[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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　　虾，蒜。
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　　调料：
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- {; w: `& o- G7 }　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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. |5 ~2 _! @% R8 b- G5 u! m$ P9 v5.39.217.77:8898　　做法： 公仔箱論壇+ W2 U. F+ o+ r0 v, i. i
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* K" K* Y2 a) ]1 h* M
　　
8 n8 W9 i8 _; A: y0 a( B" U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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9 _2 F2 T5 H7 f0 O5 d8 d- @1 V3 B: rtvb now,tvbnow,bttvb　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。