材料. b3 t2 o# e, ~/ H; _* Q
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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1 v/ a0 c( f7 [8 }做法 5.39.217.77:88987 M! s/ f/ }# A: U7 O. e
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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/ C; X& ^, V$ J$ D4 Q2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。5.39.217.77:8898" ~: t: r; h" r" S4 v
4 Z" \1 }3 [' f! @& j: [& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。/ L$ ]" O& x! f" f2 s' H9 _; O
. ?& z+ `* a8 z w; o4 d7 c* W Y5 g4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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0 S9 W/ u/ L; r& Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 T+ S* }: Z, ?+ o( e; o; S
木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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