材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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" ^; [+ ^, Q+ S/ a+ \( N. G公仔箱論壇調味料
, `5 B% E$ i. s6 l8 f- Z8 w公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許1 Z4 k, a7 {1 M" S
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做法5.39.217.77:88980 e1 T1 X6 O3 c8 i8 ?1 A' y9 b1 P: J
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。8 o* X( S% j D# d0 e" m, p
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" |9 V8 S4 ^8 v/ ~
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 `. p1 l5 `% H/ k0 U
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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