* C* L1 v) }
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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