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材料： 5.39.217.77:8898" w& d& u. J2 A' @$ ?) r
' J4 V6 m6 `- X' f! ^tvb now,tvbnow,bttvb 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一tvb now,tvbnow,bttvb* m; p( b% E4 p% K E0 C
# q" \- q& l4 r t. U/ N% d3 Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 tvb now,tvbnow,bttvb& |+ b: w( l& k
* }1 E- t, x& P& j* R7 F公仔箱論壇 做法： 5.39.217.77:8898) n( Z r: Z' Z$ J
) O+ U$ R4 F$ ], ]# ~* A$ c. g5.39.217.77:8898 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 5.39.217.77:8898; @5 _' p4 Q6 P+ m6 h# h6 S! r
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
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3、鸡蛋打散成蛋液。
( S5 x2 e3 m% f+ W+ g( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |8 w1 H8 `9 n- h# f1 X# [4 m 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋公仔箱論壇/ h& P6 F! I0 L2 G# c1 U. _
0 D- c# V5 {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb7 _. A. e G6 ^( D
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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