天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
" q+ g9 x d& @) C2 {( F: ^7 i6 i5.39.217.77:8898
5 I, c+ N! G% Q' |( [4 n- O豪吃：飯焦浸上湯夠窩心% E+ c, g" i+ R' k- L& z3 d; z
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
B# ]5 n/ n" a F1 p7 Y) o5.39.217.77:8898（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
) Z* ]- Q: G& H$ J4 L" z1 c& T, c5.39.217.77:8898
6 u" I7 g$ Z5 E' l. p ?* h! V1.鱔片煲仔飯$380 , f9 d" u5 h6 O! X' l
7 U' k8 a$ {9 n4 t# T& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 n+ }$ J8 w g
tvb now,tvbnow,bttvb) ?) Z% e* z4 J3 p: B
2.海鮮煲仔飯$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) l6 W$ A6 }0 L
 公仔箱論壇0 P; D# ~! E r* a) U2 p
貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 tvb now,tvbnow,bttvb) g. s9 I# U2 `' G2 K
4 P" i1 H0 [: e& A- U2 z
3.湯泡飯焦$50! a2 e8 [9 q6 }. O" R; |7 i$ @
1 |+ p6 C9 M2 W8 O5 k" X用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
1 s( L( O. H- L0 D5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 m5 y- O P2 R4 s% {% K5 u0 Z
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800
( ~' B9 d2 h) w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / k. D, W% z# Y1 G
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
" }/ O. M( z# h: v g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, R7 H' f1 b3 Q3 q
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
; ]- D% t/ ?! a$ |; j: ]! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x: x# |! ?7 X公仔箱論壇燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 % q3 \8 c; u- c1 p4 k
- {. N X3 ]- R$ U公仔箱論壇其他新菜松子龍躉球$320
/ J+ ^+ ^. N9 L% Z8 x+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
! r0 e- l( p. b挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 _5 \9 `" I$ K! }
5.39.217.77:88989 O* V; J0 ]+ ?) N; M5 T) _! S: y7 r
夷果遼參海中寶$380 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* u0 V, [- n4 p- p
 5.39.217.77:8898/ P m7 x- Z/ N) Q$ H( U. |
顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
* M) i0 W6 @! V. m& R( z" { E公仔箱論壇/ z: e3 Y+ I5 F2 ~6 k' `
薑芽味菜炒鴿脯$200tvb now,tvbnow,bttvb7 p! Q, _+ R; O% O0 C
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] 6 U% d/ I5 [$ b( H, O$ r+ k
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 公仔箱論壇2 w, W2 g* G! L$ {2 U
* V5 e0 _* }8 i公仔箱論壇咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
: E( D' `, I: K. h# m# k[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img]
$ l* a4 B7 L- [5 B4 h$ u一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
2 a7 \, b& ^& b; x6 x. Ttvb now,tvbnow,bttvb
; @9 U" V) X. o8 f8 v5.39.217.77:8898平食：黯然銷魂飯! G2 c% F5 h2 I( Z/ n8 l
I$ T* E6 g; K Q' k; g5.39.217.77:8898
5 p: z7 e! J3 n* C) x; _5.39.217.77:8898貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。5 H- Y# p4 F z/ ]% q7 X X
; n1 m! K, o ^9 X* G: v+ p& n% E( q
（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
( i* r) D+ c& I6 T* T, c& n+ j( M" Z( s8 e: z' W
 8 W A4 q) h: ?' m
■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」公仔箱論壇. a/ F1 ]: u; W% q* a2 g
) Z+ v8 K8 K1 X r; x% X; `, Q1 n5.39.217.77:8898 * r- S- W3 {0 i9 O
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。公仔箱論壇7 C' `! r6 |! X+ x2 F
tvb now,tvbnow,bttvb l! _4 B9 {5 u; L
 tvb now,tvbnow,bttvb5 c: g/ J' F- _: F9 M# b9 ^. r9 J5 F5 r
■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
2 F+ }' {0 l' [# \公仔箱論壇7 }4 W8 q& ?2 z, i( \" x! v$ \
 3 a; O. l' @9 ~' q
■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. _7 \. K$ P1 k; N$ l
' P& E: n0 f. j% s
1 b1 j' s8 X Y9 i還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 e' C% y. R1 `) G! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 o+ E6 S& m4 g E' r( G& \
芝士油雞煲仔飯$63公仔箱論壇7 X% W! z6 Q5 M8 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- C$ a- {) G# K4 s. R+ a
用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 * M' u$ i' o: F' b3 }9 `
4 Z0 D1 G5 b! V" h/ h, b! P5 ?) b
蠔豉火腩煲仔飯$63
2 M7 j9 h- u3 v- @0 N# D5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! o' _( A% M) U
蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
7 Q9 B6 d: O' W5 J& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t; v' B. p" @# c5 N5 v/ m. G5.39.217.77:8898花旗參燉雞$55
& j: f* s: C$ U [7 l% M& Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 k. S! O7 z! x( s4 R! l% I
燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 \7 y6 d- K8 h3 X* f
' B g/ B1 p0 B& |公仔箱論壇薑葱照燒肥牛煲仔飯$55! W/ F! `" J7 A2 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 w2 C* v3 o$ b; o3 P
用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
" n) r0 G# G* U+ | T0 u& F! U: L7 H% b$ r1 I( ]$ [2 N! y, L( k
: T# z, s+ x5 D6 d- ~# l8 e |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
