材料 5.39.217.77:88983 w. d4 K/ V6 i k" h
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料
" x) H' i3 ~ m9 B8 \9 L8 J! E3 O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- S, j5 P* S, Y6 p3 w( @6 h0 r# [
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芡汁
7 ]! Q: \3 }) J7 x, a, K4 y* d8 v雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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' h; P$ O$ s6 h/ E: ]$ A公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 [* T* u6 n7 c* R; r6 O) m2 z
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。tvb now,tvbnow,bttvb# |6 y7 b5 _% K# ~# C4 o9 `
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。1 n5 E; w6 t: d( k4 J
5 V, J9 [+ @, H$ Y( W! e5 Z0 u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 ?$ o7 U1 i7 p
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇' {: [# k V& y# W) i. v6 Y2 T
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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