[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

nt1972

材料
4 E& ^5 V# Z7 l8 u9 w& Q, c* O( ^黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
1 [) D4 Z4 x( r: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z1 }- G* x+ _9 c9 n

7 v4 N; n! L% F, H4 s; X做法
  U9 n0 V6 \, @4 e( f9 \9 r1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
. g3 a- S6 O+ Utvb now,tvbnow,bttvb
4 f: J6 `$ m" L  X5 F: R( B2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ p7 I; l5 d8 L

6 b* T3 |3 n' T9 E公仔箱論壇3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。- Y3 b6 m. t) s, k1 _5 U

/ `' C( U/ d" B" S) n6 x) @' `$ g5.39.217.77:8898" @# ^+ P, X7 e( O
貼士: U5 \* Y+ ]# i7 A9 o
豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。