[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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8 H9 |% s. k) _% y公仔箱論壇　　虾，蒜。 5.39.217.77:8898' R; n6 V: Z; b1 j+ P$ ]7 E1 m
　　
$ ?- E; G6 \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 3 l5 m( p( i% Z$ E" h  z; h
　　
6 ^% G. k  ~; ^, L: z0 y　　做法：
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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, B4 ~3 W1 T9 B! G% I) N　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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0 z( h# o# m4 E7 x: {3 ]: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
) V% h$ M8 t# `1 Q5.39.217.77:8898　　 公仔箱論壇0 q1 s' ?* E) F# g+ ~/ {7 J
　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。