材料：
( F1 x2 k5 l r" X( w公仔箱論壇雞蛋 2隻
0 }1 G. {0 P4 ^; H |, R鵪鶉蛋 1隻
- G7 x/ I. G( ^% n( T: ^0 G% `煙三文魚 80克5.39.217.77:88980 M0 L8 |* u9 A3 \- ]3 @
露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb& F3 n P) ~) f4 i$ I3 @3 B
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
) F6 g. t0 }0 K8 |公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
& n9 @7 H4 q7 d5.39.217.77:88981 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。# U2 ]) \# H' Q6 Q7 D' C
: i6 i3 U5 ]3 L3 ~3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
1 ^- ?) P5 M' X0 Z L! a! G, w5.39.217.77:8898* d& i: Y8 v0 d: _ k% E
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小貼士：
4 F% F" |; r- n1 s* y: l鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 C. _" A' M4 ?/ U1 [! ?5 K7 P+ M
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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