材料糯米 200克、排骨 300克 排骨1 ]2 C8 k+ C) e. X* B, T' F+ J6 i
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調味料
) j: ]8 l( k' a4 d ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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; Z0 B' b* Q* `. S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
5 E7 a7 n2 j2 p9 J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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; u+ f0 r! a. f8 J5.39.217.77:88982.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, w H _$ F0 B
, D" \0 a: P/ J' t% ^3 V; d& P5.39.217.77:88983.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 w0 z% R# \. T7 {
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。& K. [; x3 E+ Q( [) ]+ E
9 [2 `. e) z( D" c# e5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 L4 A3 p# m0 b7 H
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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