[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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3 L  v4 I/ I5 q" S公仔箱論壇材料：
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　　虾，蒜。 tvb now,tvbnow,bttvb% n' [! [4 b' C6 q' }
　　
( q8 y$ Y( l) W( a  p. w& Y　　调料：
' y+ Y; d( a. j% p: W- s6 [# A' D, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
# `6 A9 ?5 p: s# C; H3 R8 k; l　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 ?2 K3 a  Q9 D, [
　　 tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ `7 L$ Q) A! w& c0 v( w6 T, D4 [
　　做法：
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9 b2 D1 h  }# R　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; j" s9 @8 Y3 y0 d2 S2 G* b6 A
　　
' z3 v  z4 w& p/ M8 u6 S& r　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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& B. u8 i- O5 T: s4 L! Dtvb now,tvbnow,bttvb　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。