[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

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材料0 A  H2 h) R3 k9 ?  }
新鮮龍崗雞 1隻、水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 U+ {' [8 O, n" P8 ?1 N; _0 [3 f
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雞湯材料
7 m3 m7 z; [1 _5 {# P9 s2 U. n5.39.217.77:8898鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒5.39.217.77:88986 N, v" [' H6 _7 t
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做法
9 i" s* z, V# `  \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% q# V- g( d* y! U

- F- I' S+ m! v9 U$ m% j7 `2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。5.39.217.77:8898, U6 D3 }3 Q1 O0 k. o

3 |! G8 H# J' f8 ]+ o! ~公仔箱論壇3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
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, b" d' I% d0 Z* B: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. r: Y8 `  ^2 C2 ^: ~

; G3 d8 D' @$ a5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' q% ^$ q- P0 ^+ ~% A8 O- F

  k3 @  {' f' U" E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 o! i: S7 g( o- U& l6 a( O
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雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。公仔箱論壇3 m% }  ]" [; m1 Q' j

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