材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ ~; Y3 k! Z4 Q4 r7 H; u6 ^
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉) F! f% t! ^+ s D5 |
v% k+ a6 S* U" r調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) V/ v2 W# \) G! Z! r
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K# W/ v5 `0 M! \- z+ U
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芡汁
3 V4 N& S' \6 P9 ?$ R9 ^% U8 I9 o/ g公仔箱論壇雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 z; P. E9 F! G# t: u, H
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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* }8 w7 k# C6 p% h3 B- y7 @5.39.217.77:88982.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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7 l5 y* g) D7 p* r& }; ~) p, g公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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