[中式食譜] 大紅袍

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材料   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z/ J. z( W" U& M7 p
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　
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4 m* O. @, K' m0 |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 O8 F# ]: p% J: r雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量" ^. o2 G4 o0 j; ?

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( N- T  {4 g7 z' _: L
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。* m* B2 |- Y9 p9 [( O& O2 Y

# p# c+ @# {! @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。5.39.217.77:88989 W# n5 l( j) J% O1 T$ R9 r  Q' \
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb, t! w, m  ]" w! Q/ p$ b
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。公仔箱論壇' K" D/ x# z& e% c  x. m
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 0 I' T6 G' \  E4 N& @5 @