[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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調味料5.39.217.77:8898' |6 ?  Y1 z8 @+ {- K/ }
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! F5 o3 p0 @  g5 R8 K- B6 A' Q
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1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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/ n5 b' m% {) r2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇: j' c- x: e. P1 c) M! T: r; ~8 ^

+ Z8 L3 V& B8 p0 F& J' ^- {7 o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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; M7 h% L) ?; E8 m( d5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 公仔箱論壇( @/ ^0 L) i5 h" M7 E

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貼士
5 x  S1 B# q) E( }: D! g; t先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
1 M3 m2 _9 p+ R' p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。