材料：公仔箱論壇; ]& {" J$ E3 [. x
雞蛋 2隻5.39.217.77:8898* s' c7 I7 y! R: h i- G
鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 o4 Y# b2 R! N
煙三文魚 80克
7 U7 ^& A6 o4 t6 G4 Q X# ]tvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
& p" l: h3 O5 C' r2 M: M8 Ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 F S1 v B) I$ X
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 a9 ]: B- ?5 J- O- `
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。9 i+ q- I" C4 P. G& w4 P' U
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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+ Q! B6 [) q3 i: S# r( B, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o' Q/ @5 }3 k) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
6 ~ i- C8 z7 i" n$ Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。3 K0 @& x* n/ V$ H* a: A
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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