材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 z: G T# k! ^% p8 n2 @% Q
雞蛋 2隻5.39.217.77:8898& t! `# N4 U6 a8 S/ u4 x% {& X
鵪鶉蛋 1隻
) B U9 K0 f2 b公仔箱論壇煙三文魚 80克公仔箱論壇6 r! d# a' \5 J. |
露筍 30克
Z8 k) I% @) S- |, O# ]忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
* o& C5 P' ^- \雜菜、牛油、白醋 小量
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9 K( g |4 ]" s- z$ }% j1 X6 P* p8 B做法：
, @) |5 W$ }+ d* {2 U1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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% V5 S9 U' S% @$ h公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- w: I1 m" z: ~5 {9 Z
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
% E5 E; `2 N8 S8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 K) D& v$ ~+ o. A$ w4 @3 r小貼士：
! B/ s- L* d( d5 I2 {, m1 u% s5.39.217.77:8898鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。9 x1 X: k4 q" q2 H) v
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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