材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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) g5 U( d6 ^, c( v生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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# r- C4 B8 }" ~) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
0 k, x' C, L) B" ]+ g$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U3 Y* r! r0 I& W1 a3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。% [) k) w8 k# a
+ u9 z* ^/ ^6 t4 u( E4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。& ~4 T& S3 g# J+ [2 I2 y
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* {/ N" w( _; E
0 N4 @: O; \. [3 U5 o0 r( c4 P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! J+ }- Z, y( c3 ptvb now,tvbnow,bttvb先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.77:88982 j2 X( N, r; c8 C( X$ l
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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