材料5.39.217.77:8898- ]. P& L6 S2 @( a) U
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片7 A7 B% q" n3 o7 V. p: i* V
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做法
) Y8 b1 W! Z5 T5 N' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. w: h' n2 n( {! c* w+ T- `9 N5 h1 t
9 @- c: F$ @& S' Q7 ~) B: ?公仔箱論壇2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。& G8 S5 D9 v, v( k/ }
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貼士
3 R6 l8 {' D4 p$ L+ X/ t: Y# Atvb now,tvbnow,bttvb木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。) O5 g) T8 @ [) H
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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