材料：
0 y4 @4 P' I$ b* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
7 j; p5 Y2 j V9 C- p鵪鶉蛋 1隻
% s9 e& \; e1 d5 C( o) G) Ptvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚 80克
: c/ I' x+ N) t, N2 Stvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
" e9 M" S% \. E! R$ n公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
0 I; ~4 Q& C- w( X5.39.217.77:8898雜菜、牛油、白醋 小量
. O4 y# s. U; E公仔箱論壇* a+ @( }* N) h: t9 n0 H
/ @% a2 T; T- U3 X4 m3 i做法：
_. T: l" x( `. n3 T5.39.217.77:88981 煲滾水後放鹽，烚露筍。6 Z6 ]8 P4 ?# L. L+ ^! S
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。& T) q+ \( r4 ~$ M! f
$ X, V8 a/ T/ z G9 `+ L* y n! p' O3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇# T8 Z, f3 J( {) l% Q1 C/ m
0 O* ?0 v0 V2 f' {8 b6 c5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 L, `& R1 T, C- j6 O6 Z, K
小貼士： H6 d7 @1 C! B: I' u4 G/ I
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇! m& r# F1 h) k8 u
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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