[中式食譜] 大紅袍

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材料   2 ]! @! q+ m( e3 s4 z" |
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉4 J  L4 a- u5 v( m5 r) Q
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調味料公仔箱論壇; o# [6 ?9 ?* `# |4 a
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　
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芡汁
8 D4 `& V  n2 I4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
4 ?7 B6 ^7 p( k5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.77:8898  O) v& B8 C2 S2 ]) v
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.77:8898! |# s  S* K9 Z6 }; u1 v

( o0 {2 S0 H3 C5 i' {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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9 J% J2 J5 K! ?' t  _公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.77:8898' d1 x9 u& r. r$ J. G
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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! {* j1 U% f" u  n& U  {- o5.39.217.77:88985.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
+ K9 @: @. p3 S* M2 p/ E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。