天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
! s# L" ]8 |7 o$ U1 M; gtvb now,tvbnow,bttvb
" i1 S0 n$ k. d) |& I8 U! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
. {# Y( t U# [7 z( h' A公仔箱論壇想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
/ \ A5 W Q, q, B（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）5.39.217.77:88982 o2 ]2 W2 {+ I) K
# z3 p" h( S6 _5 \/ g5.39.217.77:88981.鱔片煲仔飯$380 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 a+ u1 |' J6 h- y
l, u [- d+ }, ?4 s一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb% B7 {! K; v9 R" o4 o0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) ]1 f: R0 b9 G5 d. V; S
2.海鮮煲仔飯$400
6 X2 H) W3 h4 a7 \2 J
+ Y- b: G: A, l) {- {5 [2 R貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 tvb now,tvbnow,bttvb# u: r( Q( x) }+ o) g
tvb now,tvbnow,bttvb, f7 ]. G# V: d) T# p' {
3.湯泡飯焦$50
% O9 n8 Y# [: }公仔箱論壇 4 a8 T. a, `. |7 ^7 _1 F, |4 z- |; s; ]
用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
3 n3 h* f; |0 d3 V! Z" L. n6 X
+ ?+ ?+ m9 d+ i1 |1 p" v5.39.217.77:88984.鮑魚滑雞煲仔飯$800 " |, v. N: M( l5 s( m# Q' t' d' ?
) ~! k5 e7 D( g$ Z# R( J4 U( a. V q( a5.39.217.77:8898遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 公仔箱論壇% h: j! N7 C3 R ]2 R& H/ U5 E; A/ T
tvb now,tvbnow,bttvb" E" A ^/ F8 {0 o+ z/ {
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
) i. ] c, R) Z3 c3 i: V% ?) Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; O. v) p3 D6 M) n" ^
燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
8 D8 H. {) w& `* ~$ H# i2 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 {# u Y0 Q& v& H
其他新菜松子龍躉球$320tvb now,tvbnow,bttvb' o1 l$ S* M; @! o( ~
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb* k% P5 _! N/ k8 K
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 r! M" D7 M
5.39.217.77:8898! `9 o# w1 M! R$ |8 G8 w
夷果遼參海中寶$380 1 y6 m' `- L2 l! A0 j' Y
6 T4 _+ @2 x4 K; ?- j5 O5.39.217.77:8898顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 + B7 o+ Q' }/ J* B7 K) i
公仔箱論壇( _9 Z2 i4 O6 `/ T) W1 N
薑芽味菜炒鴿脯$200
' d; s. `4 ~0 K( h5 c[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
5 s T. \/ J- E- ~; ]3 d0 ?( A. P- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
' ~2 @* A& \- I% C
' j/ n' d9 |% \7 n) k! e) N公仔箱論壇咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$2005.39.217.77:8898% D3 x) B# s( T( i: d2 L
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] ( P; Y. j9 V$ \6 |9 V
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
/ I7 ]" E- E9 n, O1 f, F9 `公仔箱論壇5.39.217.77:8898# n- e7 Z1 \- r0 q
平食：黯然銷魂飯
+ A8 r0 u4 r* f- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M2 Y) y1 \6 G( N+ I$ \+ t; V* U
' o* o- j9 ^& M `+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。2 {0 `7 c1 Y, ^& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 r: |4 z# [" a
（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） ( Y" q; j; B; |- L
tvb now,tvbnow,bttvb( [3 j6 Z- n3 G& I: c0 n8 }
7 C' T" l! Q9 c公仔箱論壇■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
; C2 Q$ e8 r! n5 g公仔箱論壇0 d8 x( G* J2 t- h" n% N7 I) }2 M
2 M' a; g& S, ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。: q4 T6 U; v! |. P( |! v9 K5 v! E4 e- _
! L) T( o6 C# Q. X o
$ \8 c- @: Y i6 g" |9 `+ \公仔箱論壇■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
4 V! r! F$ q% u/ s [! S公仔箱論壇, c/ u( n8 m# b7 `& V' f$ \, T
" _- `+ x4 U+ o# N■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 _3 ]5 `% t: s
) s& e+ N* h8 V1 B+ E % T. ~# d H" \9 _ _
還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
( m% `4 e: o) ^9 l1 ttvb now,tvbnow,bttvb4 s1 T- b! T0 f0 ?! q
芝士油雞煲仔飯$635.39.217.77:88980 B9 M: d: w B
- }3 g# `- z, t2 k# a8 ^, }/ W4 C: t用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 J* Z( }# k0 N( ?: n; \
& ?! R) w7 g3 D/ k4 i
蠔豉火腩煲仔飯$63
1 b4 f2 S- n9 L& L7 ^' A ' v3 S; [: q( V- S9 k
蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
) a4 S |" J2 t+ m7 j, \3 F5.39.217.77:8898
% b4 @3 j; V' g, a! G! z花旗參燉雞$55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) ^8 B" l2 s, _
 8 B/ T( Q$ a! W2 l6 [/ @1 \& {
燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
9 @- |2 x) z/ J3 G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
, {$ w- p3 {: E* Gtvb now,tvbnow,bttvb薑葱照燒肥牛煲仔飯$55公仔箱論壇4 e5 A; c% A6 G8 K# o0 d! Y1 ]$ \
 $ P# M7 f9 v& f9 _
用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
# g) s$ Z0 a6 f% `
& u6 G& {% F1 [9 l1 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; k) O$ D8 Q4 D( I
|
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
