材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料5.39.217.77:88983 ]! J: _( C' b# Z3 T( }3 }
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
! n# F5 J4 S" w x# y% X d1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. m& y7 K" |/ b+ v
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。# J5 i( O% G6 E- s8 F
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。5.39.217.77:8898- k8 G8 z1 e" X$ V, v5 W6 _
6 O' T: h' G6 p. v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ m' g8 Y) ]4 _# h2 s
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.77:88980 [* Z" C2 t- r+ F
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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