材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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; f6 s+ M) F8 B/ t$ l1 [" y5.39.217.77:8898調味料
. v9 M a( x& c( ^- u! d% J生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許. F u7 m3 V* E3 d- r4 E* T
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- N* T; j$ z$ Z1 u' l3 E8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. h: [4 x7 |) ?/ _( `! t5.39.217.77:88981.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。公仔箱論壇2 B: E& p4 C% i) X, n8 I
# {: v. ~* W* d7 I0 i! t6 Y2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: ]7 ?1 O, }/ L% _% V+ s9 K& S
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb Z6 O {3 m! b" J# K4 H( q
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇: z- r4 [8 V; i% Q/ N
5 G0 V- t% M" m. H- I9 A% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 ?7 R. v0 _6 {
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。公仔箱論壇1 {5 h) O+ x' j+ m) s, z
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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