[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料5.39.217.77:8898# K6 I( D  K' w% t1 b' t: V$ J
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' w7 Q7 F% ]
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量; J  A( N  n1 J" L
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素湯材料
5 V& `" u, L' {# ~% {公仔箱論壇大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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* U& v2 q  O5 {3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法# ]) k; p: @2 E( ~3 R
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。' a+ e' j! P6 g) s4 A& g0 o& {

0 R7 |! t9 m3 q3 u0 V( e1 a- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。