[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
- G' x7 c9 H/ _6 [  y5.39.217.77:8898金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e& o' x1 Q! O& S& W: P* ]
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調味料
' G6 _3 i1 i/ X  F* R0 s鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量  U- G8 n# _" \" h. N  a$ h& V
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素湯材料/ j: _* Q5 s- l. P
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 |( K0 w6 P3 \) R

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1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇# b0 @) _4 h- a  U
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3.金菇、菜心汆水備用。
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' w4 N! |, I/ u$ ]$ Z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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6 D. J4 k* v0 x- b5.39.217.77:88985.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。