[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
# V/ A2 G% l3 u, [* i4 A5.39.217.77:8898金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
% ]' t0 l0 t" [. I6 D8 W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `! e5 x/ s4 x0 [4 _. |/ {6 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
' e# l8 O1 A9 G, ?* w, f6 I5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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2 f& ]# ]' b# `+ w( I" R2 Y公仔箱論壇素湯材料
/ D0 X/ Z8 F- F7 O7 o6 I: l0 Ctvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb, D# D  m2 D' d7 P! ]) P

& J+ D* r. Z& }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& c1 @  o* p% L
做法
' ^  m3 P8 [7 x  _: f' mtvb now,tvbnow,bttvb1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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4 {" J: u+ L' j7 ^) i5.39.217.77:88982.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇& f# r$ A& `. M( H6 n& e
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3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。