[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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0 o+ S* \0 Y+ H. s* w+ V/ K; J: l做法
6 w/ [8 Z  s. ?+ M; m' y# p0 `5.39.217.77:88981.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" X! i( D( @5 O  B5 H5 Z1 Q5 g

2 N( A* J: v/ ~5 j& i9 R" Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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6 ?) H% d: I+ @4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇' {2 ^1 g. z4 O/ W. K: ^

9 U* R( L: B" N1 x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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