材料 tvb now,tvbnow,bttvb d3 I7 h( G% a
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉5.39.217.77:88989 S* D) x; a7 o) D' c
& ^9 E( e# h1 F2 E1 ?5 u( c. @調味料
$ H& _0 ~# I* s' f( S% p8 J鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 5.39.217.77:88980 @# m+ G- y* R1 H
" }/ Q9 `8 q$ s9 T: ~, F+ c公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- C1 E6 L4 V% E) I
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: L% B( L; H% o0 `* w$ t6 P& r
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做法# u& d6 b# o" i& Y6 r& E
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。: z$ u0 G" y1 e% t9 N- N
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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8 r. V* c5 L C2 J) q! N1 q( |( }, b公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。6 {4 j) M- H- A" k# [
2 l& u) n# Y0 s9 z Wtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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