[中式食譜] 大紅袍

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材料   
- }* L% f, B: C* m$ w$ F: v2 |大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉
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調味料
5 K* `: Y* }3 O( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' I" [- I, Z2 ~" h
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量5.39.217.77:8898' e/ A4 \7 ]1 I/ E
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: A5 _5 }, {$ ^8 I: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" t( W9 Y3 Q; O3 d
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.77:8898; s0 \% y$ ~* o4 n8 g+ |

" h/ W) D. ]2 X0 g3 b公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。5.39.217.77:88988 v2 f; J2 Z9 O& j5 c/ |( X' a9 `7 V* m
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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# K1 H1 k7 |8 z# a0 h8 Y% }5.39.217.77:88985.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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