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[美食介紹] 熊本縣名產 登陸香港

熊本和牛、拉麵人所共知,但除此之外,原來熊本縣的農作物也很優質,皆因當地天然資源豐富,土地肥沃水質清澈,其中全養殖的藍鰭吞拿、世界最大的柚子、鹽番茄等都赫赫有名,而為了向外推廣熊本縣的優質食材,熊本縣農畜產物輸出促進協議會特別與香宮及超市合作,將以上美食送到本港!
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食環保養殖藍鰭吞拿當你吃過藍鰭吞拿,感受那入口即溶滿是油花的脂香後,明知對環境造成影響,仍然難以抗拒美食誘惑,幸好在日本熊本縣天草那片清澈見底的大海中,便由一班專家精心培養出100%人工養殖的「天空金槍魚」(即藍鰭吞拿),這是從近畿大學轉讓而來的魚苗培殖而成,在口感及味道上都與野生的相若,但就無損天然藍鰭吞拿的資源,九龍香格里拉酒店內的灘萬日本料理便購入此食材,製成刺身或壽司,讓你吃得心安;酒店內的香宮亦推出兩款美饌:上湯熊本晚白柚皮和牛丸及馬友鹹魚蓉豆腐蒸日本茶美豚。
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另外,熊本縣的蔬果亦不容錯過,如打入健力士紀錄的八代晚白柚子、超甜名為「露之水滴」的士多啤梨、可以當刺身生吃的天草綠竹和生長在海灘旁的鹽番茄等,部分產品可在Apita、Sogo、一田及Piago等買到,不過供應期有限,品嘗要快手了。
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熊本縣養殖藍鰭吞拿魚大拖羅刺身 $600/客5.39.217.77:8898* B2 ?% X4 n4 ^' A0 x
非常甘甜肥美,完全不用咀嚼已經溶化口中,拍得住天然品種。tvb now,tvbnow,bttvb8 E; e+ `( Y$ s5 Q0 m" `% p

5 H( W+ [3 h" b% w8 ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb壽司(上至下):赤身吞拿魚 $80/件、野生油甘魚 $50/件、養殖藍鰭吞拿魚大拖羅 $90/件tvb now,tvbnow,bttvb  K8 Z( Q9 f8 l" S; b) y
熊本八代晚白柚子 $190(各大超市有售,供應期至2月底)公仔箱論壇$ a" q4 ~* p9 a. V5 b7 n) I
列入世界紀錄最大的晚白柚子重1.5kg,酸甜度適中、肉質夠實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 Y7 |" @/ q/ k

- \( L7 ~3 \# J: u  i公仔箱論壇上湯熊本晚白柚皮和牛丸 未定價(供應期至3月底,需預訂)5.39.217.77:8898  o7 O3 G* H2 B2 k7 `, u5 }
伴以晚白柚子外皮製成的和牛丸,味道清香又可減少肉膩。公仔箱論壇5 `$ w( A9 F4 j

8 o' g, A! h+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚蓉豆腐蒸日本茶美豚 未定價(供應期至3月底,需預訂). Q, K8 q8 n6 D) J0 E5 C
鹿兒島的茶美豚入口鮮爽,跟軟滑的豆腐形成對比,而鹹魚可吊起香味。
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