材料
9 Z5 Y) P" o1 P3 }- Y5.39.217.77:8898金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許0 C2 Y0 j! C9 M3 u* D, E& |0 s
4 x8 _0 y& v- {$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 Y. B0 m+ Y4 J b8 A* L8 b
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
) |1 c( i Z3 G' T& w- `! ^; I4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ g' b0 f0 l i
素湯材料
4 D0 P$ }& q7 o. {, C7 Q% n3 k公仔箱論壇大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
0 G9 b0 n0 T( C, ?* Q/ j' v5.39.217.77:8898. d8 o g! P% f9 D% C
* D( c R! p( V+ K( i! D6 a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" X& ], x" u, P/ I
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
( c( u- G/ ^+ Y0 e p3 x5.39.217.77:8898
/ D% _0 P8 i, Z+ y公仔箱論壇2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇& N& u& L3 f0 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 P" Y3 O1 z" y* p* u0 m
3.金菇、菜心汆水備用。
% H! @2 k3 g3 t4 d' i公仔箱論壇
* E0 F2 l3 n& @( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
" d% X4 O8 o! E/ T! D5 p' v$ C( X- @2 i- B; m
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 