[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

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材料
; A' v7 B. g+ n' Y. T# w! g新鮮龍崗雞 1隻、水適量tvb now,tvbnow,bttvb- d$ Z' Y4 T% E; h! I, G

5 K1 I: v" P/ D4 f8 u雞湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 L- d* t3 {, S
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F  h/ g" R  Z9 \

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4 J/ T# U4 d- U% B9 n$ k, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# |# q& f* s) ]0 }$ b
1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。tvb now,tvbnow,bttvb0 {! `, B( M" A$ ^! d

2 |: v6 A! X$ U( V- g7 L0 t2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。$ N# x# j6 c1 v; ?, {+ P, f3 s
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3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。公仔箱論壇# h5 r1 {" K9 D1 h; M8 x

% S* _2 [- F2 I+ t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 I! k1 e6 i1 Y

  L* s4 R1 K' J% J* s4 P) i/ C0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
- H  k1 O" c* A  L* F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) {1 K% I; B! W
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貼士
' L7 |! }) b* d) x, _- S雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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