[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料( z! t! W1 r* V# e7 N) Z
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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' G9 s, w, a& T4 u. I; R! |# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' x8 T! q+ W! P' h( t' e公仔箱論壇1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3 F4 a7 v$ `! A* Q# B! D3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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貼士
4 o( z* G4 s7 h6 L' z豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。