[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
7 i+ d- ~! e7 k5 F. M* l0 t8 H7 N5.39.217.77:8898黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法
$ X6 l% l# a: q+ n( i1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 J* f9 R/ H1 A3 I; b

5 H* @1 n* b" m' I3 ?5.39.217.77:88983.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。