材料：
+ Q: S z( ?7 F/ o8 t: F. h& H' Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻. {3 M0 c; g' |/ W8 N
鵪鶉蛋 1隻
' u* l. `1 j2 q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克公仔箱論壇9 D. n4 k* I1 \& q
露筍 30克
7 y1 x/ H. U" v4 G4 \1 Q1 G* n( g- k5.39.217.77:8898忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
7 |4 ?( l2 O. g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜、牛油、白醋 小量
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5 f+ t: C1 W8 h% I' k) h) s3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 X) H0 E! I' n _5 ^6 L3 e# U) I
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇& Z! u8 a" n2 D( q
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.77:88988 |# D- Q W9 ~* N8 ?" P( ^) f+ J2 C
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2 n9 D+ p- U, z. e& x8 y) ~$ O; u9 A+ R公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇+ e$ B/ D) n& M( X2 k, P$ U1 J+ c$ R
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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