[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
. |5 z$ G: ^1 o7 f$ w' T公仔箱論壇金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇: S* \2 m% [- \
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調味料8 z3 a3 J$ C7 O3 H" ^
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
* |$ s# J& `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' d3 E2 S0 c4 c* Y+ q" x
素湯材料
! h4 W/ j7 S+ L: t( |大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
3 b( y8 M. T; t6 ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 U8 |: g6 x' g8 j! p公仔箱論壇做法
7 Q/ t0 j8 o, q) E, o/ b& v+ W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。, a7 G! H% t9 N- o8 X

- _9 X& ^" h8 ], a. C) p0 Z& Q2 @6 ^! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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* |( X  Y% h" N% `5 y- K% i7 i$ ?8 M8 L' |3.金菇、菜心汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G0 ?5 G$ _2 {

! l9 E$ ?, ?) i* }7 Z7 d, I公仔箱論壇4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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- T% V# |4 S4 j, }& M公仔箱論壇5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。