材料：
) O1 u6 j; e2 h6 o8 J N5.39.217.77:8898雞蛋 2隻5.39.217.77:88983 V0 F0 y; u5 a$ R, n
鵪鶉蛋 1隻
" z" k: f) i3 v O. g9 qtvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚 80克5.39.217.77:88989 T9 n- Z$ Y, o( p& S8 G
露筍 30克
2 A3 ] Q/ e% o3 x5.39.217.77:8898忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.77:88981 J: @$ d" s9 ?' R7 W9 a" s
雜菜、牛油、白醋 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, Y# u% F5 F5 p) t
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做法：5.39.217.77:8898- ]$ a! ^9 ^2 q% K
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 }$ J* y! S U0 Z
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
6 ]& j9 B( L3 Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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