[中式食譜] 干煎大虾

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+ j, m; ~8 g4 o: L' E6 ?材料：
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 & w  Y/ U0 T& {% w2 i: c
　　
0 k( G7 m  l! z* ?5 `　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# L" k2 d4 b7 _1 ]! u
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　　做法：
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6 q) d$ [- v' W9 w# Y) M　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 s* j: S6 \0 o$ T9 T
　　
7 ~* j1 x  B% S　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
3 {$ h' c3 `  O9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
- K+ f- x7 M5 c; o6 \% w, Z　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。