[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： 5.39.217.77:88987 [2 \% p9 z  `/ f8 A
　　
9 k& v# Y% b; Q: b　　虾，蒜。 8 i# F1 j* h1 S, g5 G
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  K: v1 P, ]0 Y6 G* P! B% l
　　调料： tvb now,tvbnow,bttvb% l2 [5 I0 i, U$ h7 j* c8 a; a
　　
+ U$ p; _% V3 F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇* |8 B7 l- i' ?! U: a7 w
　　
2 n, L* u) y  A/ f# H2 }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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7 P$ [* X" S: d" A　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 公仔箱論壇8 I/ |- ^7 S, S9 |+ K* Y
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 6 k1 H0 ^; n1 m
　　
4 Q( g# {+ h0 `" {6 T　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。