材料 ; U2 q/ R/ z0 z1 b( Q
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( u! w, f7 F. z9 O
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調味料
6 j9 m/ x; F5 H8 ?8 B+ A5.39.217.77:8898鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇; N9 A* W6 t: D x
4 q% ]2 M0 o* j% `( a公仔箱論壇芡汁5.39.217.77:8898$ I2 J: {; M1 x3 n
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量) p3 `. ~" Y* ]/ R9 O P
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做法
0 H7 h( }- y8 p' K" n1 i公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.77:88986 x- V& ?7 ^2 {% ?" F. V) `0 M0 O5 t5 d- ^
7 x( R, |( w* A. a& I6 Y公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" ]: L' j9 |
* |: P* b% ^2 a4 o) O5.39.217.77:88983.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。! R5 G8 D3 I7 \8 K
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ T4 B' E, O; e
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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