[中式食譜] 饞嘴雞

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材料公仔箱論壇6 B; J" @1 F/ ]0 S. m' r' W: Q- l
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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* T; O0 B$ K* V4 I, i9 W7 n5.39.217.77:8898調味
1 T1 P' n' A$ a! s' k! q雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
, R0 V3 g" {; P5 k6 u. b9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, i+ e9 `0 Q* {  r1 c8 m; o, u' W
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。0 s7 Q+ T+ R8 D

, f9 R: d. y; ^  Q8 m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  s) z) d  K. N$ x; `

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貼士
4 e# b. v) Z: L: k. _4 F6 y/ _- C公仔箱論壇下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。