[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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- `. F- [! s  A  X　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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8 n$ J9 h6 a, |) V　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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2 N. Z7 d! q5 v/ D& B6 S, M- x* O5.39.217.77:8898　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' w) X# r: I
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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( T) v, {9 n( S( H8 a$ u+ l9 `) wtvb now,tvbnow,bttvb　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。   E& \2 [" `: `# _) p, V7 J9 I4 r
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。