[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。 公仔箱論壇/ s. O1 E4 {! t& [2 H: L! T
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。# E1 n0 Y# d9 H8 c- Q, v

1 ?/ O2 |) H# e0 a5.39.217.77:8898【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。( f+ ]8 J+ o2 w/ w% M/ d

$ o* Y; F0 ~2 a公仔箱論壇【用法】 佐餐食。
" @- e) N+ w5 T4 ^2 f9 L  W【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。