材料( F+ Y; |$ M- Q1 X' T. s3 p) h
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙公仔箱論壇' @$ p% p% B1 p3 S" A2 D# Y0 H
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做法
% B; Q9 W9 ?4 g8 A. h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 O1 i) ~. e2 ^0 [- g; M
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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, S( T1 g( N6 L5 O% X. F. `3 t5.39.217.77:88983.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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: E7 `: Y/ P7 R" @* F$ A+ N' f* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。8 `8 M: v% }: S7 G# d2 K
7 i6 X2 m0 y4 C$ M$ ?- @3 }5.39.217.77:88985.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- u# z3 ~/ X1 X3 V; ]
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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