[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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0 d5 }3 {; v! ?% f; Z公仔箱論壇材料： 1 y" t( ]0 X7 ?( W
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　　虾，蒜。
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# }/ D2 Q: ~5 ^2 \5.39.217.77:8898　　调料： $ K$ ]3 t  Z0 b& R
　　
/ T; o8 |( e) e! H0 [9 q5.39.217.77:8898　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 4 ^. {8 U( x+ X0 @) i, ]
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　　做法：
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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* i6 t! i# a* g3 W9 L. ztvb now,tvbnow,bttvb　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 \( c( `; K  ^% _. ?# ^
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 公仔箱論壇1 K" M5 S( `5 K' H) }
　　
" y/ \3 C  b7 Z. w- \6 utvb now,tvbnow,bttvb　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。