[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
' H0 m# i$ @" y8 n+ Q  K$ D$ \【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。
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/ i# x, r' O; Z& `& W6 X公仔箱論壇【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。5.39.217.77:8898" s* j0 H; k  D, @% i9 h7 ~

5 Y+ p  X$ ^. w* F' R) X/ i7 u6 x5.39.217.77:8898【用法】 佐餐食。公仔箱論壇' H! c9 H% y  i9 n- `& m
【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。