天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
6 K3 `$ i& S% e$ v3 {3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P" g' R( Q0 x" p豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
8 u! D) q9 _( e6 D" e6 B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？5.39.217.77:8898' w/ a: h6 o& R( a! x! Y. F$ p
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
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7 a$ }7 h7 ?$ o; g/ z5.39.217.77:88981.鱔片煲仔飯$380 tvb now,tvbnow,bttvb K) v" R0 v4 `; ]) d9 h+ o4 W
9 |( X6 f5 M$ P1 f8 M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 & o( O, O! z1 s! P6 N- J: V1 ]( X
$ U: j* m! X( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮煲仔飯$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: B. g4 ?& \
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貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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' R. z7 s- r3 N3.湯泡飯焦$505.39.217.77:8898$ `& V1 s w) \. ^9 T# u
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用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
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4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 5.39.217.77:8898) @0 M$ s' h) {* B0 d
7 {) {, k4 W6 M" D5 \$ H+ b公仔箱論壇遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 5.39.217.77:88982 N2 L' n: j* K! z
9 f1 v, l, o- Q5 c5.燕窩豬腱煲仔飯$600公仔箱論壇, n, F) H- ^# p: M% f, E% R
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 h/ F/ l. L/ W! x
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其他新菜松子龍躉球$320公仔箱論壇% n6 T8 S2 ^: y- u. ^+ Y/ Z% v
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! d A" ~/ ?5 ^ |) O- i
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 _% ^4 k1 K2 Z; B, c" W7 R0 _9 `
+ v& A$ P# a3 x1 H: A% B" O夷果遼參海中寶$380
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6 { O- P% G! `0 ~顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb) e4 n0 R" r3 ]2 ^
' {7 h& b, B9 H( Q. N5.39.217.77:8898薑芽味菜炒鴿脯$200tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 W5 N2 A8 G2 R r
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] ' O2 Y9 z8 l8 q( g# q
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
5 T. [# _, v0 M4 x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: k: K& y0 s5 o" L3 x8 m: T x" {& \
咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 M& l- c% r2 Y
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] 5.39.217.77:8898/ K: X7 \" a6 e) E' m
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: P& p5 v1 _' B
& [3 j5 {. K# O6 ?) @0 u/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平食：黯然銷魂飯公仔箱論壇: ~* M: M; I, h0 E) ^+ C z# Z2 e( \3 s
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3 A3 x3 m9 Y$ }( h, [5.39.217.77:8898貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。5.39.217.77:8898, x. W0 t3 h# \: s7 g
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（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
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4 C7 k+ r# i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」4 w: J( x2 m, j0 P* }
! r) G; \ L: _3 l- Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 F0 H( t# H+ s1 T$ n
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。) R9 h' X0 Z3 O/ p
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# Y& y! ] J) ^0 _5.39.217.77:8898■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。tvb now,tvbnow,bttvb* Z% E0 d, K& N g# Y
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+ ? F% c* G: t/ u7 L# J5.39.217.77:8898■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
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還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
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0 |; s8 r! h: Y# h1 c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士油雞煲仔飯$635.39.217.77:8898" `; ^* z4 l, I u: E
2 d4 Q1 R6 W$ Q9 H4 y( z公仔箱論壇用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 / P# q8 m) _# ?
- P7 H8 O; o8 G, C' {公仔箱論壇蠔豉火腩煲仔飯$63 5.39.217.77:8898- x3 K0 C: A' ~0 O
5 U" V8 L* j! h* f7 F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
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) Q3 T9 S. I! a, D- U花旗參燉雞$55% V1 v/ a! r l: E" w- S
6 \8 B; C: {, k- J c5.39.217.77:8898燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 ( G3 T& K/ P* Q( F# s, G
公仔箱論壇) x% y8 ^( n! b
薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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+ L, j) @# ^8 |/ T- t# f用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 # M: z1 y. U3 M
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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