材料
9 B5 i, _& w3 e5.39.217.77:8898紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。5.39.217.77:88986 A: [) O% c3 R1 ]5 |- a9 w
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: A% _: B) o* m; H. d
2 U, c+ J- K- P) [: t3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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貼士
) R, l8 C% ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。8 S% H) h4 K: F0 A
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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