[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料1 N8 S) c$ h3 }6 U( \
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 H" C. y; _* W) C$ @! h- v
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。5.39.217.77:8898- o. e7 x: u: o# K8 D
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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貼士
% Y& G: s7 r0 h5 c  Rtvb now,tvbnow,bttvb豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。