材料
* J+ M+ m1 z' D( A A( k; ?5 D5.39.217.77:8898大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙5.39.217.77:8898 K4 N+ W1 {& Z2 o
公仔箱論壇2 e! P2 F9 f0 }
# F- S0 T, C/ S+ }. |做法
9 t( @' q& \# P8 q7 t$ F" ?) }tvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
$ [6 g2 a- S+ d+ Ctvb now,tvbnow,bttvb9 r* h( G& z' C+ I/ K
2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ m7 I8 j* ^
公仔箱論壇, F+ l; H8 n8 J, R5 `8 D
3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。公仔箱論壇. o2 [6 d; K! V \+ d" f1 ]( A/ m
$ O/ X0 _9 r: d# k- j公仔箱論壇4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。. b2 ^$ e# D, X( i# f+ W
2 q8 P$ S) }1 Z w+ ?8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。5.39.217.77:8898; i! d: c' s; J( P3 t( y! j
tvb now,tvbnow,bttvb D, d; u; q& E9 R
, ~7 ?( Y0 I7 D5 S, l+ f% Q3 Y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- E5 `1 @- y- x) }8 { ^9 [
士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
& U1 k8 r- s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-28 05:09 AM
| 