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材料：
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7 I3 G7 [- P2 L0 S' B0 T) o8 T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
2 L" v4 r0 o# g. |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! l1 x1 E. R2 f% L, n
定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 5.39.217.77:88986 y( n- q* E& g
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做法：
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1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 , g! L$ Z- H2 l b& L
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 5.39.217.77:8898/ C( ^5 ]# E) A, W
* i, B) n# Y1 l; v3 F; Gtvb now,tvbnow,bttvb 3、鸡蛋打散成蛋液。 a. c; q3 X6 u# B$ S* R
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4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋公仔箱論壇" t5 ~1 O/ Q# v
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。5.39.217.77:88980 ^$ f- [2 v0 m3 J4 [, {
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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