材料
, t- D' K/ M0 T1 T5 _. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
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`# r8 Q8 }- g9 W: F. U做法公仔箱論壇8 J% b ]/ F3 l/ v% @' ^
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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1 E- X; Y( j5 h1 z: P! }# G: t9 B5.39.217.77:88982.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。; ]* |' k" J% q' e. ~3 `* N7 X5 _
& f" d2 x' Y1 A U* e+ Q: u# L$ U, d3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。公仔箱論壇" I9 P' y8 y9 m2 S- u7 L2 Q
' X1 m. d! s5 d( J0 P; p4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
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6 E+ _' e7 Y; l% S0 R6 v5.39.217.77:88985.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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' }/ g, z. Z! f/ M# F% W2 X士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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