材料
: M) e/ c- T0 D5 y% z1 n5.39.217.77:8898紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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做法
* M0 ~9 j2 X' {. y- R& H) T1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。0 p: G" ^1 O' A% L1 ^
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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" M% _9 G3 y( f5.39.217.77:88983.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
" {; l) Y$ `; b2 N0 e1 T3 L# O/ z" K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- S5 x$ P7 o+ L+ _6 K
4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。) D! @/ \. P9 E1 R2 c/ T
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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