材料5.39.217.77:8898- f. T q( O& \8 m3 F) O+ e
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
`% C# U7 m; b) @7 m/ z7 M) etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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+ E* H, x C. ^4 O5.39.217.77:8898素湯材料
8 e3 K5 p" Y p3 O5.39.217.77:8898大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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0 Z6 T! Z) Z1 q& \, g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i- y7 ?7 E. g$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法
% N1 n5 O, R& f: o. l3 O& Y8 m1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。公仔箱論壇 [% n; {# s2 u- C
# S# \% O' f8 B4 ]4 m Jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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# E4 r5 J+ y/ v3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 ]1 K% w$ x! d/ W1 Z
v4 F4 N7 G" t公仔箱論壇5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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