[中式食譜] 干煎大虾

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6 v, I/ k' I- S& |/ u& A! _5.39.217.77:8898材料：
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/ c! g! a  Q9 J9 u" {7 Z公仔箱論壇　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 % A% h! ]9 ]/ ?$ q, D- d
　　
9 a* n" J3 ?7 y- l/ s公仔箱論壇　　调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 |$ q0 I' W
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 公仔箱論壇; |- q! ?9 R8 X8 P
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　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 W- z/ M% z7 q$ q" }- S& u
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 # A& E) b' j6 f
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 3 S- F4 A5 }& Q! |7 \
　　
; R+ a& a2 _4 ?- T, W  o+ X- v　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。