[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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  {8 j; a- p2 ]5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb# d( {3 N2 L% p' w  e
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許+ K$ a/ k, X6 x, r6 G7 e) s

; F' f9 K9 G* w2 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇. X! d, `7 F9 k* Z8 L) m' A
做法
% S. _4 Z5 J( X4 N1 Q7 p' |5.39.217.77:88981.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
/ E% d2 K. w1 j5 ]' D2 _- e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A# v0 l& a3 h5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。4 [5 Y2 l* |6 h% a6 d
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。3 [2 n2 H, G) N( j/ k0 M$ j+ P
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。/ s  D! s. [! g

1 e4 M3 {) K& r+ d* n; L0 R8 b; n5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 ) i, i9 C4 z3 Y: i
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貼士
# c. i0 k7 e0 ^5 R* ]  {先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。% O/ ]7 ^2 O" [9 E* I