[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
+ K- h( }' N# x3 u1 O" L6 m7 J9 L9 q$ o, a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb' t! U$ |9 q. y' O6 O4 {- F& ?. U
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: C: \* D/ q0 P6 B; D" g5.39.217.77:8898做法
9 N  `' [) \/ J  S; `6 i5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。& ^- o7 M' G& g3 H
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 U; d: S6 c! U- n& @4 y

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6 A$ W) q- a$ F2 n: d6 [& x公仔箱論壇豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。