材料 公仔箱論壇. L5 I6 s! Q- V- q% R% [3 z, [
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉. T4 C4 ~. `. D" Z, q- J: }& r
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調味料公仔箱論壇( H6 I. V5 X ]
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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7 t/ f! i* [9 M/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁5.39.217.77:88989 V9 G- g9 }) a0 z& m" {' w
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇& K) m5 W* H1 G; z. `* C
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做法
2 H, A: u2 L! O0 ~& r% F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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5 ?4 H- e+ _) |) ~4 N: Y; g公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 ^9 ~5 n& X6 X5 L
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.77:8898" B6 l6 C/ [; h2 C. E) w
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇! E6 v7 R3 @- H! Q
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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