[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨; e: [% c8 E) u! `7 X0 T6 y7 h

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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許% X- T' L/ ?4 _4 _4 b0 ^
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! Q/ ^- I7 z. L5 y! }" }5.39.217.77:8898做法
  j! [6 c; @# c" a; _4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。公仔箱論壇, c3 J0 Z+ S. x% w+ i' L; b1 E
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。) w, f5 i$ X: l6 t  Y

; c/ I; v/ w2 H: G+ e  p" @公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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* s0 c0 D5 y  v7 K% |6 }1 t4 ^, F4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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) \7 \/ l" `( ^5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. ~0 c' ?- B3 E: r