材料糯米 200克、排骨 300克 排骨5.39.217.77:88983 p( Q; y y. a' [1 w: n' @ X% H
1 q! V9 J: `7 K$ C/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇* D8 m+ G: ^/ s) ?9 g6 Q
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許8 l5 U4 k, U# Z6 Z
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做法" \% S @# b: U: M" h) K3 B3 l' ^
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。( f. q/ V6 z( K2 S+ \& y# h/ }. S
; j8 X8 {$ Q9 v6 }4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( e3 u+ L; w3 N: d
8 C& l! a% \0 d5 E7 d, ?4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。6 w7 o" B- B5 \" D% o; {8 T
# G" v5 x1 g/ {# Y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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貼士
5 f7 I4 Z+ D# o$ ?/ _$ o先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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