[中式食譜] 饞嘴雞

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材料0 X6 O7 P4 b% f; Q$ }" r. U" d* {% l
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
/ x' ?, V& X+ K5 ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 n3 P: O, z8 I# f8 H
調味
: C% J, T1 x7 f/ t9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙' C# v# n' c- h$ F7 x- l
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做法
1 n' Q0 F7 B, g, E$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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) l2 H8 I& ^0 w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  d( O& l6 z& ]5 Z* i# ]

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: h. q' f$ S% m% G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。