[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：) _1 D4 _! `6 z/ p
焗薯  300克5.39.217.77:8898# ^5 x' c8 x- L) `
粟粉  300克
& P& Z6 `0 s8 b巴馬臣芝士  80克
. c5 d6 L6 W# h/ _: g0 E鮮茄汁  120毫升' Q, K; m+ ^1 A* X9 b5 k# V; `
牛油  40克
; [/ M9 E# E$ N9 n意式香芹  30克
8 a% S& c3 j+ W5.39.217.77:8898茴香籽  20克
* M3 J& v5 E# i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣薩拉米香腸　100克
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1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 r9 i$ C& S2 Q7 l+ y  c4 g

" J" C4 t$ O# h: D4 M5.39.217.77:88982.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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5 {+ W% F" X& W6 Z) w3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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