[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
& c. @+ P- T$ r# r/ i雞蛋 2隻) `( {% T; l7 n% c/ C
鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ R' f6 `! y  m5 M& ]+ M7 n
煙三文魚 80克
0 C: o6 F7 z* h- A露筍 30克
% [9 m3 W- B7 m) @7 J忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
: T  z8 ?6 e1 ?% }4 g! K) i公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
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, r! }2 g3 l+ d8 L+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: V( c' ]+ A$ Q5 ]2 G, D8 M1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇9 L1 p! @5 F3 f
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。公仔箱論壇$ F5 i* p, P+ `; f% I% d* N9 \

8 U* m& Y# a- `; ?: m! Q" T' P3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：5.39.217.77:88983 U( m! p* o2 |7 N) `8 Q* y. b
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇; X& [0 e- v* t" p