[西式食譜] 菊花煙熏三文魚

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材料
5 r1 y2 j8 M* ?三文魚扒 200克醃料：乾梅粉 15克、糖 30克、鹽 20克熏料：胎菊 10-15粒、橙皮（削片） 1個、八角 3粒、黑糖/芥末粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( V) |6 ?! X5 \6 ]) P' K+ e: ]

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做法
$ Q( G: x  k' a% h: B8 H+ D& w# I公仔箱論壇1.將乾梅粉、糖和鹽混合成醃料，塗抹在三文魚扒上。$ q  q+ B! o  j0 W
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2.用保鮮紙包好三文魚扒，放入雪櫃醃一晚。將三文魚扒取出，用廚紙抹去醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- D  Q: G6 E) e& x; p8 G: P1 x

: ~" y8 d$ Z& I( |+ v4 btvb now,tvbnow,bttvb3.鑊上鋪上錫紙，再放胎菊、橙皮、八角、黑糖和芥末粉略拌勻。
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8 ]4 G" }+ P2 h$ ]  B5.39.217.77:88984.放上蒸架，再放三文魚扒，加鑊蓋，以中火熏 10分鐘至三文魚表面略為轉色即成。
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貼士
9 Z) |! Y; |: u7 b8 G三文魚宜選較瘦身的新西蘭三文魚來做煙熏會較合適，不會太油膩。