[西式食譜] 菊花煙熏三文魚

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材料
9 K$ i- D/ z, F) ?& \+ Z0 i1 `三文魚扒 200克醃料：乾梅粉 15克、糖 30克、鹽 20克熏料：胎菊 10-15粒、橙皮（削片） 1個、八角 3粒、黑糖/芥末粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H  L0 s/ q+ E8 A4 I
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1.將乾梅粉、糖和鹽混合成醃料，塗抹在三文魚扒上。
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+ B: X. e; Q$ T8 j+ q- B$ w/ B! W' b2.用保鮮紙包好三文魚扒，放入雪櫃醃一晚。將三文魚扒取出，用廚紙抹去醃料。
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, r0 P& G! j4 C6 X! J* m+ w. W公仔箱論壇3.鑊上鋪上錫紙，再放胎菊、橙皮、八角、黑糖和芥末粉略拌勻。
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. V- O. _+ l$ s4 D+ p1 w" u" c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上蒸架，再放三文魚扒，加鑊蓋，以中火熏 10分鐘至三文魚表面略為轉色即成。5.39.217.77:8898. r! L, A3 S: V$ o/ m7 n, d

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貼士
& p+ j3 @1 _$ L5.39.217.77:8898三文魚宜選較瘦身的新西蘭三文魚來做煙熏會較合適，不會太油膩。