[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： 公仔箱論壇- l4 c! t" e% x
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　　虾，蒜。 + w0 q4 h8 }8 `. l( }
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　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法：
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 5.39.217.77:8898; u& P# |6 |- o. I; L' P8 I
　　
9 t" a- W  P' ]# ?$ y! j, L- L/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 公仔箱論壇- p6 Q5 R, F- \4 r2 n' i7 A* u- U
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。