[中式食譜] 饞嘴雞

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材料5.39.217.77:88989 _% x+ F3 x! {  v; `
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵9 U+ S  w0 X4 h/ D1 }3 B8 ~0 _/ {

6 @' s# V1 i+ c2 ?" V5.39.217.77:8898調味4 z, l( T& x  |; c( G
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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: Y& b6 G+ i) E# y5.39.217.77:8898做法
5 s9 |! [4 t( n; S9 L* P, B1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。& O3 `0 T- s8 a6 {4 j  q; x

, O+ f, r, z7 c9 @- L% R公仔箱論壇2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, X' H4 W/ T' |8 G" Z. l* c

8 f/ t. J* J- `0 Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。