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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 |; F1 }9 M8 E
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豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一5 {1 B& ?" g; F! w9 b
+ f+ u& Z2 e2 a0 ]% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: `" r7 \" K% G
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做法： ' o* w2 @. V- U+ o1 [1 n
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1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 tvb now,tvbnow,bttvb' d9 _! h, O# I" p( M
! |& n0 K% y# z$ z5.39.217.77:8898 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
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' }* F; C2 g! M L+ L/ S5.39.217.77:8898 3、鸡蛋打散成蛋液。 x9 w+ l" p! b j. L# l) f
2 }8 \% r3 R: S& a x/ Q8 C: _公仔箱論壇 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋公仔箱論壇1 `& \0 ?& b6 H
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。% ?# H" D8 K) g6 \$ B
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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