[中式食譜] 毛家肉丸湯

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材料  
3 T/ s7 z# A  _0 R3 D' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸tvb now,tvbnow,bttvb! S& Q% }* O1 L1 K  m" H- e2 V
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調味料
" [  j9 D' ~, L5 [9 I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
. B' u) O7 ]6 Y# q5 n; f2 i公仔箱論壇! P7 ]: F7 k1 K; R. i
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做法5.39.217.77:88982 U6 v. v3 \' ?4 y
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。公仔箱論壇1 J* S5 E: s( S

5 L, w+ W' Q  p: ?, p: k" b3 J3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。# g5 E2 Q6 h( Y2 Q" w. g1 l
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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